Комбикорма. Комбикорм – это сложная однородная смесь очищенных и измельченных до необходимой крупности различных кормовых средств и микродобавок, вырабатываемая по научно обоснованным рецептам и обеспечивающая полноценное сбалансированное кормление в соответствии с потребностями конкретного вида, возраста и производственного назначения животных.
Комбикорма занимают особое место в группе концентрированных кормов. Их рецептуру разрабатывают на основе научных исследований о кормлении животных с учетом возраста животных, их физиологического состояния, типа кормления, содержания питательных веществ в основных кормах рациона с таким расчетом, чтобы восполнять комбикормами недостаток питательных веществ в рационе. С помощью комбикормов достигается наиболее рациональное использование концентрированных кормов и повышается эффективность кормления. При разработке рецептов комбикормов преследуют цель снизить в них количество зерна за счет различных компонентов с высокой концентрацией энергии – жмыхов и шротов, отрубей, сухого жома, сушеной пивной дробины, травяной муки и др.
Рецепты комбикормов следует изменять в зависимости от состава рационов. Например, летом, когда пастбищная трава и другие зеленые корма богаты протеином, коровам нужно давать комбикорм с меньшим содержанием протеина.
Молочному скоту скармливают в основном рассыпные комбикорма. Однако в проведенных исследованиях было установлено, что гранулированные корма животные поедают значительно быстрее. Это важно при скармливании комбикормов на доильных площадках во время доения коров. Гранулирование уменьшает потери питательных веществ при хранении и скармливании комбикормов, облегчает механизацию их раздачи. Скармливание гранулированных комбикормов несколько изменяет течение процессов рубцового пищеварения. Аммиак образуется медленнее, что улучшает его использование микроорганизмами рубца. Увеличивается образование пропионовой кислоты.
Кроме комбикормов, комбикормовая промышленность выпускает разные балансирующие кормовые добавки: белковые, белкововитаминные (БВД), белково-витаминно-минеральные (БВМД), премиксы.
Кормовые добавки используют непосредственно в хозяйстве для обогащения ими зернофуражных смесей.
Основные формы продукции комбикормовой промышленности:
-
полнорационные кормосмеси, сбалансированные по основным питательным веществам;
-
кормовые добавки, в состав которых включают белковые вещества, витамины, макро- и микроэлементы, лекарственные вещества (доза-100 кг добавки на 1 т комбикорма);
-
беймиксы и суперконцентраты – кормовые добавки, в которых те же ингредиенты представлены в более концентрированной форме (доза-50 кг на тонну комбикорма);
-
премиксы – смесь витаминов, минеральных веществ, микроэлементов и лекарственных средств (доза-10 кг на тонну комбикорма);
-
супермиксы – смесь витаминов, микроэлементов и аминокислот (доза –до 5 кг на тонну комбикорма).
В нашей стране в зависимости от назначения различают полнорационные комбикорма, заменители цельного молока (ЗЦМ), комбикормастартеры, комбикорма-концентраты и балансирующие кормовые концентраты, которые в свою очередь подразделяются на белково-витаминноминеральные (БВМК), витаминно-минеральные (ВМК), минеральные (МК) и премиксы.
Полнорационные комбикорма должны обладать всеми качествами полноценного рациона, обеспечивающего высокую продуктивность и качество продукции, а также низкие затраты питательных веществ на единицу продукции. По химическому составу, питательности и специфическим свойствам полнорационный комбикорм должен полностью отвечать требованиям организма данного вида, возраста и назначения животного.
Полнорационные комбикорма используются, прежде всего, в птицеводстве, в большом количестве в свиноводстве и практически не применяются в молочном скотоводстве. Это связано с тем, что в кормлении молочного скота большую удельную массу занимают объемистые (грубые и сочные) корма, а комбикормам, как указывалось выше, отводится роль оптимизации рационов по всем контролируемым показателям полноценности кормления.
В кормлении крупного рогатого скота иногда используют полнорационные кормосмеси в гранулированном и брикетированном виде, а также в виде влажных кормосмесей. Однако, полнорационные кормосмеси в кормлении крупного рогатого скота не находят широкого применения в практике. Это обусловлено тем, что использование их в кормлении лактирующих коров лишает возможности нормировать концентратную часть рациона, дифференцированного в зависимости от уровня молочной продуктивности и физиологического состояния. В этой связи полнорационные кормосмеси чаще всего используют при доращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота, а иногда в кормлении ремонтного молодняка, нетелей и стельных сухостойных коров.
Комбикорма-концентраты используют в кормлении жвачных животных в качестве дополнения к грубым и сочным кормам. Ими компенсируется недостаток энергии, протеина, аминокислот, жира, минеральных веществ, витаминов в основных кормах рациона. Состав и питательность комбикормов-концентратов регламентируется научно обоснованными требованиями по отдельным половозрастным группам крупного рогатого скота. Опираясь на установленные требования возможна вариабельность составляемых рецептов комбикормов в зависимости от наличия и качества используемых компонентов.
Комбикорма-стартеры предназначены для телят молочного периода, до 3-4-х месячного возраста с целью более раннего становления рубцового пищеварения и снижения стрессовых ситуаций при полном переходе кормления телят с молочных кормов на растительные.
Сильные стрессовые ситуации в переходный период наблюдаются в хозяйствах, когда при невысоком качестве грубых и сочных кормов, практикуются высокие рекомендации выпойки молока (до 500-600 кг на голову). В этом случае выращивается молодняк, не подготовленный к перевариванию питательных веществ из объемистых кормов, не только в послемолочный период. В таких ситуациях следует отдать предпочтение системе выращивания телят на более низких нормах выпойки молока, но с использованием стартерных комбикормов. Такая система выращивания оправдана как с физиологической, так и с экономической точек зрения.
По своему значению стартерные комбикорма занимают промежуточное положение между молоком, ЗЦМ и растительными кормами. Со-
