Таблица 17
Динамика молочной продуктивности коров черно-пестрой и бестужевской пород
по месяцам 2 лактации
| Группа | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| М есяц | 1 | 2 | ||||
| лактации | ||||||
| удой, кг | жир, % | белок, % | удой, кг | жир, % | белок, % | |
| 1 | 472±7,9 | 3,62±0,04 | 3,05±0,01 | 493±7,9 | 3,56±0,02 | 3,10±0,01 |
| 2 | 491±8,2 | 3,66±0,02 | 2,98±0,03 | 555±8,4 | 3,63±0,01 | 3,14±0,02 |
| 3 | 436±7,6 | 3,68±0,03 | 3,00±0,02 | 496±7,4 | 3,68±0,02 | 3,15±0,03 |
| 4 | 375±7,5 | 3,72±0,02 | 3,08±0,01 | 425±7,0 | 3,75±0,03 | 3,18±0,02 |
| 5 | 388±6,9 | 3,78±0,01 | 3,14±0,03 | 415±6,7 | 3,78±0,04 | 3,20±0,04 |
| 6 | 350±7,2 | 3,86±0,03 | 3,18±0,02 | 390±6,4 | 3,85±0,02 | 3,24±0,02 |
| 7 | 298±6,5 | 3,92±0,05 | 3,24±0,02 | 351±5,8 | 3,94±0,02 | 3,25±0,01 |
| 8 | 246±6,1 | 3,98±0,04 | 3,24±0,04 | 294±5,3 | 3,96±0,04 | 3,26±0,03 |
| 9 | 218±5,7 | 4,05±0,02 | 3,26±0,01 | 212±4,8 | 4,03±0,05 | 3,28±0,03 |
| 10 | 151±5,3 | 4,08±0,03 | 3,25±0,03 | 195±4,2 | 4,05±0,02 | 3,30±0,02 |
| 11 | 24±3,9 | 4,10±0,03 | 3,32±0,01 | |||
| За лактацию | 3425 | 3,84 | 3,14 | 3850 | 3,85 | 3,22 |
Окончание табл.17
| Группа | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| М есяц | 3 | 4 | ||||
| лактации | ||||||
| удой, кг | жир, % | белок, % | удой, кг | жир, % | белок, % | |
| 1 | 458±8,1 | 3,78±0,03 | 3,15±0,01 | 461±6,9 | 3,81±0,02 | 3,08±0,03 |
| 2 | 468±8,5 | 3,83±0,01 | 3,12±0,03 | 537±8,2 | 3,78±0,03 | 3,00±0,02 |
| 3 | 425±8,3 | 3,88±0,04 | 3,21±0,02 | 476±7,8 | 3,86±0,03 | 3,12±0,02 |
| 4 | 410±7,6 | 3,93±0,02 | 3,25±0,03 | 503±7,5 | 3,92±0,01 | 3,16±0,01 |
| 5 | 365±6,8 | 3,99±0,02 | 3,28±0,01 | 418±6,2 | 3,98±0,04 | 3,20±0,03 |
| 6 | 318±7,2 | 4,08±0,01 | 3,35±0,02 | 380±5,7 | 3,98±0,02 | 3,24±0,04 |
| 7 | 255±6,4 | 4,15±0,03 | 3,43±0,03 | 325±5,1 | 4,03±0,01 | 3,30±0,01 |
| 8 | 250±5,3 | 4,18±0,05 | 3,51±0,01 | 271±4,6 | 4,08±0,05 | 3,38±0,02 |
| 9 | 198±4,7 | 4,29±0,03 | 3,55±0,01 | 200±4,3 | 4,10±0,04 | 3,46±0,03 |
| 10 | 133±4,0 | 4,35±0,04 | 3,64±0,02 | 185±3,9 | 4,10±0,02 | 3,55±0,01 |
| 11 | 30±3,7 | 4,12±0,03 | 3,38±0,03 | |||
| За лактацию | 3280 | 4,05 | 3,35 | 3786 | 8,98 | 3,28 |
Отношение удоя за первый месяц лактации к общему удою за лактацию практически не изменилось с возрастом. Можно отметить тенденцию снижения отношения максимального удоя за месяц лактации к общему удою на 0,4-0,8%, что свидетельствует о незначительном увеличении уровня молочной продуктивности коров, по сравнению с первой лактацией, независимо от породы животных и породности. За период раздоя животных в течение 90 дней второй лактации получили практически одинаковое количество молока в физической массе, что и за первую лактацию. В процентном же отношении к общему удою за лактацию от коров получили соответственно по группам - 40,8; 40,1; 41,2 и 38,9% молока, что ниже, по сравнению с первой лактацией на 1,9; 0,4; 1,8 и 2,1%. Это говорит о том, что коровам после окончания первой лактации небыли созданы необходимые условия для восстановления запасов внутренней энергии организма, которые обеспечивают рост молочной продуктивности и получение высоких удоев в первые месяцы после отела. Связанно это с тем, что второй отел у коров проходил в январе-феврале, начале марта и пик лактационной деятельности приходился на весенний период, когда значительно сказывается дефицит в кормах, который оказал негативное влияние на формирование молочной продуктивности.
Перевод животных из цеха раздоя в цех производства молока во второй лактации приходился на летний период, когда проблемы с кормлением были решены за счет скармливания зеленых кормов в соответствии с планом зеленого конвейера. Это позволило повысить удои коров за шесть месяцев лактации, по сравнению с первой лактацией, в первой группе на 231 кг молока (10,1%); второй - на 70 (2,6%); третьей - на 268 (12,3%); четвертой - на 106 (4,0%) молока. В процентном отношении к общему удою за лактацию, доля полученного за шесть месяцев молока, составила соответственно 73,3; 72,1; 74,5 и 73,3%, что на 1,3; 2,0; 3,1 и 1,1% выше, чем за первую лактацию. Таким образом, полученные результаты еще раз подтверждают, что принятый в хозяйстве уровень кормления коров не обеспечивает в полной мере реализацию генетического потенциала голштинизированнного скота как черно-пестрой, так и бестужевской пород. Лактационные кривые, наглядно отражающие процесс формирования молочной продуктивности у коров в ходе лактационного периода, по своей конфигурации также отличается от первой лактации (рис. 21).
