можно говорить о более интенсивном течении ферментативных пронессов протекающих в рубце животных ‘мясного направления продуктивности. С целью изучения колебаний температурного режима pyOua и температуры телачасов), у молоднякабыло проведен крупног о рогатоговторое скотаисследование, разных породрезультаты в течение днякоторого(12-ти представлены в табл. 9.
| Таблица9 Група | -Динамика |PPE температуры измерения | содержимого | рубцаителабычков |
|---|---|---|---|
| ПРЕ ЕЕ ТАЕ | ЕРИНО | ||
| —e——peor— | |||
| [sepes:0,5 | 3734114 | ||
| IL | i eh | [36 020,24 ar | | И] |
| Г | [38897 | [39294 | | |
| Г | [3872006 _ | | = | |
| — | os | ||
| Примечание | 50:05 |
животныхАнализируя1-й группыполученныепосле данныеначала можнокормленияотметить,повысиласьчто мерудо 39,2ра °Стелаи оставалась на этом уровне в течение последующих 6-ти часов. Объяснить данный факт можно специфично-динамическим действием пищи (Решетов В.Б., Налальяк E.A., 1981; Цюпко B.B., 1984), У животных П-й группы температура достигла своего максимума лишь через 6 часов после кормления. Причём у терефордов до и через 2 часа после кормления она была на 1,2-1,3 °C выше, чем вообеихП-йподопытныхгруппе. В дальнейшемгруппах. Чтопроисходилокасается температурывыравниваниесодержимоготемпературырубца,телато в можно сказать, что тенденция понижения температуры после приёма корма и воды и увеличение её в последующие часы пищеварения сохраняется, как и в предыдущем исследовании. Температурав рубце наибольшего своего значения достигала через 6 часов после кормления в обеих подопытных группах, при этомв 1-й группе она была выше на 0,6 °C (1,5%).
содержимогоУстановлен:ено, чтоaK между показателями времени и темиературы
киерубца у животных разного связь (r=0,631,направленияP<0,05) упродуктивности герефордов и
Е. а. ee Pa TREP RDabeOn ЗВ В то же время
aS прар Berga oo бла У-92.43-2,58х и y=76,01-2,17x. С
градусов, скорость реакцийфа,увеличивается(при повышениив 2-4 раза),температурыинтенсивностьна каждыетечения10
ьаправленияерментативныхВ as пророцессов, протекающих в рубце 2животных НОО
уровень температурыпродуктивности,в рубие совпадалбезусловно,с наиболеевыше. высокойУстановлено,температуройчто высокийтела.
Иуровнем ЛЖК)ЖК (pute(puc.14). 14) © развития ферментативных
aepo #9
ВИ
в на BIDKK,
68 |— WW iae Ylp, | ae39 ммоль/100ыы
гр4 нЕ = MALE:Up|ies | YjMlaae ea2 YY,MM Ре | | ag St рубца, С
0 час 3 час 6 час 12 час В
енр a 4 ис.
ЛЖКи температурный режим рубца 1 труппы
С ы Е IDKK у
через 6 ee ia Е:poe ИУГО УБЧЕНЯ AGUTS,
аналогичныйae рмления и составила 13,7+0,17 mmomb/100 мл,
11,50,32 ммоль/100 показатель мл. сверстников П группы (рис.15) в этот период составил
ммоль/100 мл
14 40
1210 22222 39 w
8 р Y JDKK,
9;2 - - YrGW7Е iesаYUy7-——: [| 8 °С —Btммодь/100 рубца, С мл
0 час —--3 час ииб час 12о час 36
Рис. 15 - Уровень ЛЖКи температурный режим рубца П группы
aesаа ература ру Еoa своей навбольлей7 . величины домтихаа в этот же 5 sSa ae равна в[ группе 39,541,19 С, Bo Ц - 38,941,27°C, is и находился тЫ корреляционной взаимосвязис температурой By“ee ЕЛИ, группы: r=0,84, во IT - r=0,48. Следует отметить, ысокий уровень и температуры рубца в группах через 6 часов после 50
кормления совпадал с высоким значением температуры тела, которая в данныйii периодТакимсоставилобр а взом, I группев период 39,3°C, вонаивысшего П — 39,2 °С. развития пищеварительных процессов в рубце наблюдается максимальное повышение температуры его содержимого. Из этого можно заключить, что температурный показатель может служить косвенной характеристикой уровня пищеварительных процессов в рубце. В целом же, колебания температуры содержимого рубца носили скачкообразный. характер.: Снижение в первые часы после кормления (3 часа) сменялось повышением в последующие (3-12 часов), в отдельные периоды времени температура была выше, чем первоначальная Используя температурный показатель рубцового содержимого, как одну из характеристик уровня пищеварительных пропессов, необходимо отметить, что герефорды имеют некоторое преимущество перед животными красной степной породы в интенсивности течения процессов пищеварения Можно предположить, что более высокая температура рубцового содержимого у бычков мясного направления продуктивности является результатом адаптации организма животного к перевариванию бого корма (клетчатки), р ревар: гру р эволюции.преобладавшего в рационах данного скота на протяжении длительного этапа Результаты исследований на интактных животных показали, что количествоу сокращенийй за 55 минминут у бычков обеих групи до кормленияDy составило у 1-й группы — 7,7+0,52 и 8,1+0,41 сокращения у П-Й, что отличалось от величины данного показателя через 3 часа после кормления на 32,45 и 35,8%5 (табл. 10). В то же время, продолжительность и высота одного сокращения до кормления животных выше на 1,2 и 5,09 Muu 1,0 и 3,66 мм соответственно в Ги Il группах, чем после кормления.
Таблица 10 - Моторика рубца подопытных животных
| Периоды р исследован ия | |Группа | Количество ., | сокращений за 5 мин. | Продолжи РооЛЖИТе | ЛЬНОСТЬ SERENE oe > | |Высота |MM сокращения, | Работа рубца мин., % за 5 |
|---|---|---|---|---|---|
| до | 7,740.52 | 6,341,31 | 16314171 | [791.2 | |
| кормления | 8,140,41 | 6,5+1,46 | 16,52+1,62 | | 869,78 | |
| после кормления | [Ts | | 10,2+0,44 | 5,1+1,42 | 11,22+0,41 | | 583,66 |
| 11,0+0,61 | 5,5+1,29 | 12,86+1,56 _| | 778,03 |
Это объясняется эвакуацией части содержимого рубца в нижележашие отделы пищеварительного тракта и отсутствием поступления корма извне, что приводит к некоторому ослаблению моторики и сокращения становятся более медленными и менее глубокими. Работа рубца после 3 часов кормления снижается по сравнению с периодом до кормления у животных 1-й группы на 207,5% и у П-й группы — на 81,8%. Необходимо отметить, что у подопытных животных разного направления продуктивности наблюдались различия в 51
