3.3.3.3. Изменение живой массы,
среднесуточных приростов и затраты кормов
В период проведения научно-хозяйственного опыта изучалась динамика живой массы и среднесуточный прирост (табл. 23).
Таблица 23
Динамика живой массы и среднесуточные приросты молодняка крупного рогатого скота
| Показатель Показатель | I | Группа II | III |
|---|---|---|---|
| Живая масса: в начале опыта, кг в конце опыта, кг | 202,3±1,4 273,4±2,3 | 203,3±1,47 271,7±1,4 | 204,9±1,20 279,6±2,2 |
| Валовой прирост, кг | 71,1±1,3 | 68,4±1,2 | 74,7±1,1* |
| Среднесуточный прирост, г | 79±14,1 | 760±13,6 | 830±12,7* |
| ± к контролю, % | -3,8 | 5Д |
Животные II и III опытных групп, получая в рационе соответственно не раскисленную и раскисленную казеиновую сыворотку, имели различную интенсивность роста. Так, во II группе среднесуточный прирост живой массы составил 760 г, в то время как в III - 830 г, что на 5,1 % выше, чем в контрольной (Р<0,05). В результате у животных потреблявших раскисленную сыворотку валовой прирост оказался больше на 3,6 кг (Р<0,05), чем в контрольной и на 6,3 кг чем в группе, получавшей не раскисленную сыворотку. Затраты кормов на получение продукции отражены на рис. 3.
К о н т р о л ь н а я II о п ы т н а я III о п ы т н а я
Рис. 3. Затраты кормов на 1 кг прироста, к. ед. 76
На 1 кг прироста подопытный молодняк затрачивал 8,37-8,78 к. ед. Самый низкий расход кормов оказался у животных III группы, в рацион которых входила раскисленая сыворотка. Он составил 8,37 к. ед., что на 2,0 % меньше, чем у контрольного молодняка, и на 4,7 % - чем во II группе. При этом расход кормов на 1 кг прироста у опытного молодняка, потреблявшего не раскисленную сыворотку оказался выше, чем у контрольной группы на 0,24 к. ед.
Изучение влияния рационов с солянокислотной сывороткой имеет важное значение в планировании выращивания молодняка крупного рогатого скота, а проведенные исследования и полученные данные дают возможность повысить продуктивность животных и снизить затраты кормов на получение продукции.
3.3.3.4. Экономическая эффективность использования солянокислотной сыворотки в рационах
молодняка крупного рогатого скота
Проведен расчет экономической эффективности использования казеиновой сыворотки (табл. 24).
Таблица 24
Показатели экономической эффективности использования солянокислотной сыворотки, руб
| Группа | |||
|---|---|---|---|
| Показатель Показатель | I | II | III |
| Стоимость суточного рациона | 3079 | 2784 | 2865 |
| Себестоимость 1 кг прироста | 6441 | 6105 | 5753 |
| Реализационная цена 1 кг | 6575 | 6575 | 6575 |
| Прибыль | 134 | 470 | 822 |
| Дополнительная прибыль в расчете на 1 кг прироста | 336 | 688 | |
| Дополнительная прибыль за опыт | 22 983 | 51 394 |
Использование казеиновой сыворотки позволило снизить стоимость рационов в опытных группах на 7,0 (II) и 9,6 % (III) в сравнении с контрольной, что способствовало снижению себестоимости прироста во II группе на 5,2 % и III - на 10,7 % в сравнении с контрольной группой. В результате чего получено дополнительной прибыли во II группе 22 983 руб./гол. и в III - 51 394 руб./гол.
77
Полученные данные доказывают, что использование в рационах раскисленной солянокислотной сыворотки гораздо эффективнее, чем натуральной.
Выводы
-
Для молодняка крупного рогатого скота в возрасте 3-6 мес. нормой ввода солянокислотной сыворотки в рацион является 5 кг/гол./сут, что позволяет сбалансировать рацион по углеводному составу, обеспечив сахаропротеиновое отношение 1:1, соотношение крахмала и сахара 1,5:1, оказывает положительное влияние на гематологический статус молодняка, выразившееся в увеличении концентрации гемоглобина в крови на 0,8 и 10,7 %, общего белка - на 1,5 и 2,0 %, глюкозы - на 1,0 и 5,5 % соответственно, что способствует повышению интенсивности роста животных - на 3,0 и 5,4 % (Р<0,05), снижению себестоимости продукции на 6,9 и 8,4 %, и позволяет получить дополнительно 18-22,4 тыс. руб. прибыли на голову за период опыта.
-
Нормой для молодняка на доращивании явилось 7 кг/гол./сут, что обеспечивает сахаропротеиновое отношение на уровне 0,8:1 и отношение крахмала и с а х а р а - 2:1; оказывает положительное влияние на морфо-биохимические показатели крови, выразившееся у животных потреблявших раскисленную сыворотку в повышении количества гемоглобина на 14 %, общего белка - на 2,7 %, снижении концентрации мочевины - на 1,4% (показатели находятся в пределах физиологических норм), что позволило повысить среднесуточный прирост животных на 4,0 %, снизить затраты кормов на получение продукции на 0,9 % и себестоимость прироста на 8,4 %, получить дополнительную прибыль в размере 34,9 тыс. руб./гол. за период опыта.
-
Для откормочного молодняка живой массой 200 кг и выше норма ввода раскисленной с ы в о р о т к и в р а ц и о н составляет 10 кг/гол./сут. Такая норма позволяет сбалансировать рацион по углеводам, что положительно сказывается на обмене веществ, в результате повышается в крови количество гемоглобина на 4,1 %, концентрация общего белка - на 3,2 %, глюкозы - на 5,6 %. Это обеспечило получение 3,6 кг (Р<0,05) дополнительного прироста живой массы, снижение затрат кормов на продукцию на 2,0 %, снижение себестоимости - на 10,7 % с получением дополнительной прибыли в размере 51,4 тыс. руб. на голову за опыт.
