6.5. КОРМЛЕНИЕ ИНДЕЕК

Генетическое улучшение, создание пород, линий и гибридов индеек существенно улучшили их мясные качества, а полноценное кормление и совершенствование его технологии снизили себестоимость и интенсивность производства индюшатины.

Индюшата по сравнению с другими видами птицы наиболее требовательны к количеству протеина. В первый период им необходимо скармливать комбикорма с содержанием 28% протеина при энерго-протеиновом отношении 121—128:1. Некоторые индейководы считают, что при выращивании индеек до средней живой массы 4,6 кгв 12-недельном возрасте, нужно скармливать комбикорма с содержанием протеина 32%и 2880 ккал обменной энергии на килограмм комбикорма до 6 недель, ас 6 до 12 недель с 25% протеина и 3080 ккал энергии, что обеспечивает не только высокую энергию их роста, но и повышение оплаты корма.

Таблина 141

Рекомендуемый уровень незаменимых аминокислот в рационе индеек, г/1000 ккал обменной энергии

Исследованиями в рамках Национальной академии наук США была показана твердая зависимость потребности птицы в аминокислотах от уровня энергии в комбикорме (табл. 141).

Наиболее подходящими для индеек являются полнорационные комбикорма. Их составляют с учетом потребности птицы в питательных веществах в зависимости от физиологического состояния и возраста (табл. 146, 147). Относительно высокая потребность индеек-несушек в протеине объясняется продолжающимся ростом в начале яйцекладки. При пониженных его нормах индейки теряют в массе. В отношении племенных индюков существует две рекомендации:

1. Ежемесячное увеличение содержания протеина на 1% в течение племенного сезона.

2. Увеличение количества протеина на 2% во время жары (из-за снижения поедаемости корма).

По тем же данным, потребность индеек в витаминах значительно выше, чему кур. Tak, например, потребность в витамине JI, в 3 раза выше, чем у кур — в среднем 800 МЕ на килограмм (табл. 149).

При недостатке в комбикорме биотина, никотиновой кислоты и витамина Е у индеек развивается слабость ног. Потребность в биотине у индюшат в 2,5 раза выше, чем у цыплят. Поэтому, как правило, его приходится добавлять в комбикорм — 80—100 мкг/кг. Так как данные по содержанию этого витамина в кормах ограничены, приводим его содержание в некоторых наиболее распространенных кормах, мг/кг:

Таблица 142

При его недостатке — пониженная выводимость индюшат, у молодняка — дерматиты. Недостаток холина сопровождается жировым перерождением печени, отставаниемв росте, перозисом. Данные о потребности индеек в минеральных веществах приведены в таблице 143.

Таблица 143

Потребность индеек в минеральных веществах