моменту запуска этот показатель падает до 30%. В начале сухостоя он ещё снижается до 20%, а за месяц до отёла снова начинает расти, и достигает к моменту родов 40-45%.
Такая динамика усвоения — результат адекватной реакции организма на расходование минеральных веществ, выведение их с молоком и отложение в плоде.
- Тип кормления:
а) силосно-соломенный тип кормления с низким уровнем концентратов. Экстенсивный тип кормления, характерный для зоны южной степи при низком уровне продуктивности. Основные компоненты рациона -— силос и солома содержат одновременно низкий уровень и кальция и фосфора. В результате в сухом веществе рациона концентрация кальция опускается ниже 0,5, а фосфора 0,2%. Дефицит этих элементов в кормах несколько компенсируется за счёт повышенного их усвоения, созданного кислотами силоса. Однако, как только уровень органических кислот становится очень высоким, они начинают усиленно выводиться с мочой и вместе с собой забирают значительное количество минеральных элементов. Кислый силос заставляет организм выделять больше слюны для нейтрализации кислотности, а это тоже дополнительный расход минералов самого организма.
Постепенное выщелачивание становится хорошо заметным в последние месяцы зимы, когда костяк коровы размягчается (можно установить путём пальпации кресцовых и хвостовых позвонков), продуктивность резко падает, а у животных развивается типичная остеомаляция. Возникающийв таких условиях кормления понос многократно усугубляет ситуацию и чаще всего заканчивается полным истощением коровы и даже её гибелью.
Если указанный тип кормления используется весь период сухостоя, он практически погубит будущего телёнка. Животное родится с недоразвитым костяком, врожденной диспепсией ив. более половины случаев нежизнеспособным.
В этих условиях необходимо организовать смешанную кальций-фосфорную подкормку (ди-, трикальцийфосфат, диаммоний фосфат или фосфат обесфторенный) из расчёта 100-150 г на голову в сутки. В крайнем случае, лактирующим жвачным можно скармливать до 50 г мела с одновременным включением
в рацион не менее 1.5-2 кг пшеничных отрубей на головув день. 6) силосно-концентратный тип кормления с уровнем силоса 4050 и концентратов 25-30% по питательности. Проблем с минеральным питанием при таком типе кормления практически не возникает, если используется некислый силос из смешанных (60бово-злаковых) трав и из лугового разнотравья. Кормление с использованием кукурузного силоса порождает острый дефицит кальция в силу его низкой концентрации в таком виде силоса.
в) сенажно-концентратный тип кормления наиболее удачный с точки зрения эффективности использования энергии рациона. Однако люцерновый и разнотравный сенаж включает более 1% кальция и только 0,15-0,25% фосфора в сухом веществе корма. Это значит, что соотношение кальция к фосфору возрастает до 4-9:1, а концентратная часть рациона не обеспечивает норму фосфора.
Положение несколько улучшается при использовании сенажа из эспарцета и бобово-злаковых однолетних и многолетних смесей. Однако в любом случае при помощи гормональных механизмов организм стремится ограничить всасывание избытка кальция в кишечнике и прекращает его выведение из костей в кровь. Известно Б.Д.Кальницкий (1985), что механизм выведения кальция и фосфора из костей таков, что если кальций не выводится, отдельно вывести фосфор из депо практически невозможно. Следовательно, в условиях указанного типа кормления весь обменный фосфор должен поступать с кормом, и надежд на компенсацию его недостатка за счёт резерва организма практически нет. Это означает, что в концентратную часть рациона следует включать корма богатые фосфором - отруби пшеничные, соевые корма, кукурузу, а из фосфорных подкормок следует применять фосфаты натрия, ортофосфорную кислоту и в крайнем случае монокальцийфосфат.
Подобные проблемы фосфорного питания коров возникают и при сено-концентратном типе кормления. Однако там их острота видимых проявлений практически не имеет. Тем не менее, и при таком типе кормления животные хорошо реагируют повышением молочной продуктивности на включение фосфора в рацион.
2) кормление коров с преобладанием свекловичного жома нуждается в особом контроле минерального питания. Технологичес-
132
ки в процессе формирования жом наполняется колоссальным количеством плохоусвояемого кальция (оксолатные формы). Несмотря на плохое усвоение оксалатов кальция, оксалаты других минеральных веществ вместе с ними создают избыток солей щавелевой кислоты в крови. Организм стремится избавиться от них. Образующиеся нейтральные соли выводятся с мочой, а это значит, что организм катастрофически теряет фосфор. Налицо острый дисбаланс, связанный не столько с избытком кальция, сколько с острым дефицитом фосфора.
Длительное кормление коров рационами с преобладанием жома без фосфорных добавок заканчивается резким снижением молочной продуктивности, остро протекающей остеомаляцией и гибелью коров.
Гарантировать нормальную жизнедеятельность лактирующих жвачных удаётся только при условии использования одно- и двухзамещённых фосфатов натрия, ортофосфорной кислоты или диаммонийфосфата в дозе не менее 50% суточной нормы фосфора.
9) высококониентратный тип кормления дойных коров используется у коров с максимальной продуктивностью. Однако он характеризуется избытком доступного фосфора и острым дефицитом кальция. Это отрицательно сказывается на усвоении азота, магния и железа, способствует образованию мочевых камней и рождению слабого (с низкой резистентностью) телёнка. Компенсируют избыток фосфора скармливанием в первые месяцы после отёла карбоната кальция (мела) до 150-200 г в сутки.
е) летнее кормление зелёными кормами, особенно в ранневесенний пастбищный период, характеризуется одновременным недостатком и кальция и фосфора. В этих условиях вместе с концентратами рекомендуется скармливать кормовые фосфаты (MOHO-, дикальцийфосфат и трикальцийфосфат ), а также кормовой мел балансируя рацион по указанным минеральным веществам до нормы. Введение этих добавок обязательно сочетают с дачей поваренной соли.
При любом типе кормления следует стремиться, чтобы в сухом веществе рациона дойных коров в первую треть лактации содержалось 0,8-1,0% кальция и 0,3-0,45% фосфора, во вторую треть 0,80-0,85 и 0,4-0,5 и в последнюю треть 0,7-0,75 и 0,40%
