не TP yon sa oan OSOLR О ыы ы т ея een ena Me а МИ, Gaia, Geer получавших фермептный препарат, обработанный растительным жиром — на 2,1%. Коэффициент переваримости CK во II группе был достоверно выше, чем B Контрольной группе на 8,1% (Р<0,05), а в сравнении с Гопытной группой — на 4,4%. екармливанис А олопытнымаву животы мии осоЕныи и ращионом ферментного препарата, обработанного цеолитом, способствовало более эффективному использованию азота корма и отложению его в ткани тела животных. Разница в сравнении с контрольной группой была достоверной и составила 8,9% (Р<0,05), с Гопытной труппой ee значение было равно 6,3%, со П опытной ~ 371%. Bo П опытной группе использование ферментного препарата, обработанного жиром также привело к увеличению отложения азота корма в ткани тела животных. Разница в сравнении с контрольной и Г опытной группами составила соответственно 5,0 и 2,4%. У подопытных животных, получавших дополнительно к рациону ферментные препараты, обработанные жиром и цсолитом, наблюдалась тенденция к большему потреблению валовой энергии. Количество обменной энергии, затраченной подопытными животными на продукцию наиболее высокой была у бычков П и Ш олытных групп. В первом случае разница с контрольной и Г опытной группами составила 8,6 и 5,2%, во втором — 7,5 и 4,1%. Чистой энергии на продукцию одипаковое количество отложилось у бычков Пи Ш опытных групп, и составило 15,2-15,4 МДж, что было выше, чем в контрольной группе на 9,3-10,8%, а в Гопытной - на 4,8-6,2%. Скармливание животным ферментного препарата в нативном виде увеличило значение работы по формированию тканей тела «de novo» на 5,3%, обработанного растительным жиром - на 14,9%, обработанного цеолитом — на 117%, по сравнению с контрольной группой. Аналогичные расхождения по величине работы составили 3,8— 10,9%. Характеристика рубцового пищеварения опытнойНаиболышеегруппы (табл.54).количествоРазницаЛЖК дов кормлениясравнении образовалосьс контрольнойу бычковгруппойП составила 39,6% (Р>0,05), с | опытной — 32,9%, Ш онытной - 68,8% (Р<0,05). В то же время, в Ш опытной группе отмечалось самое низкое содержание ЛЖК (5,3 ыы100 мл рубцовой жидкости). В сравнениис контрольной и Гопытной группами разница была равна соответственно 17,3 и 21,2%. При взятии проб рубцовой жидкости через 3 часа после кормления максимальная ee ЛЖКразница наблюдаласьс контрольнойи у животныхгруппой Показалась опытной достовернойгруппы. При этоми составиласравнительная25,2% (P<0,05), с I опытной группой -— 21,7% и с Ш - 20,7%. То есть обработка ферментного препарата растительным жиром способствовала более высокому накоплению ЛЖКв рубцовой жидкости подопытных животных.
Таблица 54 - Показатели микробной ферментации корма в рубце
| Показатель | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| jit | rns | |||
| ЛЖК, ммоль/100 мл до кормления | 6,41-0,96 | 6,73+1,17 | | 8,95+0,94 | | 5,3+0,28 |
| через 3 часа | 8,23+0,26 | 84640,35 | | 10,3+0,24" | | 8,53+0,22 |
| `Аммиак, ммоль/л | ml | |||
| до кормления | 17,0+1,01 | 17,8+0,41 | 17,7+0,44 | | 18,0+0,36 |
| через 3 часа | 24.06+1,46 | | 26,7+1,12 | | 32,640,96" | | 37,3+1,04° |
| РН | ||||
| до кормления | 6,90+0,06 | 6,94+0,18 | | 6,88+0,11 | | 7,02+0,09 |
| через 3 часа | 6,71+0,03 | 6,74+0,21 | | 6,54+0,09 | | 6,6901 |
| Примечание: * P<0,05 в | сравнении с | контрольной | группой | |
При изучении состава рубцовой жидкости бычков Ш опытной группы концентрация ЛЖК была выше, чем в контрольной и I опытной группах соответственно — на 3,6 и 0,8%. За трехчасовой период исследований значительное увеличение общей концентрации ЛЖК отмечалось у бычков Ш опытной группы, где составило 3,23 ммоль/100 мл рубцовой жидкости. В зависимости от периода исследований, колебания концентрации водородных ионов находились в пределах 6,54-7,02 единиц. При сравнительном анализе показателей ЛЖК и концентрации водородных ионов наблюдалась определенная закономерность: наименьшему содержанию JDKK соответствовала наибольшее значение рН и наоборот (рис.23). Так до кормления значения рН рубцовой жидкости в Ш опытной группе были выше, чем в сравниваемых группах на 1,2-2,0%. Через 3 часа после кормления рН во П опытной группе снизилось, посравнению с контрольной группой - на 2,5%, BI опытной — на 2,9%, Ш опытной — на 2,2%. В ПГ опытной группе значения pH также были ниже, чем в контрольной и I опытной, но разница между ними оказалась менее значительной.
м
0 put
5
а __
я ee
i ee oe Е
р
ОАО а трлн 3 группа
—=— ЖК рн
Рис.23-Зависимость значений ЛЖК и РН, через 3 часа после кормления
126
Так как болышая часть азота корма превращается в аммиак, то по концентрацииазотистого обмена.последнегоКак видноможноиз полученныхв некоторой данных,степени количествоговорить о аммиакахарактерев рубцовой жидкости животных, в зависимости от времени взятия проб и изучаемого фактора кормления, было неодинаковое. Наиболее высокая концентрация аммиака до кормления отмечалась у бычков Ш опытной группы, разница в сравнении с контрольной группой составила 5,8%, с Ти П опытными труппами соответственно — 1,1 и 1,7%. Различие по данному показателю у бычков П опытной группы с контрольной было равно 4,1%. Через 3 часа после кормления концентрация аммиака в рубцовой жидкости бычков Ш опытной групны возросла на 19,3 ммоль/л (Р<0,05), что говорит о активно идущих протеолитических процессах.
Во П опытной группе данное увеличение составило 14,9 ммоль/л (Р<0,05) и в контрольной - 7,06 ммоль/л (Р>0,05). При сравнении значений аммиака между животными П и Ш опытных групп с контрольной у них обнаружено достоверно большее содержание аммиакав рубцовой жидкости соответственно на 55,0 (P<0,05) и 35,5% (Р<0,05). В то же время дача ферментного препарата в нативном виде увеличила этот показатель по сравнению с контрольной на 10,9%.
Таким образом, исходя из анализа полученных в ходе исследований данных, можно отметить, что интенсивность расщепления углеводов и белков корма протекает неодинаково. Наибольшая общая концентрация ЛЖК наблюдалась во П опытной группе, где животные получали ферментный препарат, обработанный растительным жиром. Содержание аммиака более высоким было у животных получавших ферментный препарат, обработанный природным цеолитом. .
видеé конечныхКоличественнаяи промежуточныхзависимостьпродуктовконцентрацииазотистогоазотсодержащихобмена, от изучаемыхвеществ в факторов кормления представлена в табл.55. Как показывают результаты исследований, соотношение отдельных фракций азотистых веществ в рубцовой жидкости подопытных животных значительно варьировало. До кормления концентрация общего азота у животных контрольной и I опытной групи находилась примерно на одинаковом уровне, в TO же время, добавка обработанных форм экзогенного ферментного препарата увеличила его содержание в рубцовой жидкости. Наиболее высокое его содержание наблюдалось у бычков Ш опытной группы — 210,0 ммоль/л, что превышало аналогичный показатель сверстников контрольной группы на 15,7%, I опытной — на 16,1%, П опытной - на 12,7%. Аналогичная разница П опытной группы в сравнении с контрольной и Г-опытной составила соответственно 2,6 и 2,9%. Через 3 часа после кормления содержание общего азота были достоверно выше во Пи Ш опытных группах - на 17,2% (Р<0,05) и 32,6% (Р<0,05) по сравнению с животными, получавшими основной рацион без добавок ферментного
