Вопросы содержания, кормления и доения коров в условиях интенсивной технологии производства молока

соответственно. В начале сухостойного периода уровень указанных макроэлементов доводят до 0,6% кальция и 0,4% фосфора, а в последний месяц беременности соотношение этих элементов уравнивают в пределах 0,5-0,55% от количества сухого вещества в рационе каждого.

Имеет смысл производить расчёт потребности коров в кальции и фосфоре по формулам.

Для коров 2-5 лактации со средним и высоким уровнем продуктивности целесообразно выполнять расчёты суточных норм кальция и фосфора по формулам описанным К.Нерингом, М.Гажо, Я.Лабуда и др.(1976): Са, г/сутки = 0,16 x + 1,44 ХМ - 44, (13), P, г/сутки = 0,0055 xУ + 1,18 x M (14),

где, У - удой за лактацию, кг; М- суточный удой, кг. Э.Визнер (1976) приводит свои формулы определения потребностей в кальции и фосфоре для высокопродуктивных дойных коров:

Са, г/сутки = 2,72 х Г - 74 + 2,45 x М (15),

P, г/сутки = 5,5 x Г- 1,18 x M (16),

где, Г - годовой удой, тыс. кг, М - суточный удой, кг.

Натрий в рационах коров является незаменимым и его дефицит в кормах постоянен. Потребность лактирующих коров в натрии колеблется в пределах 1,6-2,4 г на 1 кг сухого вещества рациона. Оптимальное соотношение трёх основных минеральных элементов (Са:Р:Ма) для указанной группы животных находится в пределах 1,8:1,0:0,3. Можно считать И.Г.Федотов, В.А.Кузнецов, В.Н.Кандыба и др. (1991), что потребность в натрии

134

у дойной коровы составляет 4,6 г на 100 кг живой массы плюс 3,0 г на каждый литр молока.

Однако не следует отождествлять потребность коровыв натрии и в поваренной соли. Животное нуждается и в том и в другом одновременно, тем более что соли в естественных кормах нет вообще.

Лактирующие животные, получающие низкосолевые рационы, стараются удержать соль в организме. Сначала это удаётся сделать путём ресорбции натрия в почках и выделения мочи с низкой концентрацией натрия. Однако молоко содержит 0,1% соли и его ежесуточная секреция продолжает выводить соль из организма. Если положение не поправляется и соли в рационе по-прежнему не хватает, стремясь удержать её в теле, корова отреагирует снижением уровня молокопродукции. Разница в молокопродукцииу коров с нормальным потреблением соли иу животных, не получающих этой минеральной добавки, может составлять 59% J.Cambell (1980).

Хронический дефицит соли в рационе лактирующей коровы проявляется в потере аппетита, измождении, помутнении глаз, огрублении шерстного покрова, животные быстро теряют массу, удой, снижают жирность молока и становятся не готовыми к плодотворному осеменению. Вскоре появляются нарушения координации движений, слабость и сердечная аритмия.

Недостаток в рационе соли на фоне избытка калия в зелёных кормах — главная причина поносов коров при переходе на летнее кормление. Соль удерживает жидкость в рубце и не позволяет быстро “разбавить” пищеварительные соки сычуга и кишечника.

Следует помнить, что соль не откладывается в организме и для нормального его функционирования вводить эту минеральную добавку необходимо регулярно ежесуточно.

В грубых кормах натрия больше, чем в концентратах и поэтому в объёмистых рационах дефицит соли ощущается слабее, чем в рационах концентратного типа. Натрия очень мало в кукурузном силосе, что требует обязательного добавления соли в рационы с преобладанием консервированной кукурузы.

Потребность коров в соли у разных авторов имеет существенные колебания (табл.23).

Суточная потребность коров в поваренной соли

Дефицит и избыток других макроэлементов (Mg, К, $) возникают только на отдельных этапах годового физиологического цикла.

Дефицит магния, как правило, наблюдается при весеннем переводе животных на пастбищное содержание. Обилие молодой травы несёт избыток калия, который антогонистически относится к натрию, а недостаток серы чаще всего отмечается у коров с удоем выше 25 кг в сутки.

Б.Д.Кальницкий (1985) обобщая результаты собственных исследований предложил нормы макро-минерального питания для коров со средним и высоким уровнем удоя (табл. 24).

Таблица 24

Нормы макроминерального питания лактирующих коров с удоем 4000-6000 кг молока

Коровы чувствительнык недостатку большинства микроэлементов (цинк, медь, марганец, йод, кобальт, селен). Однако проявление микроминеральной недостаточности зависит от содержания этих элементов в кормах и определяется почвенно-климатической зоной, где заготавливают корма животным.