С учётом изложенного выше, адаптированную к жаркому климату юга и востока Украины красную степную породу в течение последних 40 лет улучшали в направлении повышения продуктивности, жирномолочности, приспособленности к машинному доению, улучшения экстерьера путём скрещивания с англерской и красной датской породами.
С 80 годов прошлого столетия к скрещиванию привлекался генофонд голштинской породы красно-пёстрой масти, американской и канадской селекции. К 1998 году были созданы жирномолочный (англеризированный) и голштинизированный внутрипородные типы. При создании новой породы, кроме классических методов селекции, использовались современные теоретические положения и методы, апробированные ранее при создании украинских черно- и красно-пёстрых молочных пород, при чём кровность улучшающей породы у животных новых типов определена условно. Главными критериями соответствия типа во время воспроизводительного скрещивания и апробации была молочная продуктивность, экстерьер и другие хозяйственно-полезные признаки.
После апробации жирномолочного и голштинизованого внутри породных типов была задекларирована ближайшая перспектива их консолидации в единую, генеалогично и фенотипично структурированную украинскую красную молочную породу, которая и в дальнейшем должна занимать ведущее место по численности поголовья в структуре молочного скотоводства южного и восточного регионов Украины. В породе на начало 2002 года работало и получили статус 36 племзаводов и 75 племрепродукторов с общим поголовьем 14,1 тыс. коров со средней продуктивностью 3665 кг молока жирностью 3,79% и 2,99% белка.
Кроме уже созданных крымского и центрального зональних заводских типов, на ближайшую перспективу предполагается формирование таврийского (Херсонская, Николаевская и Запорожская области), восточного (Донецкая, Харьковская и Лутанская области) и западного (Одесская область) зональных заводских типов (табл.89).
Животные новой породы разводятся в 9 южных и восточных областях и АР Крым, где её численность составляет от 20 до 97% общего поголовья КРС.
Главной стратегической целью разработки и реализации программы селекции породы на период до 2012 года является сохранение и дальнейшее повышение её конкурентоспособности, обеспечение рентабельности отрасли, которые реализуются через повышение средствами селекции генетического потенциала молочной продуктивности, сохранение повышенного содержания жира и повышение белковомолочности, увеличения длительности и эффективности долговечного использования коров. При этом средняя условная кровность по улучшающей породе должны оставаться на уровне 75-87,5%.
Кроме внутрипородного линейного разведения предполагается определённый уровень объединения их генетического материала. При этом оправданным (экспериментально подтвержденным) является одностороннее направление — использованое на жирномолочном типе генофонда голтинизированного типа или улучшающей голштинской породы (красно-пёстрой масти). Определены целевые стандарты породы, её типов и экстерьерные параметры (промеры) модельных животных, состав основных линий, родственных групи и семейств. Разработаны и изложены в программе селекции также основные технологии использования и воспроизводства скота.
6.2. Украинская красно-пёстрая молочная порода
Порода апробирована и официально утверждена как первая отечественная специализированная молочная порода государственной экспертной комиссией и научно-техническим советом Минсельхоза Украиныв 1992 году.
Общая численность породы с учётом животных товарных хозяйств составляет 1,5 млн. голов, а в базовых племхозах “ 13100 коров. Средняя продуктивность полновозрастных коров базовых хозяйств составляет 5496 кг молока жирностью 3,94% и 216 кг молочного жира.
Ареал породы — 16 областей Украины, где традиционно разводили симментальскую породу.
Порода выведена методом воспроизводительного скрещивания симментальской породы (материнская) с голштинской красно-пёстрой масти, а в отдельных схемах (юго-восточный внут369
Таблица 86
Ведущие хозяйства по разведению украинской красной молочной породы (на 2002 г)
Название . Продук-
хозяйства>. Районы Статус Тип Коров|тивность
ir
ОАО «Широкое» 4590
ОАО Сакский Wp -//- 230 | 4750
«Крымский»
ОАО «Чумаки» 6673
ОХ «Червоный Криворожский n/s -//- 350 | 4367
шахтар»
000 «Россия» 4850
ОАО «Прогресс» | Красноармейский | п/р | -//- [600 | 4398
«Чорнобаевский»
ОАО Белозерский | | Восточный 7200
ОАО Н.Воронцовский | n/p -//- 160 | 4203
«Приднепровский
»
ЗАО «Колос» 4211
ый
- Данные за 2006 год.
рипородный тип) в качестве отцовской породы использовали также монбельярдскую и айрширскую породы. Включением в селекционный процесс этих пород предусматривалось получение животных с более равномерным развитием вымени, более жирномолочных и экономичных по оплате корма молоком. Ориентировочная конечная структура породы предусматривала получение животных с условной кровностью голштинов 65-80%, которые наиболее приближаются к желательному типу по комплексу признаков.
На современном этапе селекции украинская красно-пёстрая
