их использования выше. Кроме того, с некоторого уровня суточной дозы концкормов увеличение частоты скармливания не только желательно, но и обязательно.
Принято считать, что нельзя скармливать более чем 700 г концентратов на 100 кг живой массы животного за одно кормление. Это означает, что корова с массой 500 кг не должна потреблять более 3,5 кг концкормов за один приём корма. Несоблюдение этого условия является прямой причиной кетоза и ожирения печени у лактирующих жвачных.
- Скорость поедания концентратов. Продуктивный эффект концентратов напрямую зависит от скорости их потребления животными. Это обусловлено тем, что быстрое поедание вызывает ускорение эвакуации кормов из преджелудков, в результате концентраты частично защищаются от переваривания в рубце и более эффективно используются коровой при их кишечном расщеплении.
Повысить скорость потребления концентратов можно путём улучшения их вкусовых свойств (добавление соли, мелассы), а также за счёт изменения формы скармливания кормового продукта.
Отрицательное влияние высоких доз концентратов в суточном рационе и способы его устранения. Стремление животноводов-практиков выяснить потенциальные возможности к секреции молока у каждой коровы заставляет их действовать хорошо известными способами.
Доступными методами стимулируется потребление питательных веществ и выясняется реакция животного на дополнительное кормление. С определённого момента, как было уже нами отмечено, корова не в силах физически увеличить объём суточного потребления корма и остаётся только один способ увеличения её насыщения — включить в рацион дополнительные количества концентратов взамен части объёмистых кормов.
Увеличить удой таким способом удаётся быстро и существенно, однако закармливание коровы концентратами имеет и ряд негативных последствий:
а) существенно падает жирность молока; 6) стимулируется чрезмерное отложение жира в теле; в) снижается резистентность животного (особенно понижа-
ется устойчивость к респираторным и желудочно-кишечным инфекциям);
г) проявляется синдром мобилизации жира и кетоз; д) создаются благоприятные условия для развития ацидоза. Предотвратить эти нежелательные эффекты высоких доз концентратов можно путём выполнения отдельных эффективных мер: 1) Следует замедлить скорость ферментации концентратов в рубце. Для этого в составе комбикормов (зерносмесей) для высокопродуктивных животных увеличивают долю трудноферментируемых кукурузу, сорго и уменьшают количество ячменя и пшеницы, которые ферментируются быстро. Медленная ферментация позволяет сохранять высокий уровень уксусного брожения и обеспечивать достаточное поступление в кровь уксусной кислоты, а это сохраняет стабильный уровень жира в молоке.
2) Необходимо не допустить уменьшение скармливания сена и соломы ниже, чем 1,5 кг на 100 кг живой массы. При этом размер суточной дачи суммы всех объёмистых кормов не должен снизиться менее уровня 40% от энергетической питательности рациона.
3) Достаточно эффективным оказалось скармливание коровам молочной сыворотки из расчёта 10-20 л/гол в сутки. Это даёт возможность увеличить жирность и концентрацию белка в молоке. Недопустимо скармливание сыворотки сухостойным коровам. 4) Необходимо включить в состав комбикормов или концентратных смесей веществ, обладающих буферными свойствами и имеющими высокий щелочной резерв. К. этим веществам относятся: бикарбонат натрия (пищевая сода), карбонатный и фосфатный буфер, натрий уксуснокислый, окись магния, дрожжевая буферная добавка, известняк.
Нормы и порядок скармливания указанных добавок приведены в таблице 35.
Эффект от использования бикарбоната натрия, буферных систем, автолизата дрожжей, бентонита и сесквикарбоната натрия хорошо заметен при увеличении дозы концентратов в сухом веществе рациона выше 30%.
Если рационы коров не содержат сена и соломы, а уровень силоса или сенажа высокий скармливание подщелачующих до-
бавок становится обязательным, даже если концентратов в рационе немного, или нет вообще.
Буферные системы необходимо скармливать в составе концентратных смесей, если корма входящиев них, чрезмерно измельчены (до муки). Подобное условие следует соблюдать при мелком измельчении сена, соломы, а также в случае скармливания половы. Включение в рацион буферов и солей натрия, перечисленных в таблице 35, практически спасают корову от глубокого нарушения обмена веществ при резкой смене рациона (особенно в случае перехода от кормления с высоким содержанием грубого корма на кормление с высоким содержанием концентратов).
Буферные системы, вводимые в рационы коров в первые 100 дней лактации, предотвращают чрезмерную потерю живой массы коровы.
Бикарбонат и ацетат натрия достоверно корректируют жирность молока в сторону её нормализации (увеличения до генетически обусловленного уровня). Однако скармливание бикарбоната не рекомендуют в последние 10 дней перед отёлом и первую неделю после него, из-за усиливающейся опасности возникновения молочной лихорадки.
Эффект скармливания окиси магния проявляется в ранневесенний и позднеосенний период пастьбы животных, когда введение указанной добавки практически гарантирует защиту от пастбищной тетании коров.
Известняки нормализуют обмен кальция, а их щёлочность способствует росту переваримости рациона и гарантирует сохранение нормального уровня жирности молока в период раздоя и при переходе на летнее пастбищное содержание.
5) Нельзя компенсировать плохое кормление коров в первую половину лактации увеличением скармливания концентратов к её концу (последние 100 дней). Особенно это нежелательно, если ‘в первые 200 дней после отёла концентратов в рационе было мало или не было вообще.
Возможность использования дополнительных количеств концентратов в рационе появляется у животноводов, как правило, после уборки урожая зерновых в июле-сентябре. К несчастью именно этот период очень часто совпадает с началом последней
