При составлении кормовых рационов для племенных бычков обращают особое внимание на содержание в них каротина. При его недостатке часть зернового корма можно заменять травяной мукой (0,5—1 кп). Так как бычков выращивают на рационах с большим удельным весом концентрированных кормов, рекомендуется контролировать соотношение между кальцием и фосфором. Оно не должно быть меньше единицы. При избытке фосфора и недостатке кальция у бычков наблюдается гиперфункция щитовидной железы, приводящая к деминерализации скелета, ухудшению качества спермы.

3.4. КОРМЛЕНИЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ НА МЯСО И ОТКОРМЕ

Как и при выращивании ремонтного молодняка, при выращивании телят на мясо, задача кормления сводится к тому, чтобы вырастить здоровых животных, способных потреблять с раннего возраста большое количество объемистых кормов и эффективно превращать их в мясную продукцию. Период использования молочных кормов длится до 2—4 месяцев, а при выращивании телят под коровами — до 8 месяцев.

В период после молочного питания пищеварительный тракт молодняка способен переваривать и усваивать растительные как объемистые, так и концентрированные корма. В этот период кормление животных организуют так, чтобы стимулировать обменные процессы в организме, способствующие формированию мясной продуктивности.

Потребность молодняка в питательных веществах при выращивании на мясо определена с учетом породных особенностей: 1) для молочных пород — красной степной, англерской, чернопестрой;

2) для молочно-мясных пород — симментальская, швицкая. В первом случае предусматривается получение живой массы в возрасте 16 месяцев — 400 кг, во втором случае — 450 кг (табл. 64, 65, 66). При выращивании мясных животных затрачивается

200 кг цельного молока и 400—600 кг обрата (табл. 67, 68, 69, 70). При отсутствии обрата телят выращивают с использованием ЗЦМ. В этом случае состав заменителей цельного молока отличается по набору компонентов. Использование заменителей дает возможность уменьшить расход цельного молока на выращивание одного теленка до 60—120 кг. Подготовку ЗЦМк использованию осуществляют так же, как описано в разделе выращивания ремонтного молодняка.

Как указывалось выше, часть цельного молока в схемах может быть заменена его заменителем.

Таблица 64

Нормы кормления молодняка крупного рогатого скота на откорме при суточном приросте 800 г, на голову в сутки