`
Особое зизчение имеет оценка показателей доброкачесииииорти кх о дитея‘исноаьзормовых ‘средет в ”иатьводы,лабораторныпри опр е деленииметоды. которых чаще Geant при рактеристикуВопросы, связанныекормовых средствс необходимостьюдля обеспеченияиметь качественнуюими кдPat современных крупных хозяйствах, нашли свое отражение в СВ повлении«О созданиине» (1979Центральногоединойг.), гдеспециализированнойсредиКомитетазадачКПССэтой Еслужбыи Совета Министров onaneee2HHO}uf| ib eseanuss О cen eee даны указания об организации | де анал ачества кормов. р . Ber ate canon iansarboxaericn лаборатории, ветеринару ные лаборатории и лаборатории, которые начали создавать крупные i) животноволческие хозяйства, птицефабрики, сельскохозяйственные и объединения. 1 `В химическогои книге приводятсясостава кормовыхсведениясредств,© приемахиспользуемыхи методахв определенияхозяйствах, aaм о приемах практического внедрения получаемых данных для Re четов питательности рационов ин контроля их соответствия потребК зостям животных разных видов. . ia Определение оптимальшых условий микроклимата (температуры, 4 влажности, скорости движения воздуха, а также его газового COстава в помещениях) следует вести доступными всем хозяйствам современиыми методами, сопоставляя полученные данные с утвержденпымя нормативами. Для выполнения этой работы в книге приведены онисания методов, даны нормативы зоогигненических показателей микроклимата. вотныхОднимявляетсяиз вопросовобъективныйконтроляучетза ихкормлениемвлияния наи содержаниемсостояние обменажим веществ. Это определяет характер, объем и средства нормализации к. хода обмена веществ оптимальным удовлетворением потребностей ор) танизма. В квиге приведены описания методов биохимического KOHтроляaeжания нормированияло результатами анализовполноценностикрови,кормлениямолока, мочи,и условийяиц. содер-
КОНТРОЛЬ ПОЛ НОЦЕННОСТИ КОРМЛ ЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ »
МЕТОДЫ. КОНТРОЛЯ ПОЛНОЦЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ Контроль полноцениости кормления по ветеринарно-зоотехничеCKIM и биохимическим показателям является частью комплексной оценки интательности рационов. Полноценным считается кормление, при котором животные получают питательные и биологически активные веществав соответствии с их потребуостямн. Полноценное кормление способствует нормальному теченню всех физнологических процессов в орранкиме и производству продукции высокого качества при минимальной затрате кормов. От полноценности кормления зависят состояние здоровья животных, их пролуктивность, качество продукции, а также экономичность кормисиня, Слижение затрат кормов на полученне еднницы продукции опначаст уме нышение потерь при обмене. От полкоценности кормления завыеснт устойчивость организма животных К BO3будителям нифекинонных ни нивазнонных болезней н способность выработки аитител, Для определения отклонений. в состоянии здоровья и продук-у THBHOCTH в начале развития этих пронессов, причиной которых AB лятотся недостатки в кормлении, следует постоянно контролировать показатели полиоценности рационов, При этом следует учитывать как само кормление, так и ответные реакции организма Методы контроля полноценности кормления можно разделитьна; ветерннарно-зоотехнические и биохимические. К основным приемам контроля полноценности кормления относятся: 1. Анализ кормов и рационов, 2. Состояние аппетита. 3. Изменения живой массы жипотных. 4. Уровень молочной продуктивности и коэффициент устойчивости лактации (норма 90% н выше). 5. Качество продукции. 6. Показатели воспроизводства, 7. Продолжительность межотельного и сухостойного пернодов. 8. Контроль биохимических показателей крови, мочи, молока, HNL, печени и др. 9. Осмотр животных и регистрация Иризнаков, характерных для недостаточности какоголибо вещества в рационе, и др ническогоАнализконтролякормов иполноценностирационов— одинкормления.из’основныхПри приемованализе зоотех-проводитсяностьюсопоставление фактической питательности рациона с потребра), жире,животныхминеральныхв энергии,веществахпротеине,и витаминах,углеводах Нередко(клетчатка,причинасаханедостаточности может быть установлена только при тщательном изученни кормления в предшествующий, иногда довольно отдаленный, период (например, величнна и степень истощения зимой занасов витамина А в организме животных зависит от условий их нитания в летний пернод). Важнейшим показателем полноценности кормления животного является затрата корма на единицу продукции. Снижение затрат
кормовых еднииц на производство Т кг мяса, молока или 1 десятка янц свидетельствует о лучшем использовании питательных веществ рациона. Известное представление о полноценности кормления коров можно получить и по изменению хода их лактации. При сбаланснроваином полноцениом кормлении коров удои в ходе лактаig ции снижаются постепенно. Нарушение обмена веществ при концен| тратном типе кормления коров илн систематическом недостатке кальция в их рационе ведет к резкому снижению удоев. В производетвениых условиях полноценность кормления коров можно контролировать, сравиивая их лактационные кривые с нормой. При этом следует учитывать и изменение живой массы животных. При неполноз ценном, хотя и обильном по содержанию углеводов кормлении, живая масса коров часто увеличивается, а их молочная продуктивность снижается. В ряде случаев отмечается уменьшение массы животных при сохранении высоких удоев, что свидетельствует об образовании молока за счет веществ тела. н показателиПри контролевоспроизводства:полноценностичислокормленияосеменений,необходимо‘оплодотворяемость,учитывать качество приплода и его развитие в первые 2—3 мес, а также аборTH,У птицыпослеродовыеучитывают выводимость,осложнения, состояниеколичествосуточных— мертворожденных.цыплят, утят || ит. д. При непволиоценном кормлении у самок животных бывает слабо выражена течка, иногда они вовсе не приходят в состояние | охоты. У новорожденных с первых дней отмечаются расстройства пищеварения, Недостаток в рационах маток протеина, кальция, фосфора, витамннов А, D, Ё и группы В, а также некоторых мнкроэлемептов можег быть причиной яловости, абортов, рождения слабого или мертвого приилола. К аналогичным нарушениям нередко приводит концентратный THM кормления маточного поголовья. О пеполноценности кормления можно судить и по качеству получаемой продукции, в частности по содержавию жира, белка, витаминов и минеральных веществ в молоке, Например, при недостатке в рационах коров клетнаткн, протенна, растворимых углеводов, неправильном соотношении сахаров и переваримого протеина (порма 0,8—1,2:1) жирность молока снижается, так как нарушаются процессы брожения в рубце. При этом в молоке увеличивается количество кетоновых тел. При содержании животных па рационах, ненолноценпых по минеральным веществам и внтаминам, их концентрация в молоке снижается Аппетит является одним из важнейших показателей здоровья животного. Заметное снижение аппетита или периодические его отклонения от нормы относятся к числу довольно ранних признаков нарушения обмена из-за неполионениого кормлекия. Рекомендуется также проводить периодический осмотр животных, выявлять и регистрировать признаки, характерные для неполпоценного (несбалансированного) кормления Ранее всего последетвия песбалансированиости кормления можпо установить по биохимическим показателям крови, мочи, молока и‘яии. В частности, об уровне А-виламниного питания можно судить по содержанию каротина и витамина А в сыворотке крови, печени и желтке яни. Важными показателями макромниерального питапия являются данные о содержании кальция и фосфора в сыворотке крови, резервная щшелочность, содержание натрия и калия в слюне и др. При недостатке железа, меди и кобальта в кормах
