Рубцовое пищеварение молодняка крупного рогатого скота под влиянием различных факторов кормления

уровня, когда происходит торможение активности целлюлозои протеолитических микроорганизмов, что соответственно приводит к ухудшению переваримости клетчатки и протеина кормов. В Ш опытной группе через три часа рН рубцовой жидкости наоборот сместилась в нейтральную сторону (6,16). По истечении 4 часов после кормления pH в рубце бычков Г группы снизилась до 5,67, а во Пи Ш группах наблюдалось повышение этого показателя. Через 5 часов после приема животными корма в Ги П опытных группах рН в рубце стала выше, а в Ш - незначительно понизилась, приближаясь к нейтральному. Таким образом, однократная совместная дача бычками продолжительномусуточного количества снижениюсилосакислотностии концентратов в рубце, тогда приводит как прик наибольшему увеличении кратности скармливания силоса, и дачи его отдельно от концентрированных кормов, РН содержимого рубца после кормления понижается менее значительно и на более короткое время. Динамика концентрации ЛЖК в рубцовой жидкости у животных всех опытных групп была подчинена общим закономерностям (табл.12).

Tak, наименьшая ее величина отмечалась перед началом кормления, а наивысший пик варьировал от 3 до 4 часов. Из данных таблицы видно, что перед дачей кормов самая низкая концентрация ЛЖК была в Ш группе - 8,56 ммоль, что на 8,25 % (P<0,05) ниже, чем в I группе и на 4,36 % — чем во II. Через час после кормления концентрация ЛЖК в рубце бычков Ш группы составляла уже 10,2 ммоль/100 мл, превышая их концентрацию в Ги П группах на 4,13 и 4,01 % соответственно. Через 2 часа наблюдалось дальнейшее увеличение количества ЛЖК рубцовой жидкости во всех трех группах, и к трем часам после приема животными корма оно достигло наибольшего значения. Tak, в Ггруппе этот показатель увеличился на 27,1%, во II — на 37,1%, в Ш — на 42,0% по сравнению с уровнем до кормления. Дальнейшие наблюдения показали, что через 4 и 5 часов во всех группах происходило постепенное снижение концентрации ЛЖК в рубце. тем, Даннаячто дробноекартинаскармливание динамики концентрациисилоса жвачным ЛЖКживотным в рубце былок а зываетобусловленаменее

негативное влияние на жизнедеятельность рубцовой микрофлоры по сравнению с однократной дачей этого корма. Так как при последнем способе скармливания силоса потребление его бычками за один раз было большим, что вызывало значительное снижение PH рубцовой жидкости и как следствие угнетало деятельность микроорганизмов, ферментирующих углеводы. На момент дачи корма наибольшее количество аммиака в рубце наблюдалось у бычков П группы - 16,24 ммоль/л (табл. 13). Через час после кормления концентрация аммиака в рубцовой жидкости увеличилась у животных всех групп. Наиболее заметным повьшиение этого показателя было у бычков I группы - 57,6 %, у сверстников Ш и Il трупп 37,1 и 30,8 % соответственно. В дальнейшем концентрация аммиака возрастала, вплоть до 3 часов и у животных | группы составила 31,87 ммоль/л, превышая аналогичный показатель бычков Ш группы на 18,6% (Р<0,05), И — на 9,6 % Начиная с четырех часов после кормления, во всех группах количество аммиака в рубие стало снижаться и к пяти часам составило 83,02 % от максимального значения в I группе, 86,37 % во Пи 89,76 % в Ш. Тем не менее, в Г группе в это время оно превышало аналогичный показатель животных П группы на 5,10 %, а Ш группы Ha 8,81 %. Таблица 13 - Содержание аммиака в рубцовой жидкости, ммоль/л оВремя — взятияaeо1620277 [i] 22,034033 [Ах [4 ]28,3740.29 ___[27,8740,00"[м |

Определяя активность целлюлозолитической микрофлоры рубца, у бычков опытных групп методом in vivo установлено, что применение двукратного скармливания силоса, отдельно от концентратов способствует более высокой активности микроорганизмов, ферментирующих клетчатку по сравнению с однократным скармливанием силоса совместно с концентратами (табл. 14).

Суточная инкубация навески целлюлозы, помещенной капсулу, в перфорированную в рубце опытных животных показала, что активность микроорганизмов,схемы ферментирующих данное вещество, при использовании скармливания силоса совместно с концентратами в два приема повышается на 3,4% (Р<0,05), а при двукратном скармливании силоса отдельно от концентратов - на 5,1% (Р<0,05). Проведенные микроскопические исследования рубцовой жидкости подопытных животных позволили установить, что до кормления содержание простейшихчисленности.было максимальным, а после кормления происходило снижениеих снизилось в I группеТак, через на 47,20два %,часа во II -после на 42,76кормления %, в Ш —количество на 30,99 % (табл.15).инфузорий

Таблица 15 - Динамика численности инфузорийa в рубце тыс/мл. Е ния проб, ч я [| 2 4 Через три часа в Ги П группе происходило дальнейшее снижение количества простейших (на 4,80 % и 6,15 % соответственно). В Ш группе наоборот их количество возросло Ha 8,33 %. В последующем во всех группах численность инфузорий начала увеличиваться, причем интенсивнее всего в Ш группе: к пяти часам после кормления она была выше, чем у сверстников из [и скармливаниеП группыАнализируяна 37,69(Р<0,05)полученныеи 19,67%данные (Р<0,05)можно соответственно.предположить, что дробное вследствие жвачным животным силоса отдельно от концентратов, негативное меньшего снижения кислотности в рубце, оказывает менее сравнению свлияние наоднократной развитие идачей этого жизнедеятельностькорма. Это также рубцовойподтверждается микрофлорыболее по высокой концентрацией ЛЖК в рубце бычков П и ПГ групп, являющихся показателями интенсивности ферментативных процессов, по сравнению с I группой. Оценка продуктивного действия рационов при разном режиме скармливания силосованного корма бычкам при выращивании Характеристика кормления. Схема эксперимента предусматривала формирование методом аналогов трех групп 11 месячных бычков герефордской породы (п=10). Исследования состояли из подготовительного периода - 30 дней, и основного — 90 дней. Согласно схеме исследований корма подопытным