Таблица 4. Влияние фронта кормушки на кормовую привычку и потребление корма
| Показатель | Фронт кормушки на корову, см | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 50 | 40 | 30 | 20 | 10 | |
| Время у кормушки, час | 3,82 | 3,73 | 3,73 | 3,76 | 2,57 |
| % времени у кормушки | 21,5 | 26,9 | 34,6 | 51,9 | 70,6 |
| Потребление СВ в сутки, кг | 17,5 | 17,6 | 17,8 | 16,9 | 15,7 |
Для растущих молочных телок потребность кормового фронта варьирует с возрастом, но в возрасте от 17 до 21 месяца пространство кормового фронта рекомендуется шириной в 47 см, как рекомендуется и для лакирующих коров.
Целью любой системы кормления или метода является обеспечить возможность для молочного скота потребить количество корма в соответствии с составленным рационом. Питательные вещества могут быть эффективно использованы путем скармливания либо общей кормовой смеси или отдельных компонентов. Но когда корма потребляются в виде кормовой смеси, без сортирования ингредиентов, происходит более высокая рубцовая ферментация и отмечается лучшее использование питательных веществ, чем скармливание отдельных кормов рациона.
ЭНЕРГИЯ
Обеспеченность животных энергией является одним из основных факторов, определяющих уровень их продуктивности. В теории кормления сельскохозяйственных животных проблема энергетического питания занимает центральное положение. При этом определяющее значение имеет научное обоснование энергетического баланса в организме животного.
В предлагаемой схеме баланса энергии коров (рис. 1) более четко определены компоненты обменной и чистой энергии. Как видно из схемы, организм коров использует обменную энергию для обеспечения всех процессов жизнедеятельности и образования продукции. Чистая энергия – это часть обменной энергии корма, заключенная в продукции, а также используемая на поддержание жизни и активность животного.
ВИЖ им. Л.К. Эрнста разработал нормы потребности в обменной энергии для высокопродуктивных молочных коров по месяцам лактации, с учетом потребностей в чистой энергии на поддержание, продукцию молока, стельность, изменения живой массы в ходе лактации и активность животных.
Валовая энергия корма
Энергия желудочно-
Энергия кала
кишечных газов
Переваримая энергия
Энергия мочи
Обменная энергия
Затраты энергии
на трансформацию
Чистая энергия
Энергия теплопродукции
Энергия Энергия Энергия Энергия Энергия
поддержания активности продукции прироста стельности
молока живой массы коров
Рис. 1. Схема баланса энергии в организме коров.
Переход на оценку потребности в обменной энергии по предложенной схеме баланса энергии позволяет по-новому подойти к проблемам нормирования энергетического питания молочных коров, а именно, при
расчете норм потребностей в обменной энергии дополнительно учитывать факторы изменений живой массы (упитанность тела животного), активности животных (стойловый, беспривязный, пастбищный периоды и др.), срока стельности и влияния окружающей среды.
Энергетическая питательность кормов в недалеком прошлом называлась общей питательностью. Это неправильно, потому что никакой общей питательности корм не имеет. Есть энергетическая питательность корма, есть протеиновая питательность корма, минеральная, витаминная и т.д.
Оценить питательность корма по одному показателю невозможно. Поэтому в настоящее время применяется комплексная оценка питательности кормов и рационов, в которую включена энергетическая питательность, содержание в кормах и рационах протеинов, жиров, углеводов, минеральных веществ (макро- и микроэлементов), витаминов.
Комплексная оценка питательности кормов и рационов должна быть полностью увязана с показателями нормирования питания, которые приняты в современных рекомендациях по детализированному кормлению.
В разных странах мира применяются различные системы энергетической оценки питательности кормов и нормирования потребности животных в энергии.
Оценку питательности кормов по крахмальным эквивалентам, предложенную в конце XIX – начале XX в. О. Кельнером, до настоящего времени применяют в ФРГ наряду с современными системами оценки.
Учеными Института кормления сельскохозяйственных животных им. О. Кельнера в бывшей ГДР разработана новая оценка питательности кормов, основанная на определении чистой энергии, выражаемой в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ). Питательность кормов в новых единицах учитывается отдельно для крупного рогатого скота, свиней и птицы. Величина энергетической кормовой единицы для крупного рогатого скота принята 2,5 ккал НЭЖ (нетто-энергии, или чистой энергии по жироотложению).
При оценке питательности отдельных кормов имеются существенные различия между оценкой их по крахмальным эквивалентам и по новой системе. Концентраты и корнеклубнеплоды по новой системе в среднем получают оценку на 10% меньше, чем в крахмальных эквивалентах, а
