шеи). Вымя одной коровы находится от вымени другой примерно на расстоянии 90-110 см. Такая «угловая парковка» коров сокращает переходы оператора при доении, меньше затраты на строительство и оборудование зала (в сравнении с «Тандемом»), но группы коров должны быть выравнены по продолжительности молокоотдачи, надою и поеданию корма.
В хозяйствах Одесской области до 1991 года функционировало несколько установок типа «Ёлочки» (6Ч6), в том числе в бывшем совхозе «Красный» Тарутинского района, на которой доилось 350 коров красной степной породы с годовой молочной продуктивностью около 3000 кг при затратах труда 3,7 чел/час на 1 ц молока. Использование для доения коров доильных установок со стационарными индивидуальными последовательно расположенными станками типа «Тандем» (друг за другом) с боковым входом и выходом обеспечивает организацию индивидуального доения, что не требует формирования однородных групп животных и уменьшает угрозу их травмирования в процессе доения и заболевания маститом.
To есть, доильная установка «Тандем» представляет собой нечто среднее между обычным доениеми установкой типа «Ёлочки». Коровы расположены в станках, стоят параллельно рабочей траншее. Уход и доение при этом осуществляется индивидуально, а медленно доящиеся и медленно поедающие корм коровы (или по другим признакам) могут быть оставлены в доильных станках подольше. Установка считается менее производительной, чем «Ёлочка».
Как известно, на основе немецкого отделения «Гаскойп-Мелотт» вновь основано АО «Импульс» с 80% собственной сборки, чтобы удовлетворить индивидуальные требования заказчиков к качеству сборки, надежности и долговечности своей продукции. Кроме «Тандема», «Ёлочки» и «Карусели», в ассортимент продукции входит «Параллель» и доильные установки с молокопроводом. Традиционные доильные установки «Импульса» реализуются преимущественно в Восточной Германии и восточноевропейских странах с ориентацией на хозяйства с поголовьем от 200 до 3000 дойных коров. В основном в этих регионах реализует свою продукцию и немецкая фирма «ИТЕК», которая
310
разрабатывает и реализует технику для доения, охлаждения молока и кормления, а с 1995 года специализируется на производстве отопительных установок на основе тепловых насосов, которые продаются по торговой маркой «Кениг».
Доильные залы типа «Полигон» имеют форму четырехугольника, с каждой стороны расположены по 6 доильных станков. При этом, вмонтированные в пол распылители автоматически обмывают вымя коров до доения тёплой водой, одновременно стимулируя молокоотдачу. Оператор, осматривая вымя, обсушивает его и надевает доильные стаканы. Далее все операции в системе автоматизированы, в том числе отключение аппаратов, поэтому здесь может работать один оператор.
По сообщению В.Логиновой (2006) на крупном молочном комплексе холдинга «Красный Восток-Агро» (Татарстан), 1800 коров доят на доильной установке «Европаралель». В каждой смене (8 часов) работают 4 оператора, при этом один — подгоняет коров, второй — сдаивает первые струйки в специальную преддоильную чашку, третий — обмывает и обтирает вымя одноразовыми салфетками и четвертый - надевает доильные стаканы. Каждое доильное место оборудовано системой контроля, на которой видны номер коровы и её группы, надой и поток молока, продолжительность доения, статус воспроизводства.
Антенна, установленная в верхней части помещения, собирает со специальных датчиков на шее животных информацию, которая через систему управления стадом (ALPRO), позволяет выявить коров в состоянии половой охоты.
На выходе из доильного зала животные автоматически идентифицируются по номерам, если на компьютер поступили сигналы о сбоях в надое, наступления охоты, проблем со здоровьем, сортирующие ворота направят таких коров из общего потока в отсек для соответствующего лечения или осеменения.
В доильном зале постоянно звучит мелодичная спокойная музыка, соответствующая ритму жующих животных. Специалисты утверждают, что это способствует комфорту и повышению продуктивности. Интересна такая деталь ухода за животными, которая способствует соблюдению санитарно-гигиенических стандартов: проведение стрижки коров — подстригаются хвосты, и
311
шерсть на задней части туловища, кроме того, несколько раз в год (весной и осенью) удаляются волосы с вымени специальными машинками для стрижки животных.
В условиях жёстких технологических требований к работающим на комплексе, возникла необходимость обучения, при этом замечено, что быстрее осваивала все нюансы работы операторов, пришедшая на комплексе молодежь.
Специалисты тоже прошли обучение, работая по неделе оператором доения, CKOTHHKOM, менеджером (зоотехником), лаборантом молочной лаборатории и пр.
Жёсткая конкуренция на рынке с.-х. продукции потребовала от производителей молока решения одновременно двух задач: повышения молочной продуктивности коров и снижения трудовых (финансовых) затрат на их содержание, кормление и доение. Часть молочных ферм, например в России, перешла от традиционной стойлово-пастбищной системы на круглогодовое содержание и кормление скота на кормо-выгульных площадках возле коровников. Грубые корма и силос раздают животным с помощью тракторного агрегата, а концкорма — через бункер доильной установки 3 раза в сутки по 1,5-2,0 кг.
Как сообщает М.Л.Гордиевских (2006) разработана выдвижная доильная установка (на базе УДЕ-3), она выдвигается из помещения и делит при этом коровник на две части, образуя преддоильный и последоильный накопители. Свободное пространство перед ограждением доильной установки позволяет коровам приходить на доильные места по мере готовности к молокоотдаче. На одной установке УДЕ-3 можно обслуживать 35-40 коров. После промывки доильная установка передвигается назад с помощью лебедкии хранится в доильном блоке. Проем, соединяющий молочный блок с коровником перекрывается подвижной панелью. По данным автора, при надоях 3000 кг и более на корову, предложенный вариант молочно-доильного блока обеспечивает снижение себестоимости на 12-14%, а продуктивность коров увеличивается на 15-16%.
Дальнейшее увеличение производительности труда операторов доения коров может быть достигнуто применением конвейерных установок типов: «Карусель» и «Юнилактор» и их моди-
