разрабатывает и реализует технику для доения, охлаждения молока и кормления, а с 1995 года специализируется на производстве отопительных установок на основе тепловых насосов, которые продаются по торговой маркой «Кениг».
Доильные залы типа «Полигон» имеют форму четырехугольника, с каждой стороны расположены по 6 доильных станков. При этом, вмонтированные в пол распылители автоматически обмывают вымя коров до доения тёплой водой, одновременно стимулируя молокоотдачу. Оператор, осматривая вымя, обсушивает его и надевает доильные стаканы. Далее все операции в системе автоматизированы, в том числе отключение аппаратов, поэтому здесь может работать один оператор.
По сообщению В.Логиновой (2006) на крупном молочном комплексе холдинга «Красный Восток-Агро» (Татарстан), 1800 коров доят на доильной установке «Европаралель». В каждой смене (8 часов) работают 4 оператора, при этом один — подгоняет коров, второй — сдаивает первые струйки в специальную преддоильную чашку, третий — обмывает и обтирает вымя одноразовыми салфетками и четвертый - надевает доильные стаканы. Каждое доильное место оборудовано системой контроля, на которой видны номер коровы и её группы, надой и поток молока, продолжительность доения, статус воспроизводства.
Антенна, установленная в верхней части помещения, собирает со специальных датчиков на шее животных информацию, которая через систему управления стадом (ALPRO), позволяет выявить коров в состоянии половой охоты.
На выходе из доильного зала животные автоматически идентифицируются по номерам, если на компьютер поступили сигналы о сбоях в надое, наступления охоты, проблем со здоровьем, сортирующие ворота направят таких коров из общего потока в отсек для соответствующего лечения или осеменения.
В доильном зале постоянно звучит мелодичная спокойная музыка, соответствующая ритму жующих животных. Специалисты утверждают, что это способствует комфорту и повышению продуктивности. Интересна такая деталь ухода за животными, которая способствует соблюдению санитарно-гигиенических стандартов: проведение стрижки коров — подстригаются хвосты, и
311
шерсть на задней части туловища, кроме того, несколько раз в год (весной и осенью) удаляются волосы с вымени специальными машинками для стрижки животных.
В условиях жёстких технологических требований к работающим на комплексе, возникла необходимость обучения, при этом замечено, что быстрее осваивала все нюансы работы операторов, пришедшая на комплексе молодежь.
Специалисты тоже прошли обучение, работая по неделе оператором доения, CKOTHHKOM, менеджером (зоотехником), лаборантом молочной лаборатории и пр.
Жёсткая конкуренция на рынке с.-х. продукции потребовала от производителей молока решения одновременно двух задач: повышения молочной продуктивности коров и снижения трудовых (финансовых) затрат на их содержание, кормление и доение. Часть молочных ферм, например в России, перешла от традиционной стойлово-пастбищной системы на круглогодовое содержание и кормление скота на кормо-выгульных площадках возле коровников. Грубые корма и силос раздают животным с помощью тракторного агрегата, а концкорма — через бункер доильной установки 3 раза в сутки по 1,5-2,0 кг.
Как сообщает М.Л.Гордиевских (2006) разработана выдвижная доильная установка (на базе УДЕ-3), она выдвигается из помещения и делит при этом коровник на две части, образуя преддоильный и последоильный накопители. Свободное пространство перед ограждением доильной установки позволяет коровам приходить на доильные места по мере готовности к молокоотдаче. На одной установке УДЕ-3 можно обслуживать 35-40 коров. После промывки доильная установка передвигается назад с помощью лебедкии хранится в доильном блоке. Проем, соединяющий молочный блок с коровником перекрывается подвижной панелью. По данным автора, при надоях 3000 кг и более на корову, предложенный вариант молочно-доильного блока обеспечивает снижение себестоимости на 12-14%, а продуктивность коров увеличивается на 15-16%.
Дальнейшее увеличение производительности труда операторов доения коров может быть достигнуто применением конвейерных установок типов: «Карусель» и «Юнилактор» и их моди-
фикаций (рис. 33). Доильная установка конвейерного типа «Карусель» “ это кольцевая конвейер-карусель, на платформе которой размещены доильные станки.
Доильная установка «Карусель» была впервые построена в штате Нью-Джерси в 30 годы прошлого века и в СПТА называется роталактором.
Доильный зал имеет круговую платформу (на катках) с индивидуальными станками, в которых коровы движутся до завершения полного оборота. Доильные стаканы оператор надевает на соски, как только корова заходит в станок (доильное место) движущейся по кругу платформы. Доение происходит во время вращения платформы, по завершении оборота карусели, доильные аппараты снимаются (через 6-8 минут), а коровы выпускаются. Движение платформы, впуск и выпуск животных контролируется с пульта, а скорость определяется технологическими условиями. Отдельных (невыдоившихся) коров оставляют на второй круг.
Доильные установки типа «Карусель» вмещают в 3-4 раза больше коров, чем залы других типов. Маршруты движения коров более простые и короче.
На Украине первые установки карусельного типа были спроектированы и построены (непрофильными проектными организациями) в 70 годах прошлого века. Фактически работало лишь несколько в Херсонской и других областях. Конструктивные и строительные недостатки, низкая продуктивность животных, отсутствие практического опыта у специалистов и операторов, свела на нет идею их широкого внедрения в производство для решения в то время проблемы нехватки в колхозах и совхозах доярок (операторов).
Карусельная установка второго поколения, рассчитанная на обслуживание 2000 коров, изготовленная на предприятии «Импульс», много лет работала на молочном комплексе «ШЩапово» Московской области. В 2005 году в племзаводе «Чумаки» Днепропетровской области смонтированы и эксплуатируются импортная карусельная доильная установка с высоким уровнем автоматизации и контроля технологических операций.
Компания «Де Лаваль» один из лидеров производства этих
