образование аммиака в рубцовой жидкости у животных с низким уровнем деградации протеина рациона способствует повышению эффективности использования азота корма и отложения его в теле. Количество инфузорий в рубцовой жидкости (табл. 23), повышалось с возрастом животных.
| Таблица о | 23 - Возрастная | динамика количества | инфузорий в | рубце подопытных |
|---|---|---|---|---|
| Воз- раст. На | Количество | инфузорий, tican руппа. | ||
| I | I | |||
| 6 | 63,5+8,26 | 66,5+6,24 | 71,5+4,72 | 76,5+5,14 |
| 7 | 186,5+12,04 | 172,047,36 | 175,0+8,04 | 184,4+15,36 |
| 8 | 356,0+16,34 | 314,1+20,12*** | | 222,7412,04** | 189 0+-10.18** |
| 9 | 604,7+19,17 | 557,44+12,36 | 400.7424.12° | 349.549904 |
| 10 | 686,7428,34 | 605,3423.12 | 552 5430 54 | 494 2428 12 |
| 11 | 756,6+46,67 | 598,6422,43** | 566,97437,26*** | 419,0419,37** |
| 12 | 922,5435,89 | | 879 5421 66*** | | 718. 0450.490%** | 439.0415 34* |
| Прим | римечание: ep *- р < <000L | 0,001; FF. р < 0,01: raceme | р < 0,02; = » -р< | 0,05 2 |
| Интенс! нтенсивность | лич | |||
| уровня инфузорий фузорий | расщепляемости у у бы бычков 1 | этого протеина повышения рациона. группы превысило | увеличивалась В 12-месячном 900 тыс./мл. | параллельно возрасте количество снижению рубцовой if жидкости, |
| превосходя Il, Ши | в этот Биомасса TY групп | возрастной период соответственно . на 4,7; 22,2 ae 2? | аналогичный показатель и 52,4%. ь | у сверстников из |
| животных Четкой рационов | бактерий опытных зависимости не отмечалось | групп в рубцовой находилась жидкости в этого (табл. показателя 24). от | пределах через 0,1510 3 часа — качества протеина | после 0,5888 кормления г/100 мл. у скармливаемых |
| Таблица 24 - Животных. | Возрастная динамика | количества биомассы рубца подопытных | ||
|---|---|---|---|---|
| Воз- | Биомасса, | г/100 мл | ° | |
| раст, | ростейших | бактерий | ||
| мес. | Группы | |||
| 6 | iv | |||
| 7 0,7477 | | 1,1571 | 1,4276 | | 1,1502 | | 0,3490 | | 0,5484 | 0,5153 | 0.2247 |
| 8 1,7234 | | 1,4382 | 1,5933 | | 1,4220 | | 0,4219 | | 0,2854 | 0,1510 | 0,1701 |
| 9 1,4345 | | 1,3367 | 1,2160 | | 1,1204 | | 0,4045 | | 0,3264 | 0,4335 | 0,1882 |
| 10 2,0585 | | 1,9766 | 1,4422 | | 1,3235 | | 0,4748 | | 0,4168 | 0,4539 | 0,3464 |
| и 2,2369 | | 1,9882 | 1,9082 | | 1,7402 | | 0,4845 | | 0,4704 | 0,4352 | 0,3888 |
| 12 2,5947 | | 1,9544 | 19210 | | 1,6582 | | 0,4504 | | 0,4149 | 0,4489 | 0,3157 |
| | 3,1682 | | 2,7973 | 2,4492 | | 1,7671 | | 0,3869 | | 0,3825 | 0,3525 | 0,4236 |
Наиболее постоянной масса бактерий на протяжении всего опытного периола была у животных 1 группы и колебалась от 0,34 до 0,48 г/100 мл, во Пи Ш группах количество бактерий рубца также находилось в пределах 0,30 - 0,40 г/100 мл, лишь в начальный период опыта оно отклонялось от этого значения до 0,54 в 6-месячном возрасте и до 0,15 в 7-месячном. У животных ГУ группы этот показатель находился на относительно низком уровне от 6 до 8-месячного возраста — 0,17 ~ 0,22 г/100 мл, а затем повысился и составлял в разные месяцы от 0,32 до 0,59 г/100 мл. Количество биомассы простейших в начале опыта было ниже у животных с низкой степенью деградации протеина. Так в I группе она составила 0,7477 г/100 мл и была ниже чем во TI, Ш и ГУ группах на 0,4 — 0,68 г. В последующем, по мере взросления животных инфузорная масса увеличивалась и к 7-месячному возрасту в 1 группе ее величина составила 1,7234 г/100 л, превышая этот показатель во TI, Ш и ГУ группах на 0,13 — 0,30г. В течение всего опыта биомасса рубцовых инфузорий постоянно возрастала во всех группах, причем тем интенсивнее, чем больше в рационе содержалось в качестве источника протеина рыбной муки, отличающейся низкой расщепляемостью протеина (рис.2) Также биомасса простейших рубца имела я oak корреляцию с поступлением сырого протеина с кормом. анная зависимость выражалась следующим уравнением: y=0,01-x—5,54 (r=0,90) животныхК концу| группыопытного составлялпериода,3,17> 1/100в годоваломмл, что возрастесоответственноданныйнапоказатель 0,37; 0,72 иу 1,4 гвыше, чем во II, ПГи ГУ группах. 2 Определениеi ов рубцовых микроорганизмах; общего азота (табл. 25) if показало, что содержание последнего у простейщихif несколько выше в группах с более высоким уровнем в рационе рыбной муки.
| Таблица 25 | - Общий | азот | микроорганизмов | рубца | бычков | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Воз- | Общий | азот, | ммоль/100мл | |||||
| раст, ке | a > | = | ||||||
| С | У | р | О | alete | ||||
| 6 | 5,11 | 4,41 | 3,64 | 3122 | 8,19 | 7,70 | 7,63 | 7,49 |
| 7 | 5,39 | 4,97 | 4,9 | 4,06 | 8,68 | 8,54 | 7,0 | 6,72 |
| 8 | Spa | iat | №997 | 441 | |819 | [819 | |7,98 | |6,58 |
| 9 | 49 | [511 | [546 | [55 | [845 | |815 | [788 | (75 |
| 10 | 5,88 | |4,83 | | 4,83 | 4,55 | |805 | | 7,91 | 7,84 | | 7,35 |
| ll | 5,95 | 5,67 | | 5,6 | 53; | 8,12 | 8,05 | 7,70 | 7,49 |
| 12 | 5,25 | |5,04 | |4,97 | 4,90 | |8,05 | | 7,84 | |7,70 | | 7,42 |
Так, у животных J группы в возрасте 6 месяцев данный показатель был выше, чем у бычков II, Ши IY п на 13,7; 28,8 и 37,0 %. С возрастом > у у тм i. чи ip aa 2
различия между группами сглаживались, хотя тенденция к снижению общего азота от Ik TY группе сохранялась. В возрасте 12 месяцев содержание общего азота простейших в [ группе было выше, чем во П, Ш и [У на 4,0; 5,3 и 6,7 %. В пределах каждой группы у животных в разном возрасте этот показатель был относительно постоянным, лишь у животных П и TY группы он был ниже в 6- месячном возрасте, по сравнению с 7-месячным на 25,7 и 207 % соответственно. Общий азот рубцовых бактерий в наших исследованиях (табл. 18) в каждой группе сохранялся примерно на одном уровне весь период опыта и колебался в I группе от 8,05 до 8,68; Bo П - от 7,70 до 8,54; в Ш - от 7,00 до 7,98 ив [У - or 6,58 до 7,49 ммоль. Между группами наблюдалась разница по количеству общего азота бактерий в пользу бычков I группы, получавших с рационом протеин с более низкой расшепляемостью. Наиболее значительные различия по этому показателю наблюдались между животными Г и TY групии в течение опыта они составляли 7,7 - 22,6 %. Таким образом, качество протеина оказало заметное влияние на концентрацию общего бактериального азота рубцовой жидкости подопытного молодняка. Результаты исследования развития рубцового пищеварения, проведенного нами, позволяют сделать вывод, что кормление животных рационами, различающимися качеством протеина, влияет не только Ha поквятелищищеварительныхпропессоверуоцецадименкодоодержание в нем ртре ia amaeigma ec микрофлоры и №ii роста и тиоЕЕм и ож Sea животного происхождения, о an расщепляемостью, можно добиться более оптимального течения процессов Е Вубце, а также несколько ускорить развитие рубцовых аBR eos i a a aaанк, co, a bel pas Da ce Кормление молодняка во время проведения научно-хозяйственного опыта соответствовало схеме физиологических исследований. — Показатели й среднесуточного и абсолютного прироста, полученные за весь период опыта были самыми высокими в 1 группе и отличались от П, Ш и TY групп соответственно на 6,1; 10,3 и 18,5 %. По относительной скорости роста бычки 1 группы превосходили сверстников из Ц, Ш и ТУ на 2,8; 4,4 и 8,8%. Наибольшей Живой массы к концу опыта достигли животные, получавшие рацион, отличающийся самой низкой расшепляемостью протеина. По сравнению с молодняком I, Ш и ТУ групи в 12-месячном возрасте разница по этому показателю составила 2,9; 4,8 и 8,6%. Включение в рацион бычков в период с 6 до 12-месячного возраста 0,4 кг рыбной муки позволило снизить себестоимость 1 ц прироста на 94,8, 127,2 и 184,7 руб. и повысить уровень рентабельности на 3,0; 4,0 и 5,7% по сравнению с добавкой 0,3; 0,2 кг рыбной мукии без нее. 72 р
