Как и бестужевский скот они имеют сравнительно невысокие удои в первые месяцы лактации, затем после третьего месяца, следует резкое падение удоев и наблюдается непродолжительный всплеск лактационной деятельности после пятого месяца, который завершается продолжением резкого снижения молочной продуктивности.
Несколько другой характер лактационной деятельности у помесных животных. Помесные коровы черно-пестрой породы больше соответствуют второму типу лактационной деятельности. Высокие удои у них получены за второй месяц лактации, после чего следует резкое падение удоев до четвертого месяца лактации, затем всплеск на пятом месяце и снова резкое падение до седьмого месяца, на восьмом месяце очередное повышение продуктивности заканчивается также резким снижением удоев. Таким образом, у черно-пестро х голштинских коров лактационная кривая имеет три вершины, т.е. наблюдается три всплеска молочной продуктивности, которые неизменно заканчиваются резким снижением удоев. Поэтому дальнейшую работу по совершенствованию голштинизированного скота черно-пестрой породы следует вести как в направлении получения максимальных удоев, так и сохранения стабильности лактационной деятельности коров на протяжении всего лактационного периода.
От бестужево х голштинских помесей за первую лактацию надоили на 151 кг молока меньше, чем от черно-пестрых, при разнице максимального месячного удоя всего 6 кг (1,1%). Обусловлено это тем, что характер их лактационной деятельности больше относится к третьему типу. Достигнув максимального удоя на третьем месяце лактации (526 кг), происходит резкое снижение молочной продуктивности до ее окончания. Судя по графику лактационной кривой помесных коров бестужевской породы, как и у черно-пестрых, можно отметить два момента, не увеличения, а, скорее всего стабилизации удоев на шестом и девятом месяцах лактации. Это еще раз подсказывает, что надо искать в технологии производства молока факторы, которые своим влиянием могли бы стабилизировать лактационную деятельность коров и тем самым повысить уровень их молочной продуктивности.
Характер лактационной деятельности животных изучаемых пород за вторую лактацию несколько отличается, по сравнению с первой лактацией (табл. 17).
Таблица 17
Динамика молочной продуктивности коров черно-пестрой и бестужевской пород
по месяцам 2 лактации
| Группа | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| М есяц | 1 | 2 | ||||
| лактации | ||||||
| удой, кг | жир, % | белок, % | удой, кг | жир, % | белок, % | |
| 1 | 472±7,9 | 3,62±0,04 | 3,05±0,01 | 493±7,9 | 3,56±0,02 | 3,10±0,01 |
| 2 | 491±8,2 | 3,66±0,02 | 2,98±0,03 | 555±8,4 | 3,63±0,01 | 3,14±0,02 |
| 3 | 436±7,6 | 3,68±0,03 | 3,00±0,02 | 496±7,4 | 3,68±0,02 | 3,15±0,03 |
| 4 | 375±7,5 | 3,72±0,02 | 3,08±0,01 | 425±7,0 | 3,75±0,03 | 3,18±0,02 |
| 5 | 388±6,9 | 3,78±0,01 | 3,14±0,03 | 415±6,7 | 3,78±0,04 | 3,20±0,04 |
| 6 | 350±7,2 | 3,86±0,03 | 3,18±0,02 | 390±6,4 | 3,85±0,02 | 3,24±0,02 |
| 7 | 298±6,5 | 3,92±0,05 | 3,24±0,02 | 351±5,8 | 3,94±0,02 | 3,25±0,01 |
| 8 | 246±6,1 | 3,98±0,04 | 3,24±0,04 | 294±5,3 | 3,96±0,04 | 3,26±0,03 |
| 9 | 218±5,7 | 4,05±0,02 | 3,26±0,01 | 212±4,8 | 4,03±0,05 | 3,28±0,03 |
| 10 | 151±5,3 | 4,08±0,03 | 3,25±0,03 | 195±4,2 | 4,05±0,02 | 3,30±0,02 |
| 11 | 24±3,9 | 4,10±0,03 | 3,32±0,01 | |||
| За лактацию | 3425 | 3,84 | 3,14 | 3850 | 3,85 | 3,22 |
Окончание табл.17
| Группа | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| М есяц | 3 | 4 | ||||
| лактации | ||||||
| удой, кг | жир, % | белок, % | удой, кг | жир, % | белок, % | |
| 1 | 458±8,1 | 3,78±0,03 | 3,15±0,01 | 461±6,9 | 3,81±0,02 | 3,08±0,03 |
| 2 | 468±8,5 | 3,83±0,01 | 3,12±0,03 | 537±8,2 | 3,78±0,03 | 3,00±0,02 |
| 3 | 425±8,3 | 3,88±0,04 | 3,21±0,02 | 476±7,8 | 3,86±0,03 | 3,12±0,02 |
| 4 | 410±7,6 | 3,93±0,02 | 3,25±0,03 | 503±7,5 | 3,92±0,01 | 3,16±0,01 |
| 5 | 365±6,8 | 3,99±0,02 | 3,28±0,01 | 418±6,2 | 3,98±0,04 | 3,20±0,03 |
| 6 | 318±7,2 | 4,08±0,01 | 3,35±0,02 | 380±5,7 | 3,98±0,02 | 3,24±0,04 |
| 7 | 255±6,4 | 4,15±0,03 | 3,43±0,03 | 325±5,1 | 4,03±0,01 | 3,30±0,01 |
| 8 | 250±5,3 | 4,18±0,05 | 3,51±0,01 | 271±4,6 | 4,08±0,05 | 3,38±0,02 |
| 9 | 198±4,7 | 4,29±0,03 | 3,55±0,01 | 200±4,3 | 4,10±0,04 | 3,46±0,03 |
| 10 | 133±4,0 | 4,35±0,04 | 3,64±0,02 | 185±3,9 | 4,10±0,02 | 3,55±0,01 |
| 11 | 30±3,7 | 4,12±0,03 | 3,38±0,03 | |||
| За лактацию | 3280 | 4,05 | 3,35 | 3786 | 8,98 | 3,28 |
