| Показатели | Живая масса, кг | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 450 | 500 | ||||
| Возраст, мес. | |||||
| 6-12 | 13-18 | 6-12 | 13-18 | ||
| Среднесуточный прирост, г | |||||
| 900 | 900 | 950 | 1000 | ||
| Сено-сенажный тип кормления | |||||
| Сено, кг | 1,5 | 2 | 1,5 | 2 | |
| Сенаж, кг | 11 | 13 | 11 | 15 | |
| Концентраты, кг | 2 | 2.5 | 2.5 | 3 | |
| Кормовой фосфат, г | 50 | 50 | 50 | 60 | |
| Соль поваренная, г | 40 | 40 | 40 | 50 | |
| Силосно-сенажный тип кормления | |||||
| Сено, кг | 2,5 | 3 | 2,5 | 3 | |
| Силос, кг | 12 | 12 | 14 | 15 | |
| Сенаж, кг | 6 | 6 | 6 | 7 | |
| Концентраты, кг | 2 | 2,5 | 2,5 | 3 | |
| Кормовой фосфат, г | 50 | 50 | 50 | 60 | |
| Соль поваренная, г | 40 | 40 | 40 | 50 | |
| Комбинированный тип кормления | |||||
| Сено, кг | 2 | 3 | 2,5 | 4 | |
| Сенаж, кг | 5 | 5 | 5 | 5 | |
| Силос, кг | 9 | 10 | 10 | 11 | |
| Корнеплоды, кг | 5 | 6 | 5 | 6 | |
| Концентраты, кг | 50 | 50 | 50 | 60 | |
| Кормовой фосфат, г | 2 | 2,5 | 2,5 | 3 | |
| Соль поваренная, г | 40 | 40 | 40 | 50 | |
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДЕТАЛИЗИРОВАННОМУ КОРМЛЕНИЮ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОДНЫКА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ НА МЯСО
Рекомендации по детализированному кормлению и показатели роста при выращивании и откорме на мясо разработаны с учетом особенностей животных отдельных групп:
-
молочно-мясные породы – симментальская, сычевская, помеси
-
симментальской, костромской и других крупных по массе пород;
-
молочные породы – черно-пестрая, холмогорская, ярославская,
-
красная горбатовcкая, красно-пестрая и др.
Для выращивания телят до 6-месячного возраста крупных по живой массе молочно-мясных пород требуется примерно 250 кг цельного молока и 700 кг обезжиренного, а для телят средних по живой массе молочномясных и молочных пород – 200 кг цельного и 600 кг обезжиренного. Такой уровень кормления обеспечивает получение среднего суточного прироста от 700 до 850. Применение заменителя цельного молока (ЗЦМ) позволяет снизить расход цельного молока.
Заменители цельного молока отличаются по набору входящих в их состав ингредиентов. ЗЦМ готовят сухие и жидкие. Телятам дают заменитель цельного молока в восстановленном виде. Сухой ЗЦМ до консистенции натурального молока восстанавливают в теплой (38-40°) кипяченой воде перед выпойкой. Для лучшего растворения заменитель тщательно размешивают.
Расход ЗЦМ на голову молодняка зависит от направления хозяйства и целей выращивания телят. При этом 1 кг молока заменяют 1 кг восстановленного ЗЦМ. С переходом на выпойку ЗЦМ телятам с 11-дневного возраста на каждую голову расходуют за весь молочный период 40-60 кг цельного молока и в зависимости от концентрации заменителя – от 24 до 28,8 кг сухого ЗЦМ.
Потребность в питательных веществах определена на живую массу и прирост в соответствии с планом роста и особенностями животных крупных и средних по живой массе молочно-мясных и молочных пород.
При откорме молодняка и многообразии его видов наибольший эффект достигается при использовании высококачественных кормов. Суточный прирост 1200-1400 г можно получить у животных, имеющих генетический потенциал высокой энергии роста (порода шароле, голштинская, отдельные линии симментальской породы). В дополнение к основным кормам (сену, силосу, сенажу), в рационы включают травяную муку или резку в гранулах и брикетах, патоку, корнеплоды и концентраты. Корма дают в подготовленном виде. В частности, зерновые корма целесообразно измельчать, плющить, а лучше всего скармливать их в составе комбикормов.
По материалам научных исследований можно рекомендовать для телят, выращиваемых на мясо следующие количества сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы (табл. 43).
При выращивании и откорме старше 6 месяцев молодняку на 100 кг живой массы требуется от 2,3 до 2,7 кг сухого вещества.
Организация производства говядины на крупных фермах и комплексах характеризуется интенсивным выращиванием и откормом на протяжении всего производственного цикла. В большинстве технологических решений весь производственный цикл подразделяется на четыре периода.
Таблица 43. Потребность в сухом веществе на 100 кг живой массы телят
| Возраст, | мес. | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Показатели | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Сухое вещество, кг | 1,9 | 2,1 | 2,3 | 2,5 | 2,6 | 2,6 |
| Концентрация ЭКЕ в 1 кг сухого вещества | 2,1 | 1,6 | 1,3 | 1,0 | 0,93 | 0,85 |
- Молочный период, длительностью 60-90 дней. В этот период в качестве основных скармливают жидкие молочные корма (цельное молоко, ЗЦМ). Остальная часть рациона состоит из комбикормов-стартеров, сена или травяной резки, причем все корма раздают раздельно.
Программу кормления телят в молочный период меняют каждые 7 дней. Система кормления, особенно в первый месяц, должна быть направлена на сохранение и усиление защитных систем организма. Со второго месяца телят постепенно приучают к растительным кормам. Поэтому в ЗЦМ. комбикормах-стартерах предусмотрен набор витаминов, микроэлементов, антибиотиков и других биологически активных веществ.
-
Послемолочный период, когда молодняк полностью переводят на растительные корма, которые стимулируют развитие преджелудков и секрецию пищеварительных соков. Обычно программы кормления в этот период предусматривают использование 3-4 видов кормов (сено, силос, сенаж, концентраты). Их дают в виде кормосмеси, причем в качестве концентрированных кормов используют комбикорм, который является одновременно балансирующей частью рациона по протеиновому, минеральному и витаминному комплексу. Продолжительность послемолочного выращивания – 60-90 дней.
-
Период интенсивного роста характеризуется активным ростом мускулатуры, формированием опорных тканей организма (костной, соединительной и хрящевой), определяет последующий уровень мясной продуктивности. В этот период основное внимание следует обращать на обеспе-
