Таблица 16
Динамика молочной продуктивности коров черно-пестрой и бестужевской пород
по месяцам 1 лактации
| Г | руппа | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| М есяц | 1 | 2 | ||||
| лактации | ||||||
| удой, кг | жир, % | белок, % | удой, кг | жир, % | белок, % | |
| 1 | 430±7,5 | 3,63±0,04 | 3,00±0,01 | 457±6,3 | 3,56±0,02 | 3,08±0,01 |
| 2 | 472±7,9 | 3,64±0,02 | 2,96±0,01 | 532±6,8 | 3,54±0,01 | 3,10±0,03 |
| 3 | 438±7,3 | 3,66±0,03 | 3,03±0,03 | 528±6,0 | 3,58±0,02 | 3,12±0,01 |
| 4 | 386±6,8 | 3,71±0,05 | 3,05±0,02 | 410±5,5 | 3,66±0,03 | 3,18±0,02 |
| 5 | 245±6,1 | 3,74±0,01 | 3,08±0,03 | 436±5,8 | 3,72±001 | 3,19±0,03 |
| 6 | 310±5,7 | 3,75±0,02 | 3,12±0,01 | 341±5,2 | 3,73±0,04 | 3,21±0,01 |
| 7 | 258±6,4 | 3,78±0,03 | 3,15±0,02 | 284±4,8 | 3,75±0,05 | 3,24±0,02 |
| 8 | 238±5,1 | 3,80±0,01 | 3,18±0,03 | 294±5,0 | 3,78±0,02 | 3,26±0,02 |
| 9 | 194±4,8 | 3,83±0,01 | 3,20±0,01 | 223±4,2 | 3,81±0,03 | 3,28±0,04 |
| 10 | 156±4,2 | 3,85±0,04 | 3,24±0,02 | 148±3,7 | 3,85±0,02 | 3,30±0,01 |
| 11 | 40±3,5 | 3,90±0,06 | 3,28±0,04 | 96±3,3 | 3,88±0,05 | 3,32±0,03 |
| За лактацию | 3167 | 3,75 | 3,12 | 3749 | 3,71 | 3,21 |
Окончание табл.16
| Г руппа | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| М есяц | 3 | 4 | ||||
| лактации | удой, кг | жир, % | белок, % | у дой ,кг | жир, % | белок, % |
| 1 | 417±7,8 | 3,69±0,03 | 3,12±0,01 | 433±6,2 | 3,68±0,02 | 3,05±0,02 |
| 2 | 459±7,6 | 3,65±0,01 | 3,10±0,03 | 515±5,8 | 3,64±0,04 | 3,00±0,01 |
| 3 | 434±6,1 | 3,70±0,05 | 3,15±0,02 | 526±6,6 | 3,61±0,01 | 3,08±0,01 |
| 4 | 326±6,4 | 3,81±0,02 | 3,21±0,02 | 448±4,8 | 3,73±0,03 | 3,12±0,03 |
| 5 | 285±6,7 | 3,86±0,04 | 3,25±0,01 | 391±4,2 | 3,82±0,03 | 3,15±0,02 |
| 6 | 255±6,5 | 3,90±0,03 | 3,34±0,04 | 356±5,1 | 3,89±0,05 | 3,20±0,01 |
| 7 | 222±5,1 | 3,93±0,02 | 3,40±0,03 | 288±4,8 | 3,91±0,01 | 3,28±0,03 |
| 8 | 234±5,4 | 3,98±0,05 | 3,46±0,03 | 235±3,7 | 3,95±0,02 | 3,34±0,04 |
| 9 | 196±4,3 | 4,0±0,01 | 3,53±0,02 | 208±3,5 | 3,98±0,03 | 3,45±0,02 |
| 10 | 165±4,5 | 4,01±0,02 | 3,58±0,01 | 125±2,6 | 4,00±0,04 | 3,54±0,01 |
| 11 | 55±3,7 | 4,03±0,04 | 3,63±0,04 | 73±1,8 | 4,03±0,02 | 3,60±0,03 |
| За лактацию | 3048 | 3,86 | 3,32 | 3598 | 3,84 | 3,25 |
То, что максимальный удой у них получен за третью лактацию, говорит о способности бестужево х голштинских помесей при одинаковых условиях кормления и содержания депонировать в своем организме большее количество питательных веществ, которые обеспечивают раздой животного, сопровождающийся увеличением удоев, до конца третьего, начала четвертого месяца лактации.
Чтобы определить наиболее интенсивные периоды в лактационной деятельности коров изучаемых генотипов, рассчитывали степень увеличения удоев по месяцам лактации относительно общего удоя за лактацию, выраженную в процентах. У животных первой контрольной группы величина удоя за первый месяц лактации по отношению к общему удою за лактацию составила 13,6; второй опытной -12,2; третьей контрольной - 13,7 и четвертой опытной - 12,0%. Таким образом, нарастание молочной продуктивности в первый месяц лактации у поместных коров обеих опытных групп происходит медленнее, чем у их аналогов в контрольных группах, соответственно на 1,4 и 1,7%.
За три месяца первой лактации, то есть к окончанию периода интенсивного раздоя животных, от коров первой группы надоили в среднем по 1340 кг молока, или 42,7% от общего удоя за лактационный период, от коров второй группы, соответственно 1517 кг или 40,5%, третьей - 1310 или 43,0 и четвертой группы 1474 кг молока или 41,0%. Это говорит о том, что чистопородные животные бестужевской породы имеют неустойчивый характер лактационной деятельности, по сравнению с чистопородными животными черно-пестрой породы, которая начинает резко снижаться по мере достижения максимальной продуктивности.
За полугодний период лактации, или шесть месяцев, от чистопородных коров черно-пестрой породы надоили 2281 кг молока, что составляет 72,0% от удоя за лактацию, помесных животных черно-пестрой породы, соответственно 2704 кг молока, или 72,1%, от чистопородных бестужевских коров - 2176 кг, или 71,4% и бестужево х голштинских помесей 2669 кг молока, или 74,2% от общего удоя.
Таким образом, можно сделать заключение, что за шесть месяцев первой лактации коровы черно-пестрой и бестужевской пород, а также помеси черно-пестрого скота, выделяют 71,4-72,1% молока от количества общего удоя за лактацию. Бестужево х
