Справочник по контролю кормления и содержания животных

Витамин By (рибофлавин) Фферилиронанию,Гипофлавий превращаясьпри всасываниив флавинмононуклеотндв кишечнике подвергаетсяи флавинаде-фосинилинуклеотид.(железо, Рабофлавин вступает также в связь с металлами Дает большоймолибден,реактивностью.медь, цинк,Витаминкобальт)В»и вв coctaneэтих соединенияхФорментовобла-принимает активлое участие в тканеном дыхании. Почти Kee ок слительментов,ные реакциив томв клеткахчисле окиелительноеосуществляютсятеламниированиее участием флавниовыхаминокислотферHORGISEGHOT,ты исобходимиокислениедля обменаглюкозытриптофана.и альлегидов.витаминовФлавниовыеBs и С, фермен-жирных кислот При недостатке витамииа By у животных нарушается Arey HOM обмен, уменьушется образование гликогена в печени, окислеHie молочной и пировиноградной кислот; нарушается обмен белков итофан,удержаниегистидин,их вфенилорг а низме,ланин, тактреонин)как многиевыводятсяаминокислотыс мочей в (трпе и зй - снижаетсямененном виде.отложениеДаже белка,при незначительномособенно у интененннодефицитерастушихвитамина жи-By вотных. Кроме того, при этом развинается гипохромная анемия, ние,появляютсядеятельностьтяжелыеполовыхпарушенияжелез инервнойразвитиесистемы,плода, нарушаются зреФакторы, влияющие на доступность, усвоение и потребность в витамине В». На удержание рибофлавнна в организме влияют количествоПри и биологическая ценность белков, поступающих с кормом. частьОдновременнонедостаткерибофлапниабелкаизвыделяетсяорганизмаи ннакойс выводятсямочойero полноцениостив неизменевитами н номы Byзначительнаявиде,и Be. Недостатных ф о крм белковогорибофлавинакомпонента(флавопротпр е пятствуетннов в печени),образованиюв формесвязанкото - рых витамин By может накапливаться в организме, подавляется также синтез коферментных форм. Избыток витамина Bg при низком зовауров н иее белкарибофлавннав рационеживотнымиоказываетвлияеттоксическоеобеспеченностьвлияние. метионином.На испольПовышение калорийности рационов, особенно за счет включения войкормовогонедостаточности.жира, такжеПотребностьспособствуетв витаминевозникновениюВ» увеличиваетсярибофлавино-при недостаткеболылом содержанииполноценногоникотиновойбелка в ранионах,кислоты, высокойа также калорийности,при избыточномпри^{применении} белковом питании,^{кокцидиостатиков.} низких температурах окружающей среды и основныхКонтрольметодовполноценностиконтроля полноценностиВ.-витаминногорибофлавиновогопитания. Однимпита-из ния животных является подсчет его содержания в рацнонах и сопоставление полученных данных с потребностью. При анализе рациолаборатарии.ЕОHOB на содержание ОСодержаниевитаминаРибофлавинарибофлавинаВ» используютвв рационахкормах,табличныесустановленное:преобладаниемданные илив зерновыхряет потребностькормов ви немотходовсвинейих и переработкиптицы. При обычнопорче зернане удовлетво-солержание в исм рибофлавнна резко спижается. При анализе рационов следуетных в витаминеучитыватьBy все факторы, влияющие на петребность животсбалансированногоНекоторые последствияло рибофлавинупедостатонногокормленияи не34

росятживотных.ухудшаетсяПрии пеполноценномпропадает аппетит,Ву-витаминномнаблюдаютсяпитанияанемия,у по-задержка роста, огрубение и выпадение” щетины (иногда она спекается с сальным экссудатом), поражение кожи, припухлость век, выделение секрета из глаз, рвота, язвенный колит, воспаление слииСтой оболочки ануса, шаткая походка. У свиноматок возможны (особенно npn 50% пормы витамина Bo) ухудшение и потеря аппетита, анемия, дерматиты, язвенный коЕТ "свижение прироста живой массы в период супоросности, ухудшекне показателей оплодотворяемости и плодовитости, эмбриональная Усмертностьмолодых,нарастущихпоздних стадияхматок возможнысупоросности.преждевременные опоросы (на 4—16 дней раньше срока) или гибель всех поросят в течение первых 484 после опороса, рождение мертвых поросят без щетины с увеличенными передними ногами (студнеобразный отек соедицительной ткани) У телят м ягнят выращиваемых на искусственном молоке без витаминапаление пуповиныВ», снижаетсявзъерошенностьживая масса;волосяногоотмечаютсяпокроваслезотечение,и шерсти,восбронхопневмония и дегенеративные изменения в печени и почках. Биохимические критерии обеспеченности животных рибофлавином. В качестве биохимических критериев полноцеиности рибофлавинового питания поросят и телят можно использовать данные анализа крови, печени и молока на содержанне витамина By (табл, 8).

рапиона.3—1 БогатыMr, ремонтногорибофлавиноммолоднякадрожжи,— 2,5—3снятоемг намолоко,1 кг сухогомолочнаявеществасыворотка, трава, травяпистая мука, высококачественнея рыбная и мясная мука, жмыхи. Бедны им зерно бобовых и злаковых, особенно кукурузы. Содержание рибофлавина намного возрастает при проращивании зерна и дрожжевании мучиистых кормов. Для обогаще. ния рационов витамином Bo в них включают его синтетические препараты Недостаток и избыток протеина в рационе, низкое его качество. вышениюизбыток жиров,потребностиа такжесвинейкоицентратныев витамине рационыBy и возникновениюспособствуютBo-rn-лоповитаминоза Некоторые последствия ne достаточного и несбалансированного В,-витамняного п итания птицы. При недостатке в рациомах рибофлавина или неудовлетворительном его усвоении у взрослой птицы снижаются аппетит, яйценоскость и выводимость, повышается смертность зародышей, oco6enно в середине и конце никубации. стаповитсяразвитиеУ зародышейпухакарликовым,парушаетсяукорачиваютсяпод(булавовидныйподбородкомпоги, искривляютсяпухпоявляетсяи курчавостьпальцы,отечность,— ростпри" знаки хопдродистрофии), поражаются почки. У цыплят наблюдается потеря аппетита, появляются поносы, увеличение желчного пузыря, перерождение печени, замедляются рост п оперяемость, развиваются параличи типа кривые пальцы (цыплята передвигаются вначале па пятках со скрюченными внутрь пальцами, хромают), в тяжелых случаях гипертрофия седалищного и плечевого первов, дегенеративные изменения в мозжечке н коре больших полушарий. У индюшат, кроме того, дерматиты клюва, ног и век; у утят характерная деформация ног, напоминающая перозис. ном Увозрасте.цыплят В›-авитаминоз проявляется чаще всего в 2—10-недельцы Биохимическиевитамином By. Критериямикритерииобеспеченностиобеспеченностиптныы рибефла-qty вином являются содержание его в печени, желтке и белке яиц, в плазме или сыворотке крови. При недостатке рибофлавина в рациопах или неуловлетворительном его удержанни в организме снижаeres! содержание витамила By в печени, крови и яйпах. Это приволит к уменьшению яйценоскости, резкому сиижению выводимости, увеличению эмбриональной смертности, ухудшению роста молодияка. При этом количество витамина Bo в печеян может уменьшаться па 40—70%. ° Содержание витамина Bo в печени в норме может колебаться у здоровой птицы от 15 до 22 мкг/г (даже до 36), у суточных ныллат 16—23 (4—6 мкг/г по Маслиевой), у иыплят в возрасте от 10 до 120 дней и бройлеров 15—19 мкг/г (до 30—40 мкг/г). Интенсивная яйцекладка, повышенный нли пониженный уровевь белка в рационах кур и цыплят приводят к заметному снижению запасов внтамина В» в печени и уменьшению его концелтрации в желтке sm (до 3 MKr/r) В желтке ями, предназначенных для инкубации, лолжио со5держаться рибофлавина we менее: индюшиные и куриные— 4 — в белкемкг/г, яицутиныедолжнои гусиныебыть 2—3— 6 мкг/г.мкг/г. ПриСодержаниедефиците витаминавитамвна ByBy 36