Особенностью кормления спортивного молодняка является то, что в их рационах рекомендуется уменьшать удельный вес объемистых кормов за счет увеличения использования концентрированных (табл. 163, 164, 165).

С целью получения мяса выращивают сверхремонтный молодняк. Его сдают на мясо после отъема или ставят на интенсивный откорм. Среднесуточный прирост живой массы жеребят в зависимости от породных особенностей составляет 700—1400 г при затрате 5—8 корм. единиц на один килограмм прироста. Хорошие результаты при низкой себестоимости продукции дает откорм на отходах технического производства: барде, мезге с добавлением грубых и концентрированных кормов (табл. 166).

Особенностью кормления рабочих лошадей является необходимость многократного приема корма (табл. 169, 171). Поить лошадей следует после каждой дачи грубого корма и перед дачей концентратов. Нельзя поить разгоряченную лошадь, а если все же приходится, то после поения она должна продолжать работу.

Таблица 171

Грубые корма рекомендуется использовать рано утром до работы, а основное количество — после работы на ночь. Концентрированные корма скармливают днем. Среднесуточный прирост массы взрослых лошадей на откорме составляет 0,7—0,9 кг (табл. 170). Грубые корма планируют по 1,8—2 кг на 100 кг живой массы. Если используется солома, то ее рекомендуется сдабривать отрубями, дробленым зерном или патокой. В качестве основных кормов могут использоваться силос, сенаж, барда, жом. Силос скармливают из расчета 4—5 кг, сенаж — 2—3 кг на 100 кг живой массы. Свекловичный жом можно скармливать по 15—25 кг, барду 15—30 кг в сутки.

Глава 8

ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ

При сложившейся в настоящее время технологии производства продуктов животноводства следует пересмотреть существующие рационы кормления сельскохозяйственных животных, определить более точно балансирование в них питательных веществ.

При организации полноценного питания животных и птицы необходимо учитывать химический состав кормов, используемых при кормлении, который характеризует их качество. Повышение качества кормов является дополнительным источником питательных веществ для сельскохозяйственных животных, важным резервом улучшения кормовой базы. Так, например, сено бобовое 1-го класса в 1 кг корма содержит 95 г протеина, а 3-го класса — лишь 54 г, силос кукурузный — соответственно 14 и 9 г, травяная MyKa—127 и 87 г. Питательность кормов в значительной мере зависит от климатических зон, условий года, применяемой агротехники выращивания, сроков и способов их заготовки и хранения.

Нарушение агротехники приводит к снижению не только урожайности, но и химического состава кормов.

Большое влияние на урожайность кормовых культур и их питательность оказывают удобрения. На хорошо удобренных почвах содержание протеина в растительной массе повышаетсяв 1,5—2 раза. Кукуруза, как и другие культуры, весьма отзывчива на удобрения и правильную агротехнику. Содержание протеина, минеральных веществ и витаминов в пастбищной растительности, сене, силосных и зерновых культурах сильно меняется в разные годы.

Немаловажное значение для химического состава кормов имеет влияние природно-климатических зон. Ставропольский край по природно-климатическим условиям делится на четыре сельскохозяйственные зоны, которые имеют существенные различия по климату: 1 — овцеводческо-зерновая, включающая Апанасенковский, Туркменский, Арзгирский, Нефтекумский, Левокумский районы;

2 — зерново-овцеводческая, включающая Ипатовский, Благодарненский, Прикумский, Курский, Советский, Петровский, Александровский, Степновский, Новоселицкий районы;

3 — зерново-животноводческая охватывает Красногвардейский, Новоалександровский, Изобильненский, Труновский, Шпаковский, Грачевский, Кочубеевский, Андроповский районы;

4 — животноводческо-зерновая, включающая Минераловодский, Предгорный, Георгиевский и Кировский районы.

Кормовая база каждой зоны зависит от главной отрасли, дающей максимальное количество товарной продукции. Долгие годы для животноводов края единственной книгой о качестве кормов был справочник под редакцией профессора М. Ф. Томм. В 1985 году под редакцией академика ВАСХНИЛ А. П. Калашникова издано справочное пособие «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных», в котором представлены усредненные результаты анализа кормов по всем зонам нашей страны. При сравнении многолетних данных химического анализа кормов краевых научно-исследовательских учреждений с таблицами по стране обнаружены во многих случаях значительные отклонения питательной ценности основных кормов, заготавливаемых на сельхозпредприятиях. Эти различия вполне закономерны, так как различные условия выращивания кормов, способ их заготовки, химический состав почв и др. накладывают свое влияние на химический состав выращиваемой культуры. Так, например, по исследованиям научных учреждений края, содержание кормовых единиц в сене люцерны, эспарцета, силосе кукурузном, травяной муке из люцерны и других на 3—5% больше, чем по таблицам А. П. Калашникова. Содержание переваримого протеина в овсе, суданке, сене люцерны ниже. Это свидетельствует о том, что при заготовке кормов нарушаются технологии. Во многих хозяйствах еще не соблюдаются оптимальные сроки уборки трав на сено, допускается пересушивание скошенной массы и плохое хранение готового корма. Не уделяется внимания строительству навесов, складских помещений для хранения кормов. Главные специалисты сельхозпредприятий не несут ответственности за качество заготовленных кормов, их хранение. По xuмическому составу и питательной ценности кормов имеются различия даже по зонам края. Например, питательность сена суданки выше в 1-й зоне, чем в 3-Й и 4-й зонах. Силос кукурузный по