добавка в комбикорма, в том же количестве, как обезжиренная костная мука.
Перьевая мука производится из гидролизованного пера на птицеперерабатывающих предприятиях. В 1 кг муки из гидролизованного пера содержится 10,6-11,5 МДж обменной энергии, 800-840 г сырого протеина, 15,7-16,5 г лизина, 40-42 г метионина с цистином, 3,9-4,1 г триптофана, 6 г кальция и 5,6 г фосфора. Перьевую муку чаще всего используют в составе комбикормов для птицы. Но ее можно также включать в состав стартерных комбикормов для телят в количестве до 5% от массы комбикорма.
Рыбная мука (из не пищевой рыбы) отличается высоким содержанием лизина и метионина, богата кальцием и фосфором, микроэлементами, витаминами группы В. Она подразделяется по содержанию протеина на три категории: с содержанием сырого протеина от 48 до 50%, от 51 до 55% и от 56 и более. В среднем в 1 кг рыбной муки содержится: 12,1 МДж обменной энергии, 690 г сырого протеина, 49 г лизина, 18 г метионина с цистином, 6,5 г триптофана, 74 г жира, 43,8 г кальция и 30 г фосфора. Рыбную муку весьма редко включают в состав ЗЦМ и стартерных комбикормов для телят, в состав комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров ее вводят в количестве не более 5% от массы комбикорма.
Продукты микробиологического синтеза. Из них наиболее ценны дрожжи и бактериальные продукты, выращиваемые на отходах нефти (БВК), спиртах (эприн) и др. Эти корма занимают промежуточное положение между кормами животного и растительного происхождения.
Кормовые дрожжи получают из чистых дрожжевых культур, выращиваемых на гидролизатах отходов спиртовой, сахарной, деревообрабатывающей и целлюлозо-бумажной промышленности. Они имеют общее торговое название гидролизные или кормовые дрожжи. При выращивании дрожжей в них образуются почти все вещества, необходимые для жизни животного организма (белки, углеводы, жиры, витамины и т.д.). Особенно ценны кормовые дрожжи из-за высокого содержания в них протеина. При этом по биологической полноценности белки дрожжей практически равноценны белкам животного происхождения.
При облучении ультрафиолетовым светом, содержащийся в дрожжах эргостерин превращается в витамин D2. В связи с чем, иногда, облученные
дрожжи используют в составе комбикормов в качестве источника витамина D.
В 1 кг гидролизных дрожжей содержится 13,0-13,9 МДж обменной энергии, 380-480 г сырого протеина, 25,8-32,5 г лизина, 7,2-9,2 г метионина с цистином, 5,0-5,9 г триптофана, 14-15 г жира, 24-30 г кальция и 3,44,3 г фосфора.
Гидролизные дрожжи используют в качестве компонента в составе ЗЦМ, стартерных комбикормов для телят и комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров в количестве до 7% от массы комбикорма.
В настоящее время на бывших заводах БВК налажено производство кормовых дрожжей на гидролизатах муки и отрубей злаковых культур (пшеницы, ячменя, ржи). Эти кормовые дрожжи получили торговое название – биотрин и белотин. Они по кормовым достоинствам не уступают гидролизным дрожжам. Их также, как и гидролизные вводят в состав стартерных комбикормов для телят и комбикормов для высокопродуктивных коров, в количестве не более 7%.
Из аминокислот микробного синтеза в комбикормах для молочного скота используется кормовой концентрат лизина – ККЛ в составе ЗЦМ и стартерных комбикормов для телят и кормовой метионин в комбикормахконцентратах для высокопродуктивных коров. Рекомендации их ввода зависят от их содержания в кормах рациона и от норм рекомендации возрастных групп молочного скота.
Кормовые добавки используют в качестве добавок к рационам для балансирования их по недостающим элементам питания или частичной замены кормового протеина. К ним относятся небелковые азотистые соединения (карбамид, аммонийные соли, синтетические аминокислоты), минеральные и витаминные препараты (микроэлементы, макроэлементы, витамины, премиксы)
Компоненты химического синтеза, применяемые в кормлении молочного скота, представлены в основном синтетическими азотистыми веществами (САВ), такими как карбамид (мочевина) и аммонийные соли. Их используют чаще всего при откорме крупного рогатого скота, а иногда в кормлении коров. Включают САВ в комбикорма-концентраты из расчета 20-25% от рекомендации в переваримом протеине. Если в состав комбикормов вводят САВ, то их целесообразно гранулировать или вводить
одновременно цеолитовые туфы в количестве 4% от массы комбикорма. Это позволяет повысить эффективность использования азота САВ.
Минеральные добавки. Из минеральных компонентов в кормлении молочного скота используют поваренную соль, кормовые фосфаты, мел, известняк и др.
Добавкой поваренной соли (хлористого натрия), выравнивают в рационах молочного скота соотношение между калием и натрием. Поваренная соль является обязательным компонентом комбикормов для молочного скота. Это обусловлено тем, что хлористый натрий необходим для поддержания осмотического давления крови и нормального функционирования почек и молочной железы. Поваренная соль содержит 30% натрия и 57% хлора. Избыточное и недостаточное скармливание поваренной соли отрицательно сказывается на здоровье и продуктивности скота. При скармливании коровам большого количества корнеклубнеплодов, жома, силоса и других видов кормов, богатых калием, дачу поваренной соли следует увеличивать.
Широко практикуемое в кормлении коров использование брикетовлизунцов и каменной соли (глыбы) не способно покрыть потребность их в поваренной соли. Следовательно, ее необходимо обязательно включать в состав комбикормов и балансирующих добавок.
В комбикорма для крупного рогатого скота обычно включают от 0,4 до 2,5% (по массе) поваренной соли.
Фосфорно-кальциевые добавки весьма многообразны и имеют общее название кормовые фосфаты.
Монокальций фосфат или кальций фосфорно-кислый однозамещенный – серый порошок с мелкими гранулами, растворимый в воде. Содержит около 17,6% кальция, 24% фосфора, фтора не более 0,3%. Отличается высокой усвояемостью фосфора (до 91%).
Кормовой преципитат или дикальций фосфат – сыпучий кристаллический порошок от белого до серого цвета. Получают из костей, в качестве отходов при производстве желатина. Содержит фосфора не менее 16%, кальция не более 22%. Усвояемость фосфора из преципитата не превышает 83%.
