Суточная инкубация навески целлюлозы, помещенной капсулу, в перфорированную в рубце опытных животных показала, что активность микроорганизмов,схемы ферментирующих данное вещество, при использовании скармливания силоса совместно с концентратами в два приема повышается на 3,4% (Р<0,05), а при двукратном скармливании силоса отдельно от концентратов - на 5,1% (Р<0,05). Проведенные микроскопические исследования рубцовой жидкости подопытных животных позволили установить, что до кормления содержание простейшихчисленности.было максимальным, а после кормления происходило снижениеих снизилось в I группеТак, через на 47,20два %,часа во II -после на 42,76кормления %, в Ш —количество на 30,99 % (табл.15).инфузорий
Таблица 15 - Динамика численности инфузорийa в рубце тыс/мл. Е ния проб, ч я [| 2 4 Через три часа в Ги П группе происходило дальнейшее снижение количества простейших (на 4,80 % и 6,15 % соответственно). В Ш группе наоборот их количество возросло Ha 8,33 %. В последующем во всех группах численность инфузорий начала увеличиваться, причем интенсивнее всего в Ш группе: к пяти часам после кормления она была выше, чем у сверстников из [и скармливаниеП группыАнализируяна 37,69(Р<0,05)полученныеи 19,67%данные (Р<0,05)можно соответственно.предположить, что дробное вследствие жвачным животным силоса отдельно от концентратов, негативное меньшего снижения кислотности в рубце, оказывает менее сравнению свлияние наоднократной развитие идачей этого жизнедеятельностькорма. Это также рубцовойподтверждается микрофлорыболее по высокой концентрацией ЛЖК в рубце бычков П и ПГ групп, являющихся показателями интенсивности ферментативных процессов, по сравнению с I группой. Оценка продуктивного действия рационов при разном режиме скармливания силосованного корма бычкам при выращивании Характеристика кормления. Схема эксперимента предусматривала формирование методом аналогов трех групп 11 месячных бычков герефордской породы (п=10). Исследования состояли из подготовительного периода - 30 дней, и основного — 90 дней. Согласно схеме исследований корма подопытным
животным задавались в течение дня порциями: I группе двукратно - кукурузный силос (суточная дача)+концентраты (суточная дача) — первое кормление, сено (суточная дача) — второе кормление. Второй группе трехкратно - кукурузный силос (% суточной дачи) + концентраты (% суточной дачи) — первое кормление, сено (суточная дача) — второе кормление, кукурузный силос (% суточной дачиу+концентраты (% суточной дачи) - третье кормление. Третьей групие пятикратно - кукурузный силос (% суточной дачи) — первое кормление, сено (5% суточной дачи) — второе кормление, концентраты (суточная доза) — третье кормление, кукурузный силос (4 суточной дачи) — четвертое кормление, сено (% суточной дачи) — пятое кормление. За период научнохозяйственного опыта наибольшее количество питательных веществ потребили с кормом бычки Ш труппы. Так, по потреблению сухого вещества они превосходили сверстников из I группы на 8,2%, сырого протеина — на 8,0%, персваримого протеина — на 7,3%, сырой клетчатки — на 11,0%. Концентрация обменной энергии в рационах опытных групи составляла 9,6-9,7 МДж/кг СВ. Весовой рост. Интенсивность весового роста подопытных бычков находилась в зависимости от режима скармливания силосованного корма (табл.16).
| Таблица | 16 - Интенсивность роста подопытных бычков | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Е | ЕЕ | ||||
| pcre на начало | | “tm на конец ] | валовой, кг | | среднесуточ | wail, | | скорость роста, % | |
| I | 318,0+0,76 | | 425,6+0,88 | 107,6+0,93 | 897,0+6,46 | 28,9 |
| п Ш | - 317,5+0,67 | 319,1+0,81 | | 429,2+0,76* | 434,6+0,99* | | 111,7+1,14 115,5+1,05* | 930,0+46,18 | 963,0+7,09* | 29,9 30,6 |
| Примечание: | * P<0,05 | ||||
ы Причем наибольший эффект фиксировался в ШП группе, средняя живая масса бычков этой группы к концу эксперимента (16 мес.) достигала 434,6 кг. Молодняк из П и I группы уступал им по данному показателю на 1,3 и 2,1% (Р<0,05) соответственно. Различия в величине приростов живой массы aan более значительными 3,6ь и 7,4%р (P<0,05)> соответственно.
Экономическая — эффективность выращивания молодняка. Скармливание силосованного корма отдельно от концентрированного оказалось наиболее выгодным. При реализации полученного прироста, сумма выручки и прибыль в Ш группе оказались выше, чем в Ти II на 238,9 и 114,9 `руб. и 209,4 и 100,7 руб. соответственно. Себестоимость одного центнера прироста у бычков ПП группы, благодаря большему абсолютному приросту живой массы оказалась ниже, чем у сверстников I и П групп на 5,9 и 2,8%, а уровень рентабельности в Ш группе составил 22,8%, что на 7,2 и 3,4% превысило аналогичный показатель в Ги I] опытных группах.
Корма и кормление подопытных животных. Первоначально были изучены состав и качественная характеристика протеина кормовых средств, наиболее широко используемых в рационах зоны Южного Урала. По своему химическому составу данные корма несколько отличались от среднестатистических данных по нашей зоне (А.В.Кудашева, 1990; Г.И.Левахин, 1996). Некоторые отличия установлены по составу житнякового сена, в котором содержание сырой клетчатки было на 3-4% выше, чем в среднем по зоне Южного Урала. Помимо этого, некоторые различия по химическому составу выявлены для мясокостной муки, в которой содержалось около 2,6% клетчатки, столь нехарактерной для кормов животного происхождения. Определение переваримости сухого вещества используемых кормов методом «т vitro» показало, что наиболыней периваримостью характеризовалась мясокостная мука, которая превышала данный показатель жмыха, гороха и ячменя соответственно на 20,7; 21,8; 17,7% и соответствовала средней эффективности использования этого корма. муки,Наиболеекоторый низкойна 21,5 ращепляемостьюи 31,6% расщеплялсяв рубцеменьше,обладалчемпротеину горохамясокостнойи жмыха соответственно. Рационы животных состаяли из 19% сена, 31% силоса, 30-34% ячменя дробленого и 8% патоки. Соддержание белковой добавки в рационах молодняка Ги Ш групп составляла 7%, а П группы на 3,5% больше, что объясняется менышим содержанием протеина в зерне гороха. Расчетная расщепляемость протеина рационов которая составила в I группе-75,24%+0,28, П группе-70,22%+0,22, Ш гуппе-66,47%40,40. Перевариваемость питательных вешеств и использование азота корма pallHonos По результатам балансовых опытов была установлена незначительная тенденция к росту коэффициентов переваримости при снижении степени расщепляемостимясокостной протеина рациона. В частности, использование гороха и 1,34 и 1,08%. мукиНаибольшее способствоваловыделение лучшейазота спереваримости калом зафиксированосырого протеина у животных на I группы которые по этому показателю превосходили сверстников из Пи Ш групп в среднем на 3,6%. При использовании рационов более низкой расщенляемостью СП наблюдается тенденция к снижению выделения азота с мочей Ha 2,3%. Причем, разница между средне-и труднорасщепляемым протеином не превышала 1,0%. Изменение качества протеина рациона оказало заметное влияние на величину отложения азота у подопытных животных. Несколько лучшая переваримость и меньшее выделение азота с мочой животными II и Ш групп, позволило на 16,9-
