скота и его помесей с красно-пёстрыми голштинами, установлено значительное превосходство последних по удою: молока от них надоено достоверно (Р<0,01) больше на 972 кг. Скорость выдаивания молока у помесей составила 1,54 кг/мин; индекс вымени - 45,9, а у симментальских, соответственно 0,92 кг/мин и 40,8%. По предварительным данным голштинские помеси сохранили преимущество по удою и за вторую лактацию. Удой у 10 помесных коров при повышенной жирности молока (4,29%, против 3,96%) был на 674 кг выше, чем у симментальских сверстниц. По мясной продуктивности и химическому составу мяса между группами откормленных полуторалетних бычков существенных различий не установлено.
Подобные результаты получены в исследованиях А.И. Прудова, А.И. Бальцанова, И.М. Дунина [178]; А.Т. Баранчука [16]; В.П. Бурката и др. [43]; С.К. Охапкина [162]; А.И. Прудова, А.И. Бальцанова [179]; Н.И. Кондрашевой, Е.И. Олейник, В.Н. Ковалевой [113]; Д.Т. Винничука [50]. Что же касается улучшения бестужевской породы путем прилития крови голштинов, можно сказать, что в определенных условиях разнотипичность бестужевской породы позволяет проводить дальнейшее ее совершенствование без участия других пород при соответствующей племенной работе и улучшении условий кормления и содержания [124]. Однако замечено, что в отдельных стадах желательно проводить прилитие крови в целях создания новых породных групп и нецелесообразности массового поглотительного скрещивания. В зоне разведения бестужевского скота это условие не всегда учитывалось. Проводилась массовая метизация ценного бестужевского скота с целью ускоренного исправления некоторых недостатков, препятствующих его хозяйственному использованию. В пределах породы имеются племенные ресурсы, позволяющие рассчитывать на быстрое улучшение ее типа. Если изменчивость внутри породы мала, а зона распространения ограничена, то есть все основания прибегнуть к вводному скрещиванию с другими породами, считали инициаторы скрещивания.
На отдельных этапах голштинизации бестужевского скота с использованием красно-пестрых голштинских быков необходимым условием является изучение особенностей роста и развития помесного молодняка, так как все периоды онтогенеза отражаются
в дальнейшем на продуктивных и репродуктивных качествах животного.
При проведении опыта на молодняке бестужевской породы и ее помесей с красной датской породой установлено некоторое превосходство помесных телочек от 3- до 6-месячного возраста [188].
Рост, развитие помесных животных (бестужеская х голштинская) изучали в учебном хозяйстве УГСХА. К моменту плодотворного осеменения, в возрасте 17-18 мес., живая масса телок достигла 380-400 кг. Анализ динамики живой массы свидетельствует о том, что наиболее интенсивно реализуется генотип помесных животных [221]. Превосходство по живой массе над сверстницами бестужевской породы (скрещивали черно-пестрых коров с голштинскими быками) составило 17,7-35,3% и сохранялось во все возрастные периоды, на что также указывают В.А. Агафонова, А. Серегин [1]. Интенсивный рост помесных телок, в сравнении с чистопородными сверстницами, указывает на лучшую выраженность у них признака скороспелости [67, 179].
Изучая рост и развитие помесных животных по многочисленным исследованиям, можно рекомендовать прилитие крови выдающихся быков для улучшения конституциональных, экстерьерных показателей скота, подбирая для этих целей действительно ценных производителей из лучших стад.
Помимо роста и развития помесных животных особенно актуальное значение приобретают мероприятия, направленные на организацию воспроизводства стада путем целенаправленного выращивания телок, осеменения их в ранние сроки с учетом их возраста, живой массы, породы, состояния полового аппарата, повышение оплодотворяемости самок, создание наилучших условий кормления и содержания коров во время стельности, отелов и в послеродового периода.
Солсбери [211] считает, что возраст при первом отеле обуславливается главным образом размером тела и живой массы молодых животных.
Из обзора зарубежной литературы [262] следует, что повышение живой массы при первом отеле положительно влияет на продуктивность за лактацию. Так, повышение живой массы при первом отеле на 100 кг увеличивает надои молока за 305 дней на 181 кг независимо ни от возраста, ни от времени осеменения после отела. Телки крупных пород впервые приходят в охоту при живой
массе 250-273 кг, мелких - 182-204, что соответствует 14-месячному возрасту [87].
В современных условиях развития скотоводства скорость роста телок должна быть такой, чтобы оплодотворить их можно было уже в 14-15 месяцев при первом отеле в 24 месяца для получения максимального количества молока при оптимальных условиях выращивания и получения среднесуточного прироста 600-800 г.
При раннем осеменении телок усиливается скорость воспроизводства стада, повышается его молочная продуктивность. D. Megic, М. Nenadovic, G. Dusanovic-Passelo [302] отмечают, что осеменение телок в более раннем возрасте является важным фактором для увеличения прибыли от коров, в то время как на молочную продуктивность существенного влияния не оказывало, а степень влияния возраста при отеле оказалась более значительной (Р=0,426) на последующую воспроизводительную способность животных.
Изучение воспроизводительной способности [221] бестужевоголштинских и черно-пестро-голштинских коров, лактировавших в условиях молочного комплекса КООП «Уржумское» со средней обеспеченностью кормами, показало, что полукровные помесные животные по плодовитости не уступают чистопородным сверстницам. Так, возраст первого отела у помесных коров был равен 31-32 мес., а у чистопородных на 4, 5, 6 мес. длиннее, средний межотельный период у помесей оптимальный (13-12,3 мес.). Индексы плодовитости и коэффициенты воспроизводства свидетельствуют о хороших воспроизводительных способностях полукровных помесных животных.
Однако по-прежнему одной из важнейших задач, стоящих перед биологической наукой, которая тесно связана с созданием высокопродуктивного и технологического стада, приспособленного для эксплуатации в условиях высокомеханизированных ферм на базе межпородного скрещивания является повышение молочной продуктивности животных.
В исследованиях Е.И. Алексеевой [3] полностью подтвердилось положение о том, что у помесных животных, полученных от скрещивания чистопородного бестужевского скота с голштинским, в результате проявления гетерозиса значительно повышается молочная продуктивность, по сравнению с чистопородным бестужевским скотом. Однако эта зависимость проявилась в неодинаковой
