учают постепенно, чтобы не вызвать расстройство пищеварительного тракта. Для этого необходим примерно 10-дневный подготовительный период. Особенностью кормления с использование жома является то, что в первые 30—40 дней животные поедают его с охотой в больших количествах. Скармливание концентрированных кормов в этот период можно сократить. При откорме на жоме в рационах не хватает протеина и минеральных веществ (табл. 75).

Таблица 75

Примерные рационы при использовании силоса и жома, кг (возраст реализации 18 месяцев)

Недостаток протеина можно пополнять введением в рацион растительных высокобелковых кормов, продуктов микробиологического синтеза или карбамида, а недостаток кальция и фосфора — минеральными кормами.

Возможность использования жома позволяет уменышить расход KOHцентрированных кормов. Если при силосно-концентратном типе кормления они составляют в рационах 30—50% по питательности, то с введением в рацион жома их количество уменьшается до 25—30%.

Сенажно-концентратный тип кормления

Наряду с силосом при производстве говядины широко используется сенаж (табл. 76).

Ценность сенажа заключается в возможности получения при его использовании высоких приростов скота. Дополнительным источником энергиив этом случае являются концентрированные корма, значительную часть которых (до 40—50%) можно заменить сухим жомом.

Важной особенностью сенажа является достаточный набор в нем питательных веществ при хорошей их переваримости, поэтому им можно заменять грубые и сочные корма. При сенажном типе кормления животных, когда сенаж является основным кормом, первостепенное значение имеет его качество, поэтому соблюдение технологий заготовки сенажа должно быть неукоснительным.

В зависимости от планируемого прироста живой массы в состав кормосмесей, состоящих из сенажа и концентратов, включают 60—70% сенажа и 30—40% комбикорма. При заключительном откорме, с целью его интенсификации, рекомендуется уровень концентратов увеличивать до 40—50% по питательности рациона.

Кормление скота при максимальном использовании

зеленых кормов

Этот тип кормления молодняка крупного рогатого скота предусматривает максимальное использование травы или из кормушек, или на пастбище при наличии естественных и улучшенных высокопродуктивных угодий. В травосмесях из хорошо подобранных компонентов содержится достаточное количество протеина, сахара, минеральных веществ и витаминов. Сухое вещество травы в оптимальные фазы ее использования по общей питательности близко к сухому веществу концентратов. Такой набор питательных веществ в зеленом корме позволяет использовать его в рационах до 80% по питательности. Фактором, ограничивающим продуктивность, в этом случае является концентрация энергиив сухом веществе. Оптимальный набор питательных веществ в рационе и лучшие результаты откорма получают при одновременном использовании крестоцветных, 6060вых и злаковых культур. При использовании зеленого корма на ранних фазах вегетации, когда в нем низкий уровень клетчатки, для нормализации пищеварения животным скармливают 1—2 кг соломыв виде резки, силоса или сенажа 2—3 кг.

Для улучшения биологической ценности рационов и использования питательных веществ в рационы рекомендуется добавлять премиксы. Состав одного из них приводится ниже (табл. 77).

Таблица 77

Состав премикса для молодняка крупного рогатого скота Ha OTKOpMe, г

130