ки в процессе формирования жом наполняется колоссальным количеством плохоусвояемого кальция (оксолатные формы). Несмотря на плохое усвоение оксалатов кальция, оксалаты других минеральных веществ вместе с ними создают избыток солей щавелевой кислоты в крови. Организм стремится избавиться от них. Образующиеся нейтральные соли выводятся с мочой, а это значит, что организм катастрофически теряет фосфор. Налицо острый дисбаланс, связанный не столько с избытком кальция, сколько с острым дефицитом фосфора.
Длительное кормление коров рационами с преобладанием жома без фосфорных добавок заканчивается резким снижением молочной продуктивности, остро протекающей остеомаляцией и гибелью коров.
Гарантировать нормальную жизнедеятельность лактирующих жвачных удаётся только при условии использования одно- и двухзамещённых фосфатов натрия, ортофосфорной кислоты или диаммонийфосфата в дозе не менее 50% суточной нормы фосфора.
9) высококониентратный тип кормления дойных коров используется у коров с максимальной продуктивностью. Однако он характеризуется избытком доступного фосфора и острым дефицитом кальция. Это отрицательно сказывается на усвоении азота, магния и железа, способствует образованию мочевых камней и рождению слабого (с низкой резистентностью) телёнка. Компенсируют избыток фосфора скармливанием в первые месяцы после отёла карбоната кальция (мела) до 150-200 г в сутки.
е) летнее кормление зелёными кормами, особенно в ранневесенний пастбищный период, характеризуется одновременным недостатком и кальция и фосфора. В этих условиях вместе с концентратами рекомендуется скармливать кормовые фосфаты (MOHO-, дикальцийфосфат и трикальцийфосфат ), а также кормовой мел балансируя рацион по указанным минеральным веществам до нормы. Введение этих добавок обязательно сочетают с дачей поваренной соли.
При любом типе кормления следует стремиться, чтобы в сухом веществе рациона дойных коров в первую треть лактации содержалось 0,8-1,0% кальция и 0,3-0,45% фосфора, во вторую треть 0,80-0,85 и 0,4-0,5 и в последнюю треть 0,7-0,75 и 0,40%
соответственно. В начале сухостойного периода уровень указанных макроэлементов доводят до 0,6% кальция и 0,4% фосфора, а в последний месяц беременности соотношение этих элементов уравнивают в пределах 0,5-0,55% от количества сухого вещества в рационе каждого.
Имеет смысл производить расчёт потребности коров в кальции и фосфоре по формулам.
Для коров 2-5 лактации со средним и высоким уровнем продуктивности целесообразно выполнять расчёты суточных норм кальция и фосфора по формулам описанным К.Нерингом, М.Гажо, Я.Лабуда и др.(1976): Са, г/сутки = 0,16 x + 1,44 ХМ - 44, (13), P, г/сутки = 0,0055 xУ + 1,18 x M (14),
где, У - удой за лактацию, кг; М- суточный удой, кг. Э.Визнер (1976) приводит свои формулы определения потребностей в кальции и фосфоре для высокопродуктивных дойных коров:
Са, г/сутки = 2,72 х Г - 74 + 2,45 x М (15),
P, г/сутки = 5,5 x Г- 1,18 x M (16),
где, Г - годовой удой, тыс. кг, М - суточный удой, кг.
Натрий в рационах коров является незаменимым и его дефицит в кормах постоянен. Потребность лактирующих коров в натрии колеблется в пределах 1,6-2,4 г на 1 кг сухого вещества рациона. Оптимальное соотношение трёх основных минеральных элементов (Са:Р:Ма) для указанной группы животных находится в пределах 1,8:1,0:0,3. Можно считать И.Г.Федотов, В.А.Кузнецов, В.Н.Кандыба и др. (1991), что потребность в натрии
134
у дойной коровы составляет 4,6 г на 100 кг живой массы плюс 3,0 г на каждый литр молока.
Однако не следует отождествлять потребность коровыв натрии и в поваренной соли. Животное нуждается и в том и в другом одновременно, тем более что соли в естественных кормах нет вообще.
Лактирующие животные, получающие низкосолевые рационы, стараются удержать соль в организме. Сначала это удаётся сделать путём ресорбции натрия в почках и выделения мочи с низкой концентрацией натрия. Однако молоко содержит 0,1% соли и его ежесуточная секреция продолжает выводить соль из организма. Если положение не поправляется и соли в рационе по-прежнему не хватает, стремясь удержать её в теле, корова отреагирует снижением уровня молокопродукции. Разница в молокопродукцииу коров с нормальным потреблением соли иу животных, не получающих этой минеральной добавки, может составлять 59% J.Cambell (1980).
Хронический дефицит соли в рационе лактирующей коровы проявляется в потере аппетита, измождении, помутнении глаз, огрублении шерстного покрова, животные быстро теряют массу, удой, снижают жирность молока и становятся не готовыми к плодотворному осеменению. Вскоре появляются нарушения координации движений, слабость и сердечная аритмия.
Недостаток в рационе соли на фоне избытка калия в зелёных кормах — главная причина поносов коров при переходе на летнее кормление. Соль удерживает жидкость в рубце и не позволяет быстро “разбавить” пищеварительные соки сычуга и кишечника.
Следует помнить, что соль не откладывается в организме и для нормального его функционирования вводить эту минеральную добавку необходимо регулярно ежесуточно.
В грубых кормах натрия больше, чем в концентратах и поэтому в объёмистых рационах дефицит соли ощущается слабее, чем в рационах концентратного типа. Натрия очень мало в кукурузном силосе, что требует обязательного добавления соли в рационы с преобладанием консервированной кукурузы.
Потребность коров в соли у разных авторов имеет существенные колебания (табл.23).
