по 20-й день инкубации, удлинение времени вывода (при содержании йода 0,03—0,15 мг/кг корма), увеличение у эмбрионов и цыплят щитовидной железы, торможение рассасывания желточного мешка, уменьшение массы и числа выведенного здорового молодняка, Иодная недостаточность приводит к значительному экономическому ущербу вследствие гибелн эмбрионов, мертворожденного и слабого приплода (от 20 до 50%), яловости и снижения удоев (на 10—25 a}, попижения жирности молока (Ha 0,2—1,0%), настрига шерсти (на 10—30%) и замедления роста животных (Ha 5—30%). Биохимические критерии обеспеченности животных йодом. В ткапях организма животных, в крови и молоке содержится пеорганический йод и йод, связанный с белками. Содержание йода в крови, молоке и яйцах зависит OT вида и возраста животных, времени года, поступления его с кормами и водой и усвояемости. ы В цельной крови здоровых коров содержание йода в норме летом равно 13—19, зимой— 7—10 мкг %; при дефиците— снижение до 3—5 и даже до 1—2 мкг %. У телят содержание йода в крови составляет в норме 6—8 мкг %; у овец— 10—23, у свиней— 5—8, уэтотлошадейпоказатель— 5—10,можету курснижаться— 3—4 мкгф.до 1—6Примкг%.дефиците йода у овец В сыворотке в сравнении с цельной кровью содержится йода несколько меньше: у коров в летний пернод 8—16, зимой 4—8 мкг %. Концентрация йода в норме у телят и овец составляет 6—8, у свиней — 4—8 мкг%ф. Есть данные, что содержание йода в молоке изменяется в прямой зависимости от его потребления. Этот показатель можно использовать для оценки обеспеченности лактирующих коров йодом. В норме содержание йода в молоке коров колеблется от 80 до 130 мкг/л (при подкормке солями 250—470 мкг% и более), при незначительном дефиците —25—60 и резкой недостаточности —1—20 мкгф. В молозиве содержится йода больше (150—260 мкг/л). Уровень связанного с белком йода (СБИ) служит критерием состояния щитовидной железы и зависит от возраста животных, сезона,В цельнойсодержаниякрови здоровыхйода в овен,кормесвинейи воде,и коровналичиясодержание гойтрогенов.СБИ в норме колеблется от 4 до 6—8 мкг%. При дефиците йода оно снижается до 3—3,5 мкг%ф, отношение CBM к неорганическому йоду расширяется до 3—4:1 (норма 1—2 :1). В крови кур и уток содержавиейодом, СБИколичество составляетСБИ 1—1,5может мкг%ф.составлять В молоке280мкг/л коров,(при обеспеченныхподкорм- ке30—80— домкг/л.720 мкг/л),Считают,причтонедостаточностисодержание йодайодав волосев рационекоров— толькои телят может также служить показателем обеспеченности этим элементом (колебания в норме 1,7—3,2 мкг/кг) Можно определять содержание йода в щитовидной железе; в порме его концентрация в сухом веществе железы составляет 0,2— 0,5%, при дефиците целесообразно использовать— 0,1% радиозотопныйи менее. Для метод.диагностических целей Установлено, что при зобе интенсивность поглощения йода щитовидной железой возрастает в 10 раз и более. Считают, что относительная масса (количество граммов щитовидной железы па 100 кг живой массы животных) является показателем состояния этой железы. Если на 100 кг живой массы у крупного рогатого скота приходитсяней— 10 7гиги более,более томассыэто свидетельствуетщитовидной железы,о наличииу овецзоба.— 8, у сви64
Нормы потребности, меры предупреждения неполноценности йодного питан i я, ис as Gis инки Hone Существует прямая зависимость между содержанием пода * ae воде, растениях и организме животных ^_^ есь Содержание Йода в кормах н воде изменяется по почвенного графическим зонам; влияют место произрастания, почва НЫ Ние в почве и ‘воде кальция, BHECeHe HEIL применяемых 4 а Удаленность от моря, высота над уровнем моя eR PRE ST AROB EDI Низкий уровень усвояемого раст He ere ат eas карбонатных, песчаных, киелых подзблистых, осо ни i Е. ных и торфянистых почвах, при высокой обводненности мес one Горный рельеф,- способствует° выносуIEйода ASиз HOOзы SEOaruocdieQED ETONsua водами Отдельные виды растений могут значительно различаться. по содержанию пода, даже если произрастают на одном 4 чом же участке. Например, клевер и райграс содержат йода больше (до 09— 1,6 мг/кг), чем ежа сборная (0,2 мг/кг). М ВН Ак пастбищных растениях весной H при поздних Gd О yt mp A—5 paz беднее подом, чемлистья о ВНЮ Содержаниес исходной йодазеленойможетмассойуменьшатьсяпри высушиваннина’ 10-50%)травыпо исравне-ве (потеря листьев и др.); приготовлении травяной муки, енло а 65. нажа, Хранение кормой также связано со аначительными я йода (до 15—60%). Это объясняется в осно ном ‘выделе нем eee | в воздух слабо связанного йода. Потери йода Е = ‘ aa хранении йодирозанных подкормок : Е ee ARS На использование йода оказывает влияние содержание в’ рационе калия, кальция, стронция, фтора, ° кобальтaa? tof2 os a Hanes an H некоторых других веществ При недостатке в кормах йода в рационы включают йодистый калий (йЙодированная соль, кайод, премик аи аи да, возраста н физнологического состояния животных Wanita 3 ie | : колеблется от 0,2 до 0,7 мг на | кг сухого выцества АЦНОЕЕ {ces рогатогоровы и быкискота— —0,3—0,4;0,3—0,6 мг/кг;валухи,телятасуягные— 0,2—0,3:матки молоднякдо а. крупногоoe половины суягности, ягнята -—0,2” 04: лактирующие и ‹ Е | Kil во второй половине —0,3—0,5; племенной. и OTKO я моло няк свиней — 0,3; матки супоросные —04 THoRcocHa airy MORO лошади —0,5—0,7; племенные куры в Йоде выше) 2 — 0,5УРМО NHOTPEDHOCTSты и HRlew RGEKad тойтрогены:При скармливаниикормовой и кормов,мозговой содержащихк Е ИНac ныеееtecrTHs | ного, арахисового, соевого прота, Senex fi Bilis ae (aaah a сурепицы, гороха, белого клевера; избыточных по кал й примесью вые); свекольной ботвы; при использовании воды а а держаших много фтора, рекомендуется увеличивать н ее рациинее н продолжительноейода в сухом веществекормлениерационовког одо | нЕ а ~ RUSETEPOR: же приводит к появлению у телят 306. : po RUSS DES REM - . мым
ХАРАКТЕРИСТИКА КОРМОВ И МЕТОДЫ a ОЦЕНКИ их КАЧЕСТВА
КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СОСТАВА И ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ ПО ОТДЕЛЬНЫМ ЗОНАМ СТРАНЫ И ФАКТОРЫ, BJ ИЯЮЩИЕ НА ЭТИ ПОКАЗАТЕЛИ
Для дальнейшего развития животиоводства требуется совершенствование кормовой базы, что означаег повышение урожайности кормовых культур и естественных кормовых угодий, а также внедрение прогресснвной техпологии заготовки и хранения кормов, обеспечивающих повышение их питательной ценности. Повышение бнологической ценности кормов особенио важно при интенсификации животноводства и переводе его на промышленпую оспову. С переводом животноводства на промышленную основу, с организацией крупных AHBOTHOBOAMCCKNX ферм должны найти широкое применение новые методы заготовки, консервирования и хранения кормов: приготовление сенажа, травяной муки и резки, заготовка сена с использованием активного вентилирования, производство брикетированных. и гранулированных кормов. Соблюдение всех требований прогрессивной технологии заготовки и хранения кормов способствует наибольшему сохранению питательшых вешеств, чем достигается эффективиость их скармливания ственныхАссортиментживотных,кормов,весьманспользуемыхразнообразен.oor в Ихкормлениикормовыесельскохозяй-достоинстваоО зависят прежде всего от состава и питательности, которые под влиянием природных и хозяйственных условий ялодвержены болыним колебаниям Чтобы эффективнее использовать корма, необходимо всестороннее знание их химического соетава, являющегося важнейшим показателем их питательности. = } а также`.Химическийизменения‘ РЯ состав,этих йапоказателей,следовательно,обусловленныеи питательностьразнымикормов,—прий чинами, целесообразно рассматривать ло группам, руководствуясь } общепринятой классификацией, а также с учетом повой их классификации, предложенной Институтом кормов. В проекте стандарта классификации кормов все корма, приготовленные из зеленых травянистых растений, выделены в самостоятельный класс, называемый «Зеленые кормовые растения и консервированные корма из НИХ» В него отнесены: зеленые корма— травы естественных угодий, посевные и другие кормовые растения; силос, сенаж, сено из злаковых, бобовых и других кормовых растений, а также искусственно высушенные корма Солома, мякина,— травянаяветочныймука икормрезкаи мука из древесной зелени составляют класс. называемый «Побочные продукты растениеводстат промышленности» : Внесены некоторые изменения в группировку других кормов. Принции объединения зеленых кормов и их производных (силос, сенаж, сено, травяная мука и резка) в один класс позволяет вы явить влияние природных условий на химический состав и питатель1 ность исходной зеленой массы в период вегетации растений, а также | 66
