Витамин К предотвращает кровоизлияние у цыплят, необходим для образования протромбина.
Витамин В, (тиамин) принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях. При недостатке наблюдается потеря аппетита, истощение, нарушение функций нервной системыи другие расстройства.
Хорошими источниками тиамина служат зеленые корма, зерновые злаковые, пшеничные и ржаные отруби, кормовые дрожжи. Витамин В, (рибофлавин) — при недостатке ухудшается аппетит, рост, развивается дегенерация периферических нервов на почве нарушения окислительно-восстановительных процессов в клетках. От недостатка этого витамина чаще всего страдают птицы и свиньи. У птицы наблюдается паралич конечностей, задержание роста, ухудшаются результаты инкубации — смертность эмбрионов наблюдается в середине инкубации.
У свиней недостаток в рибофлавине сопровождается рассасыванием и мумификацией эмбрионов, учащением рождения, мертворожденного и ослабленного приплода, у поросят происходит огрубение кожии волосяного покрова, сопровождающееся повышенной возбудимостью и расстройством пишеварительного тракта.
Так как хорошим источником рибофлавина являются зеленые растения, отруби и жмыхи, дрожжи, рыбная мука, молочные корма, то все вышеперечисленные расстройства развиваются у свиней на зерновых рационах.
Витамин В, (пантотеновая кислота), его недостаток замедляет рост, стимулирует выпадение волос, развивается чешуйчатость кожи и характерная гусиная походка, происходит заболевание спинного мозга, снижение выводимости у птицы, у молодых свинок развивается бесплодие, а у взрослых — гибель плодов. Хорошим источником этого витамина являются зеленые корма, пшеничные отруби, зернобобовые, жмыхи. Авитаминоз В, чаше всего развивается при содержании животных на высококалорийных рационах несбалансированных по протеину.
Витамин В, (холин) предотвращает снижение роста, жировую инфильтрацию печени, развитие пероза, активизирует обмен серосодержащих аминокислот, катализирует использование витамина А. При недостатке в рационах свиноматок часть приплода рождается мертворожденными.
Достаточно холина содержится в зеленых растениях, дрожжах, рыбной муке, жмыхах и шротах.
Витамин В, (никотиновая кислота) — его недостаток приводит к появлению дерматитов, расслаблению связочного аппарата и сухожилий мышц, воспалению слизистых оболочек, расстройству пищеварительного тракта, торможению роста поросят, снижению яйценоскости и выводимости цыплят, замедлению оперенности. Страдают авитаминозом свиньи и птица, у жвачных синтезируется микрофлорой рубца в достаточном количестве.
Хорошими его источниками являются зеленые корма, отруби пшеничные и ржаные, пшеница, ячмень, рожь. Мизерное количество этого витамина содержится в зерне кукурузы, овса, корнеклубнеплодах, молоке.
Витамин В, (пиридоксин) участвует в обмене аминокислот, при недостатке развивается анемия, ухудшается рост, развивается патологическое изменение нервной системы. Принимает участие в белKOBOM, углеводном, жировом, минеральном обмене. Гиповитаминоз В; выражается в потере аппетита, развитии анемии, дерматитов, приостановке роста поросят, желудочно-кишечных расстройствах, повышенной возбудимости. У птицы на почве нарушения обмена веществ развиваются параличи, молодняк много сидит, иногда лежит распростертым с запрокинутой головой. Характерным признаком является появление зигзагообразных движений с опущенной головой.
Жвачные не страдают гиповитаминозами B,, так как его синтезирует микрофлора рубца.
Достаточное количество этого витамина содержится в зеленых растениях, пшеничных отрубях, кормовых дрожжах, патоке.
Витамин B,, (биотин) принимает участие в обмене аминокислот, жира, регуляции функционального состояния нервной системы. У птицы недостаток его вызывает огрубение кожи на лапах, перозис, низкую оплодотворяемость яиц, нарушение белкового, углеводного, жирового обмена.
Богаты этим витамином зеленые корма, зерно злаковых и 6060вых, дрожжи, корма животного происхождения. Витамин B,, (цианкобаламин) синтезируется почти исключительно микроорганизмами, и его присутствие в растительных кормах имеeT, как предполагают, микробное происхождение. Главным источ-
ником витамина служат корма животного происхождения, водоросли, дрожжи и микробные биомассы. Симптомами его недостаточности у животных является подавление роста, низкая выводимость у птиц, анемия, нарушение обмена белка, жира и углеводов. При содержании животных на растительных кормах улучшает биологическую ценность, а следовательно, и использование их протеинов. У жвачных недостаток этого витамина может быть в том случае, когда нарушен его микробный синтез в преджелудках, при недостатке в кормах кобальта.
Витамин Вс (фолиевая кислота) участвует в регуляции кровообращения, недостаток приводит к алиментарной анемиии плохому росту. Чаще страдает молодняк птицы. Она стимулирует рост и оперение у птицы, у яйцекладущей птицы снижается яйценоскость, ухудшаются инкубационные качества яиц. Страдает в основном птица. Витамин С (аскорбиновая кислота) стимулирует секрецию желез желудка, при недостатке отмечается кровоизлияние под кожей, в суставах и сочленениях, изъязвление и некроз десен, выпадение зубов. Его функции весьма разнообразны: способствует ускорению срастания костей при переломах, созреванию эритроцитов, участвует в обмене аминокислот, некоторых минеральных веществ, в образовании эндотелия сосудов, стимулирует инактивацию ядов и токсинов.
Аскорбиновая кислота содержится во всех растительных кормах: траве, сене, силосе, сенаже, корнеклубнеплодах, бахчевых.
