Скорость переваривания крахмала дробленого зерна ячменя после обработки 1,0% раствором молочной кислоты оказалась ниже, по сравнению с контролем на 3,3%. По результатам исследований был разработан способ подготовки зернового корма к скармливанию жвачным животным отличающийся тем, что осуществляют обработку 35-45% измельченного зернового корма от суточной дачи рациона 1% раствором молочной кислоты в соотношении 0,3 л: 1 кг зерновой части корма, с последующей 30 минутной экспозицией при комнатной температуре, дальнейшим перемешиванием с остальной частью концентрированных кормов и скармливания животным.
Выявление уровня ингибирования системы Quorum sensing бактерий рубцовой жидкостью Предполагается, что рубцовая жидкость содержит факторы, обеспечивающие инактивацию аутоиндукторов, что позволяет контролировать развитие микрофлоры и не допускать мобилизации вирулентных свойств, либо формирование устойчивых форм бактерий. В связи с этим, целью работы стало исследование способности молекулярных факторов рубцовой жидкости обеспечивать подавление межклеточной коммуникации бактерий путем Была обнаружена способность рубцовой жидкости осуществлять инактивацию АГЛ, причем ингибирование ‘по всей видимости не связано с длиной алкильного хвоста в молекуле ГСЛ, а полученные различия обусловлены неодинаковой чувствительностью использованныхв работе биосенсоров. Была изучена кинетика свечения бактерий в присутствии рубцовой жидкости. Среди использованных штаммов только E.coli pAL103 и E.coli pAL104 характеризуются фоновым уровнем свечения, достаточным для аппаратной детекции его кинетики, составляющим 252 + 4 и 12440 + 218 RLU. Шкаммы £.coli pAL105 и E.coli pAL106, несмотря на достаточный уровень начального свечения, © течением времени теряют способность к люминесценции,характеризуются гораздов результатеменьшимичегозначениями,суммарныйчем уквантовыйвыше указанныхвыход рекомбинантных штаммов бактерий. Нативная рубцовая жидкость демонстрировала выраженное ингибирующее AL104 от контрольных с начала момента контакта. Однако последующая воздействие до 49 % для штамма E.coli pAL103 и 43 % для штамма E.coli инкубация не вела к качественным изменениям параметров биолюминесценции, а к 60 минуте было зарегистрировано восстановление до 59%и 53%. й я Подобная реакция Genie как с особенностями окраски рубцовой жидкости, обуславливающей поглощение квантов света и, как следствие, снижение общей интенсивности люминесценции, так и острой токсичностью, выраженной значительной ионной силой тестируемых образцов, что ведет к дестабилизации метаболических процессов бактериальной клетки и утрате в
первые секунды контакта. Разведение рубцовой жидкости ожидаемо вело к снижению описанного выше явления, причем при ее концентрации 25% и ниже эффекты тушения свечения меняются в диаметрально противоположном направлении — на первых минутах уровень свечения выше, чем на последней минуте контакта. Пороговой концентрацией используемой биологической жидкости, которая не проявляла значительного влияния на свечения используемых бактериальных биосенсоров, определяемое уровнем ЕС» (сохранение 80% свечения от контрольных показателей) оказалась 12,5%. Таким образом, данная концентрация рубцовой жидкости была использована в качестве ингибитора активности апильных производных гомосеринлактона с целью исключения собственного эффекта подавления свечения. Таким образом, предварительные данные констатируют необходимость и важность разработки эффективных стратегий кормления для жвачных животных с целью поддержания оптимального метаболизмав рубце. Таким образом, комплексная оценка легкодоступных полисахаридов корма и регулирование их распада, как факторов способных повлиять на доступность и биологическое действие, важны, для оптимизации процессов пищеварения молодняка крупного рогатого скота.
- Влияние жиросодержащих компонентов в составе рационов на рубцовое пищеварение молодняка крупного рогатого скота
Проблемам использования побочных продуктов различных производств в настоящее время уделяется большое и всяческое внимание. В первую очередь это связано с экологической стороной удаления отходов и направлено на решение дальнейшего их применения в различных отраслях промышленности и в частности для кормления животных.
К одним из таких отходов относится подсолнечниковый фуз — побочный продукт переработки семян подсолнечника в растительное масло. Проведенная серия опытов определила оптимальную дозу введения подсолнечникового фуза в дробленый зерновой корм, который составил 30%. При выдерживании данной дозы получали однородную по консистенции рассыпчатую смесь, тогда как доза свыше 30% приводила к образованию в ней комков и последующему слеживанию. 30%Сравнителныйфуза позволилохимическийувеличитьанализэнергетическуюпоказал, что введениеценность впродуктазерновой накорм4 МДж/кг, или на 36,4%. Для повышения срока годности полученной смеси в процессе смешивания рекомендуется добавлять 0,01% антиоксиданта сантохин. Кормаи кормление подопытного молодняка Структура всех рационов была практически одинаковой, лишь отличалась между группами по содержанию дробленого ячменя и подсолнечникового фуза. Во всех группах количество сена житнякового, силоса кукурузного и подсолнечникового шрота составляло соответственно 24,0; 28,5 и 6,0%, а доля ячменя в рационах контрольной, I, Il, Ш опытной групп занимала
соответственно 41,5; 39,0; 37,0 и 34,5%. Количество задаваемого в рационе подсолнечникового фуза составляло в 1, П и Ш опытных группах соответственно 2,5; 4,5 и 7,0% от сухого вещества рациона. Поедаемость сена житнякового была наибольшей в Ги П опытной группах 98,0 и 98,9% соответственно, чго на 1,7 и 2,6% выше, чем в Ш опытной группе и на 3,1 и 4,0%, чем в контрольной группе.
Потребление кукурузного силоса в контрольной и П опытной группах было практически одинаковым и составляло 91,1 и 91,6%, тогда как в Ги Ш опытной группах этот показатель находился в пределах 95,2 и 96,7%, или в среднем на 3,6 — 5,6% выше. Смесь дробленого ячменя с подсолнечниковым шротом и фузом поедалась полностью.
Наибольшее количество сухого вещества поступило в организм бычков контрольной и Гопытной группы - 7,7 и 7,бкг/гол./сут., что на 3,6 и 2,2% выше, чем во Пи на 6,1 и 4,7% в Ш - опытных группах соответственно. Однако потребление доступной для обмена энергии было в обратной зависимости и во Пи Ш группах этот показатель превышал контрольную и Г опытную группу на 3,1-5,1 МДХ, илина 4,1 — 6,8% соответственно.
Процентное содержание протеина и сырой клетчатки во всех группах было одинаковым и составляло в среднем соответственно 12,0 и 17,5% от сухого вещества рациона.
Скармливание в составе рациона различных доз подсолнечникового фуза сказалось на содержании сырого жира, которое составило в контрольной, 1, Пи Ш группах соответственно 2,9; 4,6; 6,4 и 8,2% от сухого вещества (г=0,3517; 0,6142; 0,8401; 0,8903).
Самая высокая концентрация обменной энергии (КОЭ) была зафиксирована в ПТ опытной группе - 10,9 МДх, тогда как в Ги П группах этот показатель равнялся. 10,07 и 10,60 МДж соответственно, или на 8,3 и 2,8% ниже. В контрольной группе КОЭ составляла 9,77 МДх, что на 3,1; 8,5 и 11,6% ниже, чем BI, Пи Ш опытных группах соответственно. Переваримость питательных веществ и использование азота рационов Результаты балансового опыта показали, что наилучшей переваримостью сухого вещества обладали бычки Ш и П опытных групи (рис.2), которые превышали по этому показателю сверстников из контрольной и I группы в среднем соответственно на 2,4-1,7% (Р>0,05). С увеличением дозы скармливания фуза, повышались коэффициенты переваривания сырого жира, влияющие, в дальнейшем, на весь цикл усвояемости и использования поступивших питательных веществ. Так, коэффициенты переваримости сырого жира увеличились в I, Пи Ш опытных группах по сравнению с контролем на 2,6; 6,9 (P<0,05) и 10,6% (P<0,05) соответственно. Скармливание в составе рациона подсолнечникового фуза способствовало заметному увеличению переваримости сырой клетчатки. В частности, коэффициент переваримости этого питательного вещества был самым высоким во I группе - 53,18%, что на 3,4 (P<0,05), 1,9 (P>0,05) и 1,0% больше, чем в контрольной, I и Ш группах соответственно.
