Для титрования берут 50 мл фильтрата, добавляют в иего две капли копцентрированной азотпой кислоты, 8 калель дифенилкарбазона или 0,3 мл 10%-ного витропруссида натрия, хорошо перемешиваюот. Титруют 0,05 и. раствором азотнокислой ртутн до слабофиолетового окравивания при дифенилкарбазоне нли до появления пенсчезающей мути при питропруссиде натрия. Одновременио ироподяг холостой анализ, при котором вместо фильтрата берут 50 мл лисциллированной воды, приливают две капли дифенилкарбазона и титруют раствором азотнокислой ртути до слабо-фиолетового окрашивания. Процентное содержание поваренной соли в комбикорме вычис-
ляют по формуле: 4 ,: (ak— 6k) г.100.0,0029cH , где № = поправка тира для 0,05 п. раствора азотиокислой ртути; и — количество 0,05 п. раствора азотнокислой ртути, затраченного Ha титрование исследуемого раствора, мл; 6 — количество 0,05 a. раствора азотиокислой ртути, затраченного ва титрование холостой пробы, мл; г — объем жидкости в мерной колбе 200 мл; 0,0029— количество хлористого натрия, соответствующее 1 мл 0,05 н. раствора азютиокиелой ртути, г; с — навеска комбикорма; Н — количество ‘фильтрата, пвятого дли титрорания, 50 мл. Токсические лозы поваренной соли для свиней 2—2,5 г/кг при хорошей упитаниости животных и | г/кг при плохой. Для птицы летальная доза соли 3З—4,5 г/кг массы. Исследование комбикормов на содержание металломагнитных примесей. Определение металломагнитных примесей производят так же, как в зерновых кормах. Если в извлеченных частицах есть примесь тонкой мучной пыли, то их 2—3 раза обезжиривают в пебольшом количестве серного или иетролейного эфира, налитого в маленький стаканчик (бюке). Растворитель сливают, осадок высушивают на воздухе, а затем извлекают маглитом из стаканчика на часовое стекло частицы и взвешивают AX, Крупные металлические частицы пинцетом переносят на миллиметровую бумагу, располагая каждую из них вдоль одной стороны любого квадрата, затем определяют максимальный размер частиц (допустимая величина частиц в пределах 2 мм). Металлических частиц с острыми краями в комбикормах не должно быть. Определение в комбикормах неразмолотых семян культурных, сорных и ядовитых растений. Для зоогигиенической оценки комбикормов особенно важно исключить наличие семян ядовитых растений, обладающих токсическими свойствами. Налеску комбикорма просеивают через сита с отверстиями диаметром 2 и | мм. Часть навески, оставшуюся на ситах, переносят иа стекло, где отделяют друг от друга целые зерна культурных pacтений, плоды ин семена сорняков и ядовитых растений. Каждую из отобранных групп пеядовитых семян, плодов и культурных растеивй иешивают с точностью до 0,001 г и вычисляют процентное содержание каждой группы в навеске. Микроскопическое определение спор головневых грибов. Навеску комбикорма 10 г, измельченную до размера частиц 1 мм, сушат при 100°C и тщательно растирают в фарфоровой ступке. Для равномерного распределения спор во время растирания прибавляют в ступку небольшое количество эфира,
137
10 млБерут0,5%-ного0,1 г растворарастертогоКОН,комбикормавзбалтываютп ипробирку,и нагреваютприливаютна пламени горелки или спиртовки до получения прозрачного клеийстера. В коллоидальном растворе крахмала споры головни распределяются равномерно, причем под влиянием раствора КОН темноокрашенные частицы просветляются. Пробирку охлаждают в струе воды под краном. После тщательного взбалтывания берут пастеровской тонкой оттягнутой пипеткой каплю раствора, наносят ее на сетку счетной камеры Горяева, noкрывают стеклом и рассматривают под микроскопом. Подсчет спор толовни слелует вести по всей сетке при увеличении в 300 раз при хорошем освещении, пользуясь вогнутым зеркалом. После подсчета пробу из камеры смывают водой, вытирают ее мягкой отбелепиой тряпочкой (батист, полотно), отламывают у пипетки коичик с остатками крахмала и набирают новую пробу из пробирки Споры представляют собой коричневые, иногда сероватые шарообразные клетки, имеющие гладкую (Telletia laevis, Ustillago lensenti) или сетчато-утолщенную (Telletia caries) поверхность. Споры подсчитывают в 10 препаратах и выводят по 10 подсчетам среднее число спор, приходящихся на одии подсчет, Содержание спор головни рассчитывают по формуле:
0,1-A
р
0,9
где x, % — содержание головни; А — найденное число спор в пересчете на одну сетку; 0,1 и 0,9 — коэффициенты для пересчета, установленные опытным путем при добавлении 0,1% спор головии к корму, свободному от них. Определение спорыньи в комбикормах. Для определения при меси спорыньи берут в пробирку | г образца комбикорма, измельченного до размера частиц 1 MM, приливают 7 мл хлороформа (удельный вес 1,48) и 2 мл 95%-ного этилового спирта. После отстаивания в течение 2—3 ч подсчитывают число всплывших наверх частичек почти черного и сероватого цвета. Для определениялицей 39процентного содержания спорыньи можно пользоваться таб:Cae OPA OTETTONs,PUGHCOMA: ET Oe ATE Содержание Число всплывших | Содержание Число всплывших cnoeen % частиц = спорыньи, % частиц, ЕЕ НЕЕ ПАР 2 До 1,0 30 До 0,12 4—6 Ло 0,5 15—18 Ho 0,06 2—3 До 0,25 8—10 <0,06 1 Принадлежность всплывших частиц к спорынье проверяют под увеличении.микроскопом,У исследуяспорыньиихподв каплемикроскопомглицеринавиднопри характерное100—300-кратномстроenue войлочной или ложной паренхимы, которая образуется силетением грибных нитей. В поперечном разрезе можно видеть ложную паренхимув виде тонкостенных или продолговатых клеток различной величины. Эти клетки — перерезанные гифы, между которыми име-
138
периферииютея свободныебываютмежклеточныезаметны 1—2пространстваряда клетокразныхфиолетовогоразмеров.цвета.По Под действием слабых киелот (соляной ИЛИ серной) этат цвет переходит в красный. Вредных примесей (куколя, плевела опьяняющего, головни) в комбикорме может быть не свыше тех количеств, которые допускаются в сырье. Примеси триходесмы седой и гелиотропа олушенноплодного не должно быть в любых комбикормах, Наличие спорыньи, горчака и вязеля в комбикормах для поросят-отъемышей, маток второго периода супоросности и подсосных, а также для телят до 6-месячного возраста не допускается. В остальных комбикормах спорыньи допускается не более 0,05%, горчака и вязеля (в отдельности или вместе) — не более 0,04%. Целых семян не должно быть в комикорме более 0,7%, в том числе семян дикорастущих растений не более 0,1%. Определение содержания карбамида в комбикорме. Принцип определения заключается в том, что содержание аммиака, выделяющегося при разложении карбамида, определяют путем диффузии его с поглощением адсорбирующей жидкостью. Приборы и посуда. Чашка Конвея с наружным диаметром 7 см и внутренним 4 см, высотой 1,8—2 см; колбы Кьельдаля; колбы конические на 1 Jl; мерные цилиндры на 25 и 10 МЛ. Реактивы и растворы. 0,1 н. раствор серной кислоты; 0,1 и. раствор NaOH; лергидроль; медный купорос; 33%-ная NaOH; метилоранж. Ход определения. В сухую колбу емкостью 1 л отвеши‚— 100 г комбикорма, приливают 500 TU ERAT ODETOH! BOT), закрывают пробкой, взбалтывают содержимое 10 мин и оставляют на 30 мин. Жидкость из колбы отфильтровывают через бумажный фильтр в колбу. Вливают 2 мл фильтрата в колбу Къельдаля и миЯ его | мл концентрированной серной кислоты, приливая ке ‚0—1 мл К . Е колбы Кьельдаля переливают в мерный цилиндр на мл, смывая COTATEHAS колбе несколько раз небольшими колиa a дистиллированной OEY Из цилиндра ДВЕ ПОЗЕ Жидкосinex Koneex 2 пипетками вводят во внешние камеры каждой из. чалотыВнутренниеКкамеры а заполняют1 каплю индикатора5 мл 0,1 н. траствора RETEaAсернойСодер-кисжимое в обеих чашках прикрывают притертой крышкой, смазанной вазелином, и немного сдвигают их в сторону, чтобы в образовавшуюсяраствора щельМаОН,можнопосле чегобыло крышкуосторожнобыстроприлитьи плотно2 мл пригоняют33%-пого к чашке. Оставляют чашки на 6 4, затем снимают крышку и жидкость во внутреннеи камере оттитровывают 0,1 н. раствором щелочи до желтой окраски. Процентное содержание карбамида вычисляют по форМУhike =,(ak— bhy)#0,0014+2, 143+ 100+ 2:20 c-0-10
где а— количество 0,1 и. раствора серной кислоты, мл; $ — количество 0,1 н. раствора едкого натра, мл: ku #, — поправки на со139
