детергентную клетчатку исходя из нейтрально-детергентной.
Так для силоса кукурузного это уравнение выглядит в следующем виде:
КДК % = - 1,15 + 0,62 НДК (r2 = 0,89); для травяного фуража: КДК% = 6,89 + 0,50 НДК (r2 = 0,62); для бобового фуража:
КДК% = - 0,73 +0,82 НДК (r 2 = 0,84).
Национальные рекомендации кормления животных США (NRС) рекомендуют формировать рационы жвачных таким образом, чтобы в них на долю НДК фуражных кормов приходилось 75% от общего количества клетчатки. Остальные 25% могут быть восполнены нефуражным НДК таких кормов как соевая шелуха, цельное хлопчатниковое семя, флакированная кукуруза и др.
Исходя из научного обоснования нормирование клетчатки для жвачных животных целесообразно осуществлять по НДК, так как она включает в себя все фракции структурных углеводов (лигнин, целлюлоза, гемицеллюлоза) и позволяет более правильно определять содержание неструктурных углеводов в составе БЭВ. Совершенно очевидно, что в зоотехническом анализе кормов определение НДК и лигнина, необходимо.
Минимальный уровень содержания НДК в рационах жвачных по обобщенным экспериментальным данным составляет 35-40% от сухого вещества рациона и зависит от соотношения НДК объемистых и концентрированных кормов. С повышением НДК в сухом веществе рациона за счет объемистых кормов (выше 25%) минимальный общий уровень её в рационе будет снижаться. Максимальный уровень НДК в рационе ограничивается, минимально допустимым уровнем неструктурных углеводов (БЭВ), который должен составлять не менее 35-40% от сухого вещества рациона При этом БЭВ будет определяться по следующей формуле:
БЭВ = СВ – СП – СЖ – НДК – зола,
где СВ – сухое вещество, СП – сырой протеин, СЖ – сырой жир, НДК – нейтрально-детергентная клетчатка.
Более низкий уровень БЭВ, содержащий до 85-90% легкопереваримых углеводов, может привести к снижению потребления корма, нарушению процессов пищеварения и микробиального синтеза.
Обобщенные данные по содержанию питательных и минеральных веществ в кормах приводятся в справочной таблице «Химический состав и питательность кормов». В то же время следует отметить, что рационы кормления необходимо рассчитывать на основании фактического содержания питательных и минеральных веществ в кормах.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ
| Корм | Трава естественных угодий | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Альпийского пастбища | Болотная | Горного луга | Житнякового пастбища | Заливного луга | Зимнего горного пастбища | Злакового пастбища | Злаковой степи | |
| Шифр | 117001 | 111019 | 117004 | 121206 | 112004 | 117005 | 119004 | 115020 |
| ЭКЕ КРС | 0,29 | 0,24 | 0,29 | 0,35 | 0,29 | 0,38 | 0,35 | 0,34 |
| ОЭ крс, МДж | 2,88 | 2,40 | 2,87 | 3,49 | 2,93 | 3,80 | 3,54 | 3,44 |
| Сухое вещество, г | 317 | 278 | 320 | 420 | 311 | 700 | 428 | 437 |
| Сырой протеин, г | 43 | 33 | 45 | 52 | 39 | 62 | 50 | 41 |
| ПП крс, г | 27 | 18 | 36 | 33 | 26 | 21 | 30 | 24 |
| РП, г | 34 | 26 | 35 | 41 | 30 | 48 | 39 | 32 |
| НРП, г | 9,5 | 7,3 | 9,9 | 11,4 | 8,6 | 13,6 | 11,0 | 9,0 |
| Лизин, г | 3,8 | 0,9 | 2,0 | 0,9 | 1,7 | 1,0 | 2,0 | 2,0 |
| Метионин+цист., г | 2,3 | 0,4 | 1,1 | 1,2 | 1,1 | 1,0 | 1,7 | 1,1 |
| Сырая клетчатка, г | 80 | 95 | 108 | 126 | 86 | 256 | 136 | 139 |
| НДК, г | 158 | 187 | 213 | 248 | 169 | 504 | 268 | 274 |
| БЭВ, г | 157 | 127 | 126 | 205 | 150 | 323 | 195 | 209 |
| Крахмал, г | 6,4 | 9,6 | 6,4 | 8,4 | 6,3 | 6,4 | 8,6 | 8,8 |
| Сахар, г | 25 | 28 | 24 | 13 | 24 | 24 | 20 | 24 |
| Сырой жир, г | 11 | 11 | 13 | 12 | 10 | 22 | 15 | 17 |
| Кальций, г | 2,8 | 1,2 | 1,2 | 2,2 | 2,8 | 1,1 | 1,3 | 2,7 |
| Фосфор, г | 0,9 | 0,6 | 0,5 | 0,9 | 1,3 | 0,4 | 0,7 | 0,5 |
| Магний, г | 0,9 | 0,6 | 0,6 | 0,5 | 1,2 | 0,6 | 0,4 | 0,6 |
| Калий, г | 3,5 | 4,3 | 3,1 | 6,6 | 4,1 | 3,1 | 5,4 | 5,2 |
| Сера, г | 1,0 | 0,9 | 0,8 | 1,8 | 0,7 | 0,8 | 0,7 | 0,5 |
| Железо, мг | 16 | 26 | 35 | 23 | 37 | 35 | 46 | 38 |
| Медь, мг | 1,4 | 1,0 | 2,4 | 4,2 | 0,6 | 2,0 | 0,4 | 0,6 |
| Цинк, мг | 6,1 | 4,0 | 5,4 | 10,5 | 8,8 | 5,0 | 4,2 | 1,2 |
| Марганец, мг | 24,7 | 12,0 | 21,4 | 23,1 | 21,8 | 21,0 | 21,0 | 8,1 |
| Кобальт, мг | 0,04 | 0,11 | 0,10 | 0,07 | 0,09 | 0,10 | 0,03 | 0,01 |
| Йод, мг | 0,01 | 0,05 | 0,01 | 0,04 | 0,07 | 0,01 | 0,03 | 0,01 |
| Kaротин, мг | 45 | 30 | 50 | 70 | 35 | 30 | 35 | 35 |
| Витамин A, МЕ | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Витамин D, МЕ | 3,1 | 3,8 | 3,2 | 4,2 | 3,2 | 3,2 | 4,2 | 4,3 |
| Витамин Е, мг | 60 | 48 | 45 | 44 | 70 | 45 | 50 | 45 |
| Корм | Трава естественных угодий | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Злако-полынного пастбища | Злако- разнотравного степ.лугов | Злако- разнотравного луга | Злако- разнотравного пастбища | Клеверного паст- бища | Клеверо- тимофеечного пастбища | Ковыльного пастбища | Козлятника восточного | |
| Шифр | 115009 | 115019 | 114004 | 113004 | 119005 | 119005 | 115021 | 122319 |
| ЭКЕ КРС | 0,26 | 0,32 | 0,29 | 0,31 | 0,18 | 0,28 | 0,36 | 0,32 |
| ОЭ крс, МДж | 2,60 | 3,23 | 2,91 | 3,08 | 1,80 | 2,80 | 3,60 | 3,23 |
| Сухое вещество, г | 277 | 390 | 348 | 354 | 235 | 307 | 420 | 250 |
| Сырой протеин, г | 20 | 40 | 48 | 47 | 41 | 42 | 37 | 45 |
| ПП крс, г | 16 | 24 | 28 | 30 | 27 | 26 | 24 | 29 |
| РП, г | 16 | 31 | 37 | 37 | 32 | 33 | 29 | 35 |
| НРП, г | 4,4 | 8,8 | 10,6 | 10,3 | 9,0 | 9,2 | 8,1 | 9,9 |
| Лизин, г | 0,5 | 0,6 | 2,3 | 1,9 | 2,1 | 1,4 | 1,2 | - |
| Метионин+цист., г | 0,6 | 0,7 | 0,9 | 1,4 | 2,2 | 1,2 | 1,4 | - |
| Сырая клетчатка, г | 66 | 135 | 105 | 101 | 73 | 95 | 136 | 77 |
| НДК, г | 130 | 266 | 207 | 199 | 144 | 187 | 268 | 152 |
| БЭВ, г | 129 | 164 | 153 | 161 | 85 | 147 | 203 | 105 |
| Крахмал, г | 9,1 | 7,8 | 7,5 | 7,1 | 4,0 | 4,8 | 4,3 | - |
| Сахар, г | 18 | 25 | 24 | 23 | 12 | 24 | 14 | 7 |
| Сырой жир, г | 14 | 13 | 11 | 13 | 5 | 9 | 13 | 7 |
| Кальций, г | 1,5 | 2,4 | 2,4 | 1,5 | 3,2 | 3,5 | 1,2 | 1,8 |
| Фосфор, г | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,6 | 0,9 | 0,8 | 0,6 |
| Магний, г | 0,4 | 0,6 | 0,5 | 0,4 | 0,6 | 0,6 | 0,7 | 0,6 |
| Калий, г | 1,1 | 6,8 | 6,3 | 4,1 | 5,4 | 5,5 | 4,8 | 5,5 |
| Сера, г | 2,5 | 0,8 | 0,5 | 0,4 | 0,4 | 0,3 | 0,8 | 0,6 |
| Железо, мг | 20 | 60 | 40 | 40 | 26 | 26 | 25 | 78 |
| Медь, мг | 2,0 | 3,6 | 1,1 | 0,5 | 2,0 | 2,0 | 5,0 | 1,1 |
| Цинк, мг | 7,0 | 4,8 | 1,7 | 1,7 | 6,0 | 40,0 | 25,0 | 4,6 |
| Марганец, мг | 36,0 | 18,4 | 13,5 | 13,5 | 6,0 | 0,2 | 20,0 | 7,2 |
| Кобальт, мг | 0,03 | 0,11 | 0,20 | 0,02 | 0,03 | 0,03 | 0,88 | 0,16 |
| Йод, мг | 0,06 | 0,03 | 0,09 | 0,03 | 0,02 | 0,02 | 0,03 | 0,03 |
| Kaротин, мг | 35 | 40 | 35 | 55 | 45 | 30 | 30 | 35 |
| Витамин A, МЕ | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Витамин D, МЕ | 2,8 | 3,9 | 3,5 | 3,4 | 2,3 | 4 | 3,1 | 0,1 |
| Витамин Е, мг | 35 | 50 | 56 | 55 | 40 | 42 | 38 | 3,2 |
