Ожирение печени неизбежно нарушит нормальные показатели лейкоцитарной формулы: изменится концентрация эозинофилов, нейтрофилов и лимфацитов. Как следствие понизится иммунитет коровы, и она станет наиболее уязвимой к бактериальным и полифакторным болезням (туберкулёз, бруцелёз, лейкози др.). Чем больше потенциальная продуктивность коровы, тем выше послеотёльный энергетический дисбаланс, а значит, сильнее проявляется болезнь мобилизации жира. Вот почему животные-рекордисты не выдерживают колоссальной напряжённости обмена, испытывают острейший энергетический дефицит и практически заболевают уже в первый или второй лактационный цикл, быстро выбывая из стада.
Степень мобилизации жира и, соответственно серьёзность болезни будет сильнее, если корова ожирела ко времени отёла. В этом случае “безобидного” для здоровья метаболита гликогена в печени и мышцах практически не будет, и мобилизация жиров начнётся сразу при отёле и с её ударной дозы.
Не следует думать, что в среднюю и последнюю фазу лактационного периода нет опасности развития синдрома жиронакопления печени.
Независимо от фазы лактации, любая резкая смена состава рациона, быстрый переход на летние корма илис летнего на зимний рацион, значительное увеличение суточных дач концентратов за короткий период нарушат устоявшийся ферментативный процесс в преджелудках. В результате погибнут отдельные группы микроорганизмов, изменится состав ЛЖК, упадёт их общий уровень синтеза и нарушится процесс всасывания этих метаболитов в кровь. Как только это случится, общий баланс энергии, опять, хотя и на короткий срок станет отрицательным и организм снова прибегнет теперь уже к явно патологической мобилизации жира.
Избыток в организме свободных жирных кислот грозит опасностью появления не только болезни мобилизации жира. Количество этих кислот, мобилизированных из жировых депо, всегда больше чем степень их утилизации печенью и поэтому часть из них в условиях дефицита пропионата через ацето-ацетил Ко А превратится в кетоновые тела и, как следствие, жирового синдрома возникнет специфический кетоз.
Таким образом, болезнь мобилизации жира и кетоз в большинстве случаев проявляется вместе. Лабораторными исследованиями можно подтвердить диагноз болезни мобилизации жира, используя данные таблицы 73.
Таблица 73
Лабораторные показатели выявления болезни мобилизации жира (по А.Балаш, Г.Батиз, Е.Бридл и др.,1994)
| Для животных, заболеванию перед отелом | Острое мобилизации жира | |
|---|---|---|
| Свободные жирные кислоты сыворотки крови, ммоль/л | > 0,2 | 0,5 - 1,5 |
| Триглицериды сыворотки крови, ммоль/л | >0,2 | 0,2 - 0,6 |
| Соотношение ЛЖК: триглицериды | >1 | >1 |
| Общий холестерин сыворотки крови, ммоль/л | 1,3 - 1,8 | 1,8 - 2,0 |
| Глюкоза сыворотки крови, ммоль/л | 2,3 -2,7 | |
| Кетоновые тела сыворотки крови, ммоль/л | 0,17 - 0,3 |
Анализ изложенного позволяет понять, почему высокопродуктивные по своей природе первотёлки в неадекватных продуктивности условиях кормления становятся низкопродуктивными во вторую и последующие лактации.
У этих животных диспропорция между фактическим выделением энергии с молоком и её поступлением с кормами держится всю первую лактацию и только в сухостойный период энергетический баланс становится в пользу коровы. За 300 дней такой диспропорции печень накапливает колоссальный избыток жиров. В сухостойный период в жировых депо накопится новая порция жира и в следующую лактацию она ещё больше “засорит” печень. В результате первая лактация останется самой высокой, а подобная динамика будет главным симптомом болезни мобилизации жира. Избыточное “блуждание” жира по организму неминуемо породит проблему жирового перерождения половых органов и, как следствие, вызовет известную проблему бесплодия животных — яловость.
Takum образом, синдром мобилизации жира — болезнь нарушения обмена веществ, обусловленная естественной динамикой лактации и несоответствием уровня кормления потребностям животных в питательных веществах, т.е. это типичная продукционная болезнь.
Здоровое стремление к содержанию высокопродуктивных животных в условиях частной собственности, несомненно, обостряет поднятую проблему.
Следует помнить, что лечить синдром мобилизации жира практически нельзя, его можно только предупредить путём определённого подхода к организации кормления высокопродуктивных животных. Основные принципы этого подхода следующие:
а) добиться максимального потребления сухих веществ коровой в первые 100 дней лактации;
6) оптимизировать протеиновое питание во вторые 100 дней лактации;
в) создать оптимальную объёмистость рациона в последнюю треть лактационного периода;
г) не допустить ожирения коровы в сухостойный период; д) не допустить энергетический дисбаланс в момент смены рациона и непосредственно перед отёлом путём скармливания специфических буферных добавок;
е) не допустить сдаивание животных (особенно первотёлок) в течение всех 300 дней лактации и восстановление их кондиции только в сухостойный период кормления.
Подробные рекомендации по рациональному кормлению коров, описаны в предыдущих разделах и именно они являются главными профилактическими мерами по предотвращению болезни мобилизации жира и увеличению сроков хозяйственного использования коров.
3.4.2. Алиментарный кетоз
в условиях несбалансированного кормления
Пропорционально с увеличением удоя после отёла у коров возрастает потребность в глюкозе. Достаточно напомнить, что секреция одного литра молока требует поступления с кровью не менее 50-60 г. глюкозы. Источниками этого вещества могут быть 246
