Установлен факт значительного снижения поедаемости корMOB жвачными, если в сухом веществе рациона содержится более 0,1 мг/кг кобальта. Такая ситуация возникает, при включении в него кормов с повышенным содержанием указанного химического элемента. Этими кормами является: зерно гороха и сои, меласса, свёкла кормовая и сахарная, редька масличная. Аналогичным эффектом снижения поедаемости обладает избыток фтора при концентрации более 0,01 мг/кг сухого вещества рациона. Фтор аккумулируется в кормах, выращенных на почвах, удобренных фосфатами без дефторирования.
Часто ситуация снижения поедаемости фиксируется в начале скармливания кормовых фосфатов коровам. Практически все кормовые фосфаты также содержат сопутствующий элемент фтор. Даже при их дефторировании полностью избавиться от фтора нельзя. Поэтому, как только уровень поступления фтора в организм увеличивается, животное обязательно отвечает снижением поедаемости.
Зоогигиенические факторы. Повышение температуры в коровнике выше 25°С выходит за пределы зоны комфорта содержания коровы и она отвечает значительным снижением поедаемости корма. Аналогичным эффектом обладает повышение температуры воздуха при пастьбе животных.
Установлена тесная зависимость между уровнем поедаемости кормов жвачными, концентрацией аммиака, и углекислого газа в помещении. Загазованность резко снижает аппетит, скорость и объёмы потребления кормов.
3.1.4. Концентрация питательных и биологически
активных веществ в рационе жвачных животных Потребление коровами сухого вещества и энергии. Все питательные и биологически активные вещества, необходимые животному поступают в его организм в составе сухих веществ независимо от влажности корма. Вода энергетической (питательной) ценностью не обладает. Учитывая, это, норма кормления коровы оценивается в первую очередь по суточной потребности её в сухих веществах.
Суммируя данные большого числа экспериментов американ-
ские ученые (1980), установили относительную динамику потребления сухих веществ коровой по месяцам лактации (табл. 14). Это означает, что норма потребления коровами сухих веществ зависит от фазы лактации и определяется, главным образом, двумя факторами: живой массой и удоем.
Таблица 14
Относительное потребление сухого вещества рациона молочными коровамив % к среднему потреблению
за всю лактацию
| лактации | потребление | лактации | потребление |
|---|---|---|---|
| 1 | 81 | 6 | 108 |
| 2 | 98 | 7 | 101 |
| 4 | 108 | 9 | 97 |
| 5 | 109 | 10 | 93 |
С увеличением удоя потребность животного в сухом веществе возрастает сильнее, чем с увеличением живой массы. Кроме того, норма сухого вещества в расчете на 100 кг массы с возрастанием массы коровы падает, а с возрастанием удоя всё ещё растет, или, в крайнем случае, не меняется.
Опытным путем установлено, что среднесуточное потребление сухого вещества при живой массе 450, 590 и 730 кг и удое 9 кг составляет: 2,4, 2,3, и 2,1%, при удое 18 кг - 2,8, 2,7, 2,4%, при удое 27 кг - 3,3, 3,1 и 2,8%; при удое 36 кг - 3,8, 3,5 и 3,2%, от живой массы Э.В.Овчаренко, Ю.Б.Размахин (1984).
Такой же подход использован и в американских нормах потребности в сухом веществе МВС (1979), где они уточнены для достаточно широкого диапазона удоя и массы (табл.15).
Немецкие ученые (1981) рекомендуют ориентироваться на дифференцированные уровни потребления сухих веществ дойными коровами в зависимости от фазы лактации с обязательным указанием доли грубых кормов (табл.16).
Классические работы по кормлению рекомендуют упрощенный приблизительный расчёт потребности коров в сухом веществе: 2,5-4 кг на 100 кг живой массы в период лактациии 1,5-2,3 кг - в период сухостоя В.В.Цюпко (1987).
Максимальные нормы потребления сухого вещества лактирующими коровами, % к живой массе
| (4% молоко) | | 40 | | 50 [| | 60 | | 170 | |
|---|---|---|---|---|
| 10 | 2,5 | 2,3 | 2,2 | 21 |
| 20 | 3,1 | 2,8 | 2,7 | 2,6 |
| 25 | 3,4 | 3,1 | 3,0 | 2,8 |
| 30 | 3,7 | 3,4 | 3,2 | 3,0 |
| 35 | 4,0 | 3,6 | 3,4 | 3,2 |
| 40 | - | 3,8 | 3,6 | 3,4 |
Таблица 16
Примерное потребление сухого вещества коровами, при живой массе 500-550 кг
| Фаза | вещества, | кг | на гол. вс | Kr |
|---|---|---|---|---|
| с | живой массы | |||
| 2 треть | 14,3-15,4 | 2,9-3,1 | 9,9 | 11,0 |
| 3 треть | 12,7-13,8 | 2,6-2,8 | 10,5 | 11,6 |
| сухостой | 8,9-9,9 | 1,7-2,0 | 6,6 | 7,7 |
Потребность коров, в сухом веществе можно определить, применяя следующие формулы:
а) ПСВ (кг/сут) = 0,025 ЖМ+ 0,1У (В.В.Цюпко, 1987) (для коров живой массой 500-700 кг и удоем до 20 кг/сут) (1) 6) ПСВ (кг/сут) = 0,025 ЖМ + 0,1У + 0,15 (У-20) (для коров живой массой 500-700 кг и удоем более 20 кг/сут) (2) в) ПСВ (кг/сут) = 0,02 ЖМ+ 0,33У (Н.И.Скрылев, 1983) (3) (в среднем для дойной коровы), где ПСВ - потребность в сухом веществе;
ЖМ - живая масса коровы; У - суточный удой при жирности 4,0%.
Для планирования кормления коров по фазам физиологического цикла необходимо знать не только средние нормы потребления сухого вещества, но и максимально возможные их значения. Это поможет правильно учесть все тонкости составления рациона при
