пенно заставляют корову снижать объемы потребления кормов. Уровень ежесуточного потребления сухого вещества уменьшаетсяс 3,5-4 кг в разгар лактации до 1,5-1,8 кг на 100 кг живой массы к концу беременности. Такое изменение суточных объемов приёма корма сопровождается одновременным понижением его переваримости - в среднем на 16-18% . Это происходит по причине снижения сычужной и кишечной секреции ферментов. Двухмесячная динамика постоянного уменьшения объёмов пищеварительных органов в период сухостоя обрывается отёлом коровы и резким возрастанием потребности животных в питательных веществах, связанным с началом лактации. Однако корова не может также быстро перестроиться - увеличить объём желудка и кишечника, восстановить их секреторную функцию сразу после родов. На протяжении примерно 3-х первых месяцев лактации она постоянно будет затрачивать больше питательных веществ на выработку молока, чем потреблять таких веществ с кормом. Считается В.И.Мосийко с сотр. (1989), что пик максимума потребления кормов отстает от пика максимума лактации у полновозрастных коров на 4-5 недель, а у первотёлок на 8 недель (рис.16).
Однако даже когда высокопродуктивная корова достигает пика потребления кормов, она всё ещё тратит питательные вещества в ущерб себе, до тех пор, пока удой не опускается на 10-15%.
Внешним признаком потерь собственных питательных веществ является значительное ежесуточное уменьшение живой массы коровы. В отдельные дни животное способно терять до 2- 2,5 кг живой массы или более 100-120 кг за первые 100 дней лактации. Причем, чем продуктивней корова, тем выше её способность к альтруизму — жертвованию собственной массы и здоровья ради сохранения потомства.
В стремлении всё возможное отдать потомству животное не может обеспечить собственный иммунитет и становится уязвимым для всех инфекционных болезней. Оно особенно чувствительно к отравлениям, холоду, недостатку витаминов, дисбалансу минерального питания.
В силу указанных причин период первых 90-100 дней лактации считается самым критическим в годовом физиологическом цикле, его принято называть “лаг”-периодом.
Данные венгерских ученых А.Балаш, Г.Батиз, Е.Бридл и др. (1994) свидетельствуют, что превышение потерь массы в лактационный период более чем на 1,5 кг в сутки или 60 кг за период неминуемо приводит к болезни — синдрому мобилизации жира и отрицательно сказывается на последующих лактациях. Как правило, беспредельное сдаивание высокопродуктивных первотёлок в лактационный период - главная причина их выбытия из стада уже на 2-4 лактацию.
2-я фаза
4-я фаза Совпадение
Удой выше удояи —>—
потребления потребления кормов Динамика удоя
100 кормов ya BS — — — Динамика уровня
LXV потребления
80 Иж =
5 D6 \
KX?
В PS] \ 3-я фаза
5 xX Удой ниже
5 60 %% потребления
= 4% 4 кормов
5 Lee, \
& хм
meee i,
КОЗА не LN rere
КАМИИАА
40 100 200 300 36C
Период физиологического цикла, дней
Рис.16. Соотношение удоя и уровня потребления кормов
по фазам физиологического цикла коровы
Данные рисунка 16 свидетельствуют, что период максимального потребления коровой корма продолжается не более 3 месяцев (вторые 100 дней лактации). В последнюю треть лактации главным фактором снижения поедаемости кормов становятся изменения гормонального статуса (понижение эстрогенов в крови) и постепенное заполнение брюшной полости продуктами синтеза веществ в половых органах.
Сначала корова отвечает на эти изменения ускорением прохождения кормовых масс по желудочно-кишечному тракту. Од-
нако к 28-30 неделям стельности компенсаторный механизм уже не срабатывает и потребление кормов значительно (почти в 2 раза) снижается.
Зоогигиенические факторы. Низкая температура окружающей среды в коровнике вызывает раздражение механорецепторов и через нейро-рефлекторную фазу возбуждает зону голода гипоталамуса. Затем эта реакция подкрепляется гуморальным путем и возникает стойкая тенденцияк росту потребления корма. Заметить этот рост визуально можно, как только температура в коровнике опускается ниже 14°С.
Следует помнить, что это единственный фактор, стимулирующий потребление кормов, не сопровождающийся повышением продуктивности животных.
Независимо от зоогигиенических условий помещения, где содержатся коровы, замечено достоверное возрастание поедаемости кормов в периоды относительного климатического комфорта (конец весныи начало осени), а также зимой в сильные морозы и при высокой влажности воздуха, т.е. периоды, когд0а теплопотери животных значительно возрастают. В сильные холода поедаемость кормов увеличивается, а продуктивность коров несколько падает. Современные технологии мало обращают внимания на пониженную температуру в помещении, где содержатся дойные коровы. Считается, что дополнительные теплопотери при содержании коров в условиях защищённых от сквозняка помещениях малосущественны даже при снижении температуры до +6-+8°С.
Ежедневный моцион коров, сопровождающийся активным передвижением животных, увеличивает лёгочную вентиляцию, обеспечивает обогащение организма кислородом и способствует, тем самым, активации обмена веществ. Вполне закономерна при этом реакция увеличения потребления корма.
3.1.3. Факторы, угнетающие потребление кормов
Все генотипические факторы угнетения поедаемости корма-антиподы аналогичной группы стимулирующих факторов, и поэтому нет необходимости так же подробно их рассматривать как группу стимулирующих. Эти факторы следует учитывать в постнатальном онтогенезе при оценке жи-
108
