Состав и питательность американских рецептов комбикормов для дойных коров, % по массе
| Компоненты | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Кукуруза | аз 4] 5] ет] 8 [9 [| | |||||||||
| Copro | 37 | [24| | - | | 40] | 40| | 42| | 20| | - | [63,5] | - |
| - | | 20] | - | | 1S} | 15| | - | | 12,5] | - | - | - | |
| Овёс | 15| | - | 115 | | - | | 15 | | 30| | 27,5 | | 30 | | 15 | | 22,5 |
| Ячмень | - | 15 | | 50 | | - | - | - | - | |53,5| | - | 25 |
| Пшеница | - | - | - | 15 | | 13| | - | - | - | - | 25 |
| Отруби пшеничные | 20 | | 17] | 15} | 12| | - | | 10] | 30 | | 10 | | 10120 | |
| Соевый | ||||||||||
| (подсолнечный) шрот | | 12 | | 16 | | 18 | |7 | 5 | | 15 | 8 | | 4,5 | |5 | - |
| (жмых) | 6 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Пивная дробина | 8 | 6 | - | 99| | - | - | - | - | 6 | |
| Меласса | - | - | - | - | 1 | 1 | - | - | - | - |
| Мочевина | 1 | 1 | 1 | 1 | 1]|1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| Соль йодированная | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0,5 | | 0,5 |
| Дикальцийфосфат | ||||||||||
| Итого: | 100| | 100 | | 100 | | 100 | | 1001100| | 100 | | 100 | | 100 | | 100 | |
| В 1 кг содержится: | ||||||||||
| Жир, Сырой г протеин,г | 186| 36 | | 187| 44 | | 166| 26 | | 168| 36 | | 161 32| | | 170] 36 | | 146| 33 | | 143 26 | | | 120| 41 | | 121 31 |
| Клетчатка, г | 98 | | 83 | | 79 | | 74 | | 63 | | 70| | 97 | | 86 | | 50 | | 76 |
мелком помоле. Тем не менее, такая обработка сохраняет целостную структуру продукта, не вызывает эффекта пылеобразования и обеспечивает оптимальную ферментацию корма в рубце. Наконец самое главное, плющение дешевле размола в отношении энергозатрат в 2-2,5 раза.
Недостатком такой обработки следует считать отсутствие возможности обрабатывать многокомпонентные смеси. Плющить можно только цельное зерно одного вида.
Биологическая обработка концентратов (дрожжевание) эффективна только для тех видов из них, которые имеют относительно низкую полноценность белка (отруби, мучки, зерноотходы) и для которых потери в процессе обработки не так существенны.
- Частота скармливания концентратов. Чем чаще скармливают концентраты корове в течение суток, тем эффективность
их использования выше. Кроме того, с некоторого уровня суточной дозы концкормов увеличение частоты скармливания не только желательно, но и обязательно.
Принято считать, что нельзя скармливать более чем 700 г концентратов на 100 кг живой массы животного за одно кормление. Это означает, что корова с массой 500 кг не должна потреблять более 3,5 кг концкормов за один приём корма. Несоблюдение этого условия является прямой причиной кетоза и ожирения печени у лактирующих жвачных.
- Скорость поедания концентратов. Продуктивный эффект концентратов напрямую зависит от скорости их потребления животными. Это обусловлено тем, что быстрое поедание вызывает ускорение эвакуации кормов из преджелудков, в результате концентраты частично защищаются от переваривания в рубце и более эффективно используются коровой при их кишечном расщеплении.
Повысить скорость потребления концентратов можно путём улучшения их вкусовых свойств (добавление соли, мелассы), а также за счёт изменения формы скармливания кормового продукта.
Отрицательное влияние высоких доз концентратов в суточном рационе и способы его устранения. Стремление животноводов-практиков выяснить потенциальные возможности к секреции молока у каждой коровы заставляет их действовать хорошо известными способами.
Доступными методами стимулируется потребление питательных веществ и выясняется реакция животного на дополнительное кормление. С определённого момента, как было уже нами отмечено, корова не в силах физически увеличить объём суточного потребления корма и остаётся только один способ увеличения её насыщения — включить в рацион дополнительные количества концентратов взамен части объёмистых кормов.
Увеличить удой таким способом удаётся быстро и существенно, однако закармливание коровы концентратами имеет и ряд негативных последствий:
а) существенно падает жирность молока; 6) стимулируется чрезмерное отложение жира в теле; в) снижается резистентность животного (особенно понижа-
ется устойчивость к респираторным и желудочно-кишечным инфекциям);
г) проявляется синдром мобилизации жира и кетоз; д) создаются благоприятные условия для развития ацидоза. Предотвратить эти нежелательные эффекты высоких доз концентратов можно путём выполнения отдельных эффективных мер: 1) Следует замедлить скорость ферментации концентратов в рубце. Для этого в составе комбикормов (зерносмесей) для высокопродуктивных животных увеличивают долю трудноферментируемых кукурузу, сорго и уменьшают количество ячменя и пшеницы, которые ферментируются быстро. Медленная ферментация позволяет сохранять высокий уровень уксусного брожения и обеспечивать достаточное поступление в кровь уксусной кислоты, а это сохраняет стабильный уровень жира в молоке.
2) Необходимо не допустить уменьшение скармливания сена и соломы ниже, чем 1,5 кг на 100 кг живой массы. При этом размер суточной дачи суммы всех объёмистых кормов не должен снизиться менее уровня 40% от энергетической питательности рациона.
3) Достаточно эффективным оказалось скармливание коровам молочной сыворотки из расчёта 10-20 л/гол в сутки. Это даёт возможность увеличить жирность и концентрацию белка в молоке. Недопустимо скармливание сыворотки сухостойным коровам. 4) Необходимо включить в состав комбикормов или концентратных смесей веществ, обладающих буферными свойствами и имеющими высокий щелочной резерв. К. этим веществам относятся: бикарбонат натрия (пищевая сода), карбонатный и фосфатный буфер, натрий уксуснокислый, окись магния, дрожжевая буферная добавка, известняк.
Нормы и порядок скармливания указанных добавок приведены в таблице 35.
Эффект от использования бикарбоната натрия, буферных систем, автолизата дрожжей, бентонита и сесквикарбоната натрия хорошо заметен при увеличении дозы концентратов в сухом веществе рациона выше 30%.
Если рационы коров не содержат сена и соломы, а уровень силоса или сенажа высокий скармливание подщелачующих до-
