Рубцовое пищеварение молодняка крупного рогатого скота под влиянием различных факторов кормления

До кормления, в рубцовой жидкости бычков И группы содержалось достоверно низкое количество остаточного азота — на 8,4% (Р<0,05), чем в I увеличиласьгруппе. Черездотри19,4часаммоль/л,после началаили накормления25,6% (Р<0,05).даннаяС разницатечениемещевремени,более подопытных животныхнаиболее резкое снижение П группыколичества-= 20,6%% (P<0,05),остаточного(P<0,05 проTHBазота 2,2%© у унаблюдалосьсверстниковсвер! у| группы.CIMETHTS\ Есливето говоритьколичествов целомйобщетовнуо показателяхOC}лковогоазотистогоазота послеобмена,скармливаниятор следует опытных рационов заметно увеличивалось, в то время как остаточного ум еньшалось.Takum образом, использование ферментного препарата с LITA в рационах с обычным и измельченным грубым кормом молодняка крупного рогатого скота, оказывают определенное влияние на процессы рубцового пищеварения. При этом характер течения ферментативных процессов находился в зависимости от степени измельчения грубого корма и периода исследования рубцовойи жидкости. Сравнительное изучение количественных и весовых значений отдельных фракций микроорганизмов рубца, в зависимости от изучаемых факторов кормления, представлены в табл. 53. Анализ полученных данных показывает, что для количественных и весовых значений простейших и бактерий характерна следующая тенденция: высокие показатели до кормления сменяются более низкими через три часа после начала кормления. Таблица 53 - Показатели состава отдельных фракций микрофлоры рубца подопытных животных

Так, в первом периоде до кормления общее количество инфузорий в I группе было равно 356,1 тыс./мл, что превосходило аналогичный показатель сверстниковчерез 3 часа IIпослегруппыначалана кормления15,3 тыс. /мл.наблюдаласьрубцовой обратнаяжидкости.картина,В то жеразницавремя

между группами составила 9,4 тыс./мл рубцовой жидкости, в пользу бычков, получавших с кормом ферментный препарат с ЦГА. Наиболее заметное снижение количества инфузорий, за трехчасовой промежуток времени, отмечалось у животных Г группы — на 39,1% (P<0,05) и менее значительное у сверстников I] группы -на 33,6% (P<0,05). было Вобольшевторойво периодП группеисследования,- 322,7 тыс./млдо кормлениярубцовой жидкости,количество чтоинфузорийна 21,0 тыс./мл 3 часа послепревосходилоначала кормления значение бычков,данная получавшихразница увеличилась измельченныйдо 9,6% корм.илиЧерез19,7 тыс./мл рубновой жидкости. Kak и в первом периоде, во втором заметно высокое снижение количества инфузорий произошло в I группе — на 34,4% (P<0,05), против 32,6% во П-й. Данные табл.70 также свилетельствуют о том, что концентрация бактериальной и протозойной массы в рубцовой жидкости подопытных животных, зависела от времени взятия проб, так и от изучаемых факторов кормления. В свою очередь, протозойная биомасса находилась в прямой зависимости от количества инфузорий в рубцовой жидкости. на 13,8%В первомв I группе периодеи наснижение 29,2% - во биомассыП. Разницапростейших, до кормления за 3 междучаса, произошлогруппами былакормлениянезначительной - 6,4%, в то время, как через три часа после начала очередь, превалировалаона составиланад таковой20,8%. Биомассау сверстниковбактерийI группы:во П догруппе, кормленияв своюна 13,3%, через три часа — на 11,1%. Во второй период исследования биомасса простейших до кормления в обеих группах находилась на одном уровне, но через три часа во II группе она увеличилась на 23,8%. В то же время биомасса бактерий рубца бычков, получавших ферментный препарат, превосходила аналогичный показатель сверстников Г группы: до кормления — на 72,7%, через три часа после кормления — на 57,2%. Исходя из результатов исслелования, можно сделать вывод о TOM, что жизнедеятельность микроорганизмов рубца в данном исследовании во многом зависела от изучаемых факторов кормления, и значительно варьировала в зависимости от времени взятия проб рубцового содержимого и периодов ИСО CE RHA Оценкасоставе рационовэффективностис различнойскармливаниястепенью измельченияферментного грубогопрепаратакормас ЦГА в научно-хозяйственныйХарактеристика кормления животных. Согласно схеме исследований. породы с 9 до 15-мес. опытвозраста. был проведенИз указанного на 40 бычкахпоголовья казахскойбыло сформировано белоголовой четыре группы по 10 бычков в каждой. Животным Г группы скармливался основной рацион, II - ОР+ферментный препарат с IA, Ш - OP с измельченным грубым кормом, ТУ - ОР с измельченным грубым кормом+ферментный препарат с ЦГА. Ферментный препарат скармливался подопытным животным в дозировке 200 г/т корма. Опыт продолжался 180 дней, включая 30-ти дневный подготовительный период. В период проведения

опыта бычки П группы больше потребили грубых кормов - на 0,5-8,1%. В то же время поедаемость грубых кормов (в виде резки) в Ш и [У группах была выше и составила 96,1 и 98,2% соответственно. Использование фермента в кормлении подопытных животных П и [У групп увеличило потребление сухого вещества на 3,1 и 5,7% соответственно по сравнению с Ги Ш группами, обменной энергии — на 37,0 и 25,0 МДж; сырого протеина — на 38,9 и 32,8 г.; переваримого протеинана 9,4 и 9,6 г.; сырой клетчатки — на 123,1 и 138,0 г. Весовой рост. Развитие бычков П группы проходило более интенсивно, чем сверстников 1-й. Так, разница по живой массе между группами в начале опытного периода составила 2,6 кг (1,0%), в конце периода - 8,6 кг, или 2,3%. В то же время, разница между Ши ПУ группами в конце опытного периода была более высокой и составила 18,4 кг, или 4,8%, в пользу бычков ГУ группы. Разница в начале опыта, как и в первом случае, была незначительной и составила 2,8 кг, или 1,1%. Среднемесячный прирост за опытный период в IV опытной группе был на 8,9% выше, чем в I группе на 4,3% - во П- и на 11,5% (P<0,05) - в Ш-Й группе. За период опыта среднесуточный прирост был наиболее высоким в IV группе и составил 970 г., что превышало аналогичный показатель сверстников 1-й группы - на 8,8, П-й— на 4,1, Ш-Й — на 12,0% (P<0,05). Мясная продуктивность бычков. От бычков IV группы получены более тяжелые туши — на 4,9 кг (2,4%), для них характерно болышее отложение внутреннего жира - на 0,6 кг (5,0%). По убойной массе они превосходили своих сверстников из ПТ группы на 5,5 кг (2,5%), а по убойному выходу — на 0,8%. В результате проведенной обвалки установлено, что в Tyme бычков IV группы абсолютной массы мякоти оказалось больше на 3,0%, при одинаковом содержании костей и меньшем содержании сухожилий и связок - на 6,5%. В мясе-фарше бычков ГУ группы содержалось больше сухого вещества на 2,07, протеина — на 0,34, жира — на 1,64%. Энергетическая ценность мяса в Ш опытной группе составила 7,1 МДж, или 169,6 ккал, в IV — 7,8 МДж, или 186,3 ккал, разница между группами составила 16,7 ккал, или 9,8%, в пользу бычков, получавших с кормом ферментный препарат. Экономическая эффективность выращивания бычков. Наиболее высокими общие затраты при выращивании подопытного молодняка были в IV группе — 3755,7 py6., что на 235,3 руб. выше, чем в I группе, на 120,5 руб. — во И и на 182,1 руб. — в ШЕИ. Последнее обстоятельство отразилось на увеличении стоимости кормов, которая в ТУ группе была нанболее высокой. Разница по сравнению с группой составила 217,3 руб., со П-й — 161,5 руб. ис Ш-й - 158.7 руб. Прибыль, полученная в данном научно-хозяйственном опыте, наибольшей оказалась у животных II и IV опытных групп. Разница в сравнении сТи Ш группами была равна 65,2-226,4 рубля и 124,7-285,9 рубля соответственно. Уровень рентабельности, который является важным экономическим показателем и характеризует окупаемость производственных затрат, имел высокое значение у животных ГУ группы. Разница с | группой составила- 2,3, co Пй— 0,9 ис Ш-И- 7,0%.