Главной стратегической целью разработки и реализации программы селекции породы на период до 2012 года является сохранение и дальнейшее повышение её конкурентоспособности, обеспечение рентабельности отрасли, которые реализуются через повышение средствами селекции генетического потенциала молочной продуктивности, сохранение повышенного содержания жира и повышение белковомолочности, увеличения длительности и эффективности долговечного использования коров. При этом средняя условная кровность по улучшающей породе должны оставаться на уровне 75-87,5%.
Кроме внутрипородного линейного разведения предполагается определённый уровень объединения их генетического материала. При этом оправданным (экспериментально подтвержденным) является одностороннее направление — использованое на жирномолочном типе генофонда голтинизированного типа или улучшающей голштинской породы (красно-пёстрой масти). Определены целевые стандарты породы, её типов и экстерьерные параметры (промеры) модельных животных, состав основных линий, родственных групи и семейств. Разработаны и изложены в программе селекции также основные технологии использования и воспроизводства скота.
6.2. Украинская красно-пёстрая молочная порода
Порода апробирована и официально утверждена как первая отечественная специализированная молочная порода государственной экспертной комиссией и научно-техническим советом Минсельхоза Украиныв 1992 году.
Общая численность породы с учётом животных товарных хозяйств составляет 1,5 млн. голов, а в базовых племхозах “ 13100 коров. Средняя продуктивность полновозрастных коров базовых хозяйств составляет 5496 кг молока жирностью 3,94% и 216 кг молочного жира.
Ареал породы — 16 областей Украины, где традиционно разводили симментальскую породу.
Порода выведена методом воспроизводительного скрещивания симментальской породы (материнская) с голштинской красно-пёстрой масти, а в отдельных схемах (юго-восточный внут369
Таблица 86
Ведущие хозяйства по разведению украинской красной молочной породы (на 2002 г)
Название . Продук-
хозяйства>. Районы Статус Тип Коров|тивность
ir
ОАО «Широкое» 4590
ОАО Сакский Wp -//- 230 | 4750
«Крымский»
ОАО «Чумаки» 6673
ОХ «Червоный Криворожский n/s -//- 350 | 4367
шахтар»
000 «Россия» 4850
ОАО «Прогресс» | Красноармейский | п/р | -//- [600 | 4398
«Чорнобаевский»
ОАО Белозерский | | Восточный 7200
ОАО Н.Воронцовский | n/p -//- 160 | 4203
«Приднепровский
»
ЗАО «Колос» 4211
ый
- Данные за 2006 год.
рипородный тип) в качестве отцовской породы использовали также монбельярдскую и айрширскую породы. Включением в селекционный процесс этих пород предусматривалось получение животных с более равномерным развитием вымени, более жирномолочных и экономичных по оплате корма молоком. Ориентировочная конечная структура породы предусматривала получение животных с условной кровностью голштинов 65-80%, которые наиболее приближаются к желательному типу по комплексу признаков.
На современном этапе селекции украинская красно-пёстрая
молочная порода по численности маточного поголовья составляет 26% от всего поголовья коров в Украине.
В породе созданы и утверждены три внутрипородных (30нальных) типа: центральный, юго-восточный и прикарпатский. Среди них наиболее крупный по численности центральный (278 тыс. коров). Сравнительно выше продуктивность коров имеет прикарпатский тип (1-4710-3,72, 11-5283-3,72). Наибольшее количество коров этой породы в Винницкой (3812 голов), Черновицкой (3477) и Черкасской (5355 голов) областях (табл. 87). Селекционную работу с породой ведут 34 племзавода, 159 племрепродукторов и 14 областных племпредприятий.
Животные украинской красно-пёстрой молочной породы сравнительно высокие (коровы 138-145 см, быки 155-165 см) с хорошо развитой мускулатурой.
Живая масса полновозрастных коров составляет 630-680 кг, тёлок в 18 месяцев 400-450 кг, бычков в 15 месяцев 500-550 кг. Животные крепкой, плотной конституции, гармонично сложены, красно-пёстрой масти. Вымя равномерно развито. Порода конкурентоспособная, генетический потенциал молочной продуктивности составляет 6500-7500 кг молока и более за лактацию, жирность 3,7-4,0%, белок — 3,1-3,3%. Уровень консолидации стад пород в настоящее время составляет только 78,7-80,0%, поэтому на 01.01.2003 г в племенных хозяйствах определено только 8000 коров желательного типа, продуктивность которых по лучшей лактации составляла от 6 до 13 тыс. кг молока. Порода является открытой популяцией с постоянным внесением в неё генофонда улучшающих пород.
Селекция быков направлена на получение быков-улучшителей одновременно по трём признакам удой, содержание жира и белка, что в итоге обеспечит генетическое улучшение молочной продуктивности стад. Однако проблемным является увеличение количества быкопроизводящих коров и получение ремонтных бычков. Программой селекции породы на период до 2012 года определены основные цели, пути их достижения, методы разведения, целевые стандарты и параметры экстерьера модельных животных по каждому из трёх существующих зональных типов. В породе разводятся животные 12 линий, из них половина уже официально апробированы.
