Содержание
-
интегральной биотоксичности рубцовой жидкости и ее отдельных компонентов с использованием бактериальных люминесцирующих тест-систем
-
17.1 Изучение нормального компонентного состава рубцовой жидкости 134 17.2 и установление его влияния на уровень свечения биосенсора Определение оптимальных условий для биохемилюминесцентной 137 оценки жизнедеятельности рубцовых микроорганизмов, под воздействием кормового фактора с использованием
-
17.3 люминесцируюших микроорганизмовin vitro. Изучение влияния кормового фактора на состав рубцовой 139 жидкости, влекущее изменение межклеточного взаимодействия микрофлоры рубца по изменению интенсивности свечения биохемилюминесцентных микроорганизмов.
-
18 Исследование уровня ингибирования системы Quorum sensing 145 бактерий рубцовой жилкостью крупного рогатого скота
-
19 — Список использованной литературы 152
Пищеварительная система играет большую роль в усвоении питательных веществ. Так, по предположению А.Д.Синещёкова (1965), А.А.Алиева (1970) биологический смысл совокупностей всех функций пищеварительной системы заключается в образовании плазмы крови, которая в свою очередь, снабжает питательными веществами все органы и ткани организма животного. Учитывая, что формирование животных разных видов и пород проходят в естественной для них среде обитания (в свободном или одомашненном состоянии) для которой характерно наличие своего климата, рельефа, травостоя, накладывающих, в свою очередь, отпечаток на обмен веществ и пищеварение животных. Соответственно, процесс адаптации их пищеварительной системы (желёз) к конкретному корму протекает неодинаково. Ещё А.М. Уголев (1961) и В.В.Ковальский (1974) отмечали, что в процессе эволюции в организме животных сформировалась гибкая система приспособления пищеварительных желёз к составу пищи. Механизм приспособления животных к составу корма достаточно хорошо был изучен целым рядом авторов (Х.С.Коштоянц, 1928; И.М.Иванова, 1928; Е.Ф.Чебышева, 1929; Е.В.Завадовская, 1936; А.Я.Озолс и др., 1971; 1973; 1985; Р.И.Кушак, Г.А.Фомина,.1973; М.Р.Лаздинь, 1974; А.Г.Грушкин, 2002; Б.П.Мохов, 2003). Ими было обнаружено, что под влиянием качества потребляемой животными пищи меняется динамика и характер секреторного процесса в желудке животного и даже состав ферментов, выделяемых пищеварительными железами. На всех этапах онтогенеза организм животных, постоянно взаимодействуя с окружающей средой, реализует свои генетические особенности, запрограммированные в зиготе, формируя видовые, породные и индивидуальные отличия (Н.Г.Дмитриев и др., 1989), одним из которых является наличие у жвачных животных преджелудков. В преджелудках переваривается до 80-95% поступившего крахмала и растворимых углеводов, 60-70% клетчатки и 40-80% белков корма (А.Д.Синещёков, 1965; Н.В.Курилов, А.П.Кроткова, Л.В.Харитонов, 1978). Кроме того, в них происходят процессы интенсивного превращения липидов и нитратов, здесь синтезируется бактериальный белок высокой биологической ценности, а также аминокислоты, и ряд витаминов. Причем, основным местом, где происходят процессы бактериальной ферментации корма, является рубец (Н.В.Курилов, 1973, 1974). В результате бактериальной ферментации корма в нем образуются летучие жирные кислоты (ЛЖК), аминокислоты и аммиак. Летучие жирные кислоты являются важным энергетическим материалом для организма жвачных (С.В.Стояновский, 1965; Е.А.Надальяк, 1973; Б.В.Тараканов, 2001). Р.К.Даугерт (1957) указывает, что ЛЖК могут покрывать 40-70% общей энергии жвачных. Аминокислоты и аммиак используются рубцовой микрофлорой для синтеза бактериального белка (А.Я.Маслобоев, 1964).
