плоде догоняет отложение в матке и к моменту родов общие концентрации практически уравниваются; д) макроэлементы магний, калий и натрий весь период беременности интенсивнее накапливаются в матке, чем в плоде. Takum образом, в молочную продукцию коров превращаются не более половины энергии переваримых питательных веществ. Около 15% этой энергии организм тратит на поддержание жизни, а оставшаяся часть превращается в энергию, выделяющуюся из организма в виде мочи, кишечных газов и теплопродукции, энергию движений коровы. По мере увеличения сроков беременности в продуктивной части переваримой энергии появляются дополнительные расходы на рост плода, околоплодных жидкостей и оболочек. Степень расхода энергии на эти цели постоянно увеличивается. При этом пропорционально снижаются удой коровы и расходы на поддержание жизни. В сухостойный период продуктивная энергия полностью переключается на обеспечение роста и развития будущего телёнка.
Таблица 31
| Динамика накопления и плоде | минеральных веществ в матке коровы, г | |||
|---|---|---|---|---|
| Показатели | [Г | ме | | | ше | |
| = г | %от конечной | МЕНЕ г | % от конечной | |
| за первые 7 мес. беременности | 620 | 32 | 505 | 30 |
| за последние 2 мес. беременности | 1300 | 68 | 1200 | 70 |
| к моменту рождения телёнка Кальций: | 1920 | 100 | 1705 | 100 |
| за первые 7 мес. беремености | 175 | 32 | 160 | 28 |
| за последние 2 мес. беременности | 370 | 68 | 420 | 72 |
| к моменту рождения телёнка Фосфор: | 545 | 100 | 580 | 100 |
| за первые7 мес. беременности | 105 | 32 | 85 | 27 |
| за последние 2 мес. беременности | 220 | 68 | 235 | 73 |
| к моменту рождения телёнка | 325 | 100 | 320 | 100 |
| Сумма макроэлементов (М.К Ма): | ||||
| за первые7 мес. беременности | 106 | 36 | 67 | 34 |
| за последние 2 мес. беременности | 191 | 64 | 129 | 66 |
| к моменту рождения телёнка. | 297 | 100 | 196 | 100 |
4.2. Нормы и порядок скармливания кормов
в рационах коров
4.2.1. Нормы и порядок скармливания концентратов Основной проблемой кормления дойной коровы следует считать рациональное обеспечение животного доступной энергией. Всякая комбинация объёмистых кормов в рационах жвачных, несмотря на высокое их качество, приближает фактическую продуктивность к уровню удоя 15-17 кг в сутки. Однако по любым оценкам безконцентратное кормление указанный уровень превысить не позволяет. Причина этого — низкая концентрация питательных веществ и энергии в сухом веществе объёмистых кормов. Почему же так важно в единице сухой массы корма дойной коровы содержать как можно больше полезных для обмена веществ и как можно меньше неиспользуемого баласта?
Упрощённо это можно объяснить несколькими факторами. При предельной концентрации энергии в объёмистых кормах 0,65-0,7 корм. ед./кг сухого вещества и лимите потребления этого вещества у коровы - 4 кг на 100 кг живой массы, она сможет потребить в сутки не более чем 14,0 корм.ед. (4 x 500/ 100 x 0,7). Это и соответствует удою, близкомук 14 кг.
Можно утверждать, что собственные запасы энергии в теле, как это отмечалось в предыдущей главе, должны “помочь” животному увеличить удой. Однако, объёмистые корма значительно стимулируют теплопродукцию в организме и эти потери фактически сведут указанный эффект к минимуму. Кроме теплопродукции низкоконцентрированные корма заставляют корову затрачивать дополнительные силы на переваривание питательных веществ, сортировку полезных для всасывания продуктов и баласта, избирательное всасывание метаболитов и удаление большого объёма экскрементов из организма.
Всё это означает, что с определённого уровня удоя, независиМо от качества объёмистой части рациона, корова нуждается в ` обязательном потреблении концентратов. Они несут в единице собственного объёма сухие вещества, энергию и питательные вещества в количествах, превышающих другие корма более чем
в 2 раза. Следовательно, всякая замена сухого вещества объёмистых кормов на сухое вещество концентратов без увеличения общей массы сухих веществ в рационе увеличивает питательность такого рациона при практически неизменных затратах организма на его утилизацию.
На практике хорошо известно, что концентраты — самый эффективный инструмент регуляции продуктивности дойной коровы. Но это сложный инструмент. Неумение им владеть не позволяет получить адекватную отдачу, а главное, порождает значительное количество других проблем — нарушение обмена веществ, быстрое “изнашивание” коровы, потерю животным способности к нормальному воспроизводству.
Учитывая это, современная наука рекомендует пользоваться следующими принципами при определении места и роли концентратов в кормлении коров:
а) скармливание концентратов тесно привязывают к физиологической динамике лактационной кривой коровы. Выше способность к образованию молока — больше концентратов. Тогда надёжно сработает и обратная взаимосвязь: больше концентратов — больше молока;
6) чем меныше концентратов в рационе — тем меньше опасность ожирения коровы и выше способность к нормальному воспроизводству;
в) чем меньше концентратов в рационе — тем дешевле рацион; г) чем выше качество объёмистых кормов — тем меньше потребуется концентратов для одного и того же уровня удоя;
д) существует чётко определённая разница в потребности и эффективности использования концентратов между отдельными молочными породами скота. Например, в общем можно считать, что при одинаковом удое чёрно-пёстрой корове необходимо на 15% больше концентратов, чем красной степной, а джерсейской на 10% больше, чем чёрно-пёстрой.
Факторы, влияющие на эффективность использования концентратов в кормлении коров. В конкретных условиях кормления жвачных продуктивный эффект от использования отдельных видов и доз концентрированных кормов практически всегда индивидуален. Однако можно выделить несколько достовер-
