КОНТРОЛЬ ПОЛ НОЦЕННОСТИ КОРМЛ ЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ »
МЕТОДЫ. КОНТРОЛЯ ПОЛНОЦЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ Контроль полноцениости кормления по ветеринарно-зоотехничеCKIM и биохимическим показателям является частью комплексной оценки интательности рационов. Полноценным считается кормление, при котором животные получают питательные и биологически активные веществав соответствии с их потребуостямн. Полноценное кормление способствует нормальному теченню всех физнологических процессов в орранкиме и производству продукции высокого качества при минимальной затрате кормов. От полноценности кормления зависят состояние здоровья животных, их пролуктивность, качество продукции, а также экономичность кормисиня, Слижение затрат кормов на полученне еднницы продукции опначаст уме нышение потерь при обмене. От полкоценности кормления завыеснт устойчивость организма животных К BO3будителям нифекинонных ни нивазнонных болезней н способность выработки аитител, Для определения отклонений. в состоянии здоровья и продук-у THBHOCTH в начале развития этих пронессов, причиной которых AB лятотся недостатки в кормлении, следует постоянно контролировать показатели полиоценности рационов, При этом следует учитывать как само кормление, так и ответные реакции организма Методы контроля полноценности кормления можно разделитьна; ветерннарно-зоотехнические и биохимические. К основным приемам контроля полноценности кормления относятся: 1. Анализ кормов и рационов, 2. Состояние аппетита. 3. Изменения живой массы жипотных. 4. Уровень молочной продуктивности и коэффициент устойчивости лактации (норма 90% н выше). 5. Качество продукции. 6. Показатели воспроизводства, 7. Продолжительность межотельного и сухостойного пернодов. 8. Контроль биохимических показателей крови, мочи, молока, HNL, печени и др. 9. Осмотр животных и регистрация Иризнаков, характерных для недостаточности какоголибо вещества в рационе, и др ническогоАнализконтролякормов иполноценностирационов— одинкормления.из’основныхПри приемованализе зоотех-проводитсяностьюсопоставление фактической питательности рациона с потребра), жире,животныхминеральныхв энергии,веществахпротеине,и витаминах,углеводах Нередко(клетчатка,причинасаханедостаточности может быть установлена только при тщательном изученни кормления в предшествующий, иногда довольно отдаленный, период (например, величнна и степень истощения зимой занасов витамина А в организме животных зависит от условий их нитания в летний пернод). Важнейшим показателем полноценности кормления животного является затрата корма на единицу продукции. Снижение затрат
кормовых еднииц на производство Т кг мяса, молока или 1 десятка янц свидетельствует о лучшем использовании питательных веществ рациона. Известное представление о полноценности кормления коров можно получить и по изменению хода их лактации. При сбаланснроваином полноцениом кормлении коров удои в ходе лактаig ции снижаются постепенно. Нарушение обмена веществ при концен| тратном типе кормления коров илн систематическом недостатке кальция в их рационе ведет к резкому снижению удоев. В производетвениых условиях полноценность кормления коров можно контролировать, сравиивая их лактационные кривые с нормой. При этом следует учитывать и изменение живой массы животных. При неполноз ценном, хотя и обильном по содержанию углеводов кормлении, живая масса коров часто увеличивается, а их молочная продуктивность снижается. В ряде случаев отмечается уменьшение массы животных при сохранении высоких удоев, что свидетельствует об образовании молока за счет веществ тела. н показателиПри контролевоспроизводства:полноценностичислокормленияосеменений,необходимо‘оплодотворяемость,учитывать качество приплода и его развитие в первые 2—3 мес, а также аборTH,У птицыпослеродовыеучитывают выводимость,осложнения, состояниеколичествосуточных— мертворожденных.цыплят, утят || ит. д. При непволиоценном кормлении у самок животных бывает слабо выражена течка, иногда они вовсе не приходят в состояние | охоты. У новорожденных с первых дней отмечаются расстройства пищеварения, Недостаток в рационах маток протеина, кальция, фосфора, витамннов А, D, Ё и группы В, а также некоторых мнкроэлемептов можег быть причиной яловости, абортов, рождения слабого или мертвого приилола. К аналогичным нарушениям нередко приводит концентратный THM кормления маточного поголовья. О пеполноценности кормления можно судить и по качеству получаемой продукции, в частности по содержавию жира, белка, витаминов и минеральных веществ в молоке, Например, при недостатке в рационах коров клетнаткн, протенна, растворимых углеводов, неправильном соотношении сахаров и переваримого протеина (порма 0,8—1,2:1) жирность молока снижается, так как нарушаются процессы брожения в рубце. При этом в молоке увеличивается количество кетоновых тел. При содержании животных па рационах, ненолноценпых по минеральным веществам и внтаминам, их концентрация в молоке снижается Аппетит является одним из важнейших показателей здоровья животного. Заметное снижение аппетита или периодические его отклонения от нормы относятся к числу довольно ранних признаков нарушения обмена из-за неполионениого кормлекия. Рекомендуется также проводить периодический осмотр животных, выявлять и регистрировать признаки, характерные для неполпоценного (несбалансированного) кормления Ранее всего последетвия песбалансированиости кормления можпо установить по биохимическим показателям крови, мочи, молока и‘яии. В частности, об уровне А-виламниного питания можно судить по содержанию каротина и витамина А в сыворотке крови, печени и желтке яни. Важными показателями макромниерального питапия являются данные о содержании кальция и фосфора в сыворотке крови, резервная щшелочность, содержание натрия и калия в слюне и др. При недостатке железа, меди и кобальта в кормах
6
спижастся их содержание в крови и печени, уменьшается также количество гемоглобина. Используя методы зоотехнического контроля, можно установить, полноценное или неполноценное кормление животных в хозяйстве и как оно отражается на продуктивности коров, воспроизводстве и качестве продукции. Для этого на основе ветеринарно-зоотехиического учета выясняют по отделению, ферме, бригаде или групие коров слелующие данные. 4 |. Суточные рационы на одне животное за определенный период, а также качество кормов. Данные записывают по следующей схеме (табл. 1):
- Форма записи суточного рациона
= = Е а oe aie я a 8 aq | az G Е Г Корм а РЕ: aS я = 5 Е 8. a2 ВН х я я 2 Бы тасе_ == и ЕЕ о в a, м as © О Hopma ЕТ Ossorgrermocrn; % к порме
й В рацнонах итицы и свиней, кроме того, учитывают содержание сухого пещества, аминокислот, витаминов группы В и некоторых микроэлементов, у жначных — сухое вещество, клетчатку, сахара Wop Формы определения сбаланенровавности H полноценности кормICH по этим веществам, а также по микроэлементам приводятся и таблицах 2 и 3- 2. При определении типа кормления выясняют расход кормов на одно животное в год и за сезон, рассчитывают их соотношение в промантаяио питательностя 3. При анализе кормления рекомендуется использовать данные о химическом составе и питательности кормов, полученные в лаборатории, или табличные сведения, но обязательно с учетом зоны производства корма и его качества. 4. Учитыпают среднегодовую пролуктнвность животных (молочную, мясную, шерстную), жирность молока, затраты кормовых единц протеина па | ке продукции. 7 5. Выясняют упитанность и средшою живую массу, возрастной состав коров, т и среднегодовой процент выбраковки; оплоПОПВорявИЮЕтЬ (%), предродовые и послеродовые осложнения (родильный парез, задержание последа, залеживание и т. д.) в процеитах к маточиому поголовью (желательно использовать эти данные за год или по сезонам); яловость и аборты неинфекционного происхождения (%); состояние здоровья новорожденного молодияка (заболевание, отход). Большое значение при этом имеет оценка качества приплода, полученного в осенне-летний период и в конце стойлового содержания. В свиноводстве необходим также учет в отдельных пометах числа здоровых и мертворожденных поросят, в
67
|
