Окончание табл. 40
| Показатель Показатель | Выращивание | Доращивание | Откорм | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| I | II | I | II | I | II | |
| цинка, мг | 192,3 | 188,4 | 227,1 | 213,2 | 219,3 | 212,2 |
| марганца, мг | 325,1 | 292,1 | 593,1 | 521,2 | 371,7 | 332,6 |
| кобальта, мг | 1,9 | 1,9 | 2,4 | 2,4 | 4,3 | 4,3 |
| йода, мг | 1,4 | 1,4 | 1,7 | 1,5 | 2,5 | 2,3 |
| каротина, мг | 153,7 | 137,6 | 662,3 | 586,7 | 739,1 | 629,7 |
| витамина Б , тыс. М Е | 4,24 | 4,23 | 5,31 | 5,08 | 6,61 | 6,21 |
| витамина Е, мг | 400,7 | 367,5 | 839,6 | 749,6 | 907,1 | 866,0 |
Содержание ОЭ в 1 г сухого вещества в рационах животных в период выращивания составило 9,27 и 9,61 МДж. При этом КОЭ рациона у животных II опытной группы выше, чем в I на 3,7 %. На 1 к. ед. в I группе пришлось 1 1 5 г и в о П - 1 1 0 г переваримого протеина. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе рациона контрольной группы находилось в пределах 19,1 %, а II - 17,1 %, сахара - 5,3 и 10,5 %, жира - 3,1 и 2,9 % соответственно. Сахаропротеиновое отношение в рационе животных опытной группы соответствовало 1,1:1, кальций фосфорное отношение в рационе животных контрольной группы составило 1,9:1, опытной - 2,0; 1.
Дальнейшее выращивание молодняка в возрасте 7-12 мес. показало, что содержание питательных веществ в рационах покрывало потребности животных. КОЭ в 1 кг сухого вещества у животных контрольной группы составила 9,46, II - 9,85 МДж. На 1 к. ед. приходилось 87,9 и 81,9 г переваримого протеина. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе рациона молодняка I группы составило 20,3 %, а II - 18,2 %, сахара в сухом веществе - 4,3 и 9,7 % соответственно. Сахаропротеиновое отношение оказалось 0,6:1 в контрольной группе, и 1,3:1 - в опытной. Доля жира в сухом веществе - 2,8 и 2,6 %. Отношение кальция к фосфору животных подопытных групп в период доращивания находилось на уровне 2,2-2,3:1.
При откорме КОЭ в 1 кг сухого вещества рационов составила 8,25 - в I группе и 8,85 МДж - во П. На 1 МДж ОЭ пришлось 9,8 и 9,0 г переваримого протеина, а содержание переваримого протеина в 1 кг сухого вещества составило 80,5 и 79,7 г. При этом энергопротеиновое отношение оказалось на уровне 0,1:1 в рационе I группы и 0,11:1 - П. Содержание в сухом веществе жира составило 3,2 и 2,9 %, сырой клетчатки - 25,5 и 22,4 %, сахара- 1,6 и 7,2 %. Сахаропротеиновое отношение в рационе контрольной группы составило 0,2:1 и во I I - 1,0:1. Отношение 105
кальция и фосфора в рационе животных I группы находилось на уровне 1,4:1, в рационе II г р у п п ы - 1,6:1. Минеральные вещества и витамины рационов подопытных животных учтены и находятся в пределах норм.
Полученные данные подтверждают результаты научно-хозяйственных опытов и ранее сделанные выводы, что за счет введения в рацион раскисленной сернокислотной казеиновой сыворотки происходит балансирование рациона по углеводам, которые являются одними из главных компонентов необходимых для выращивания молодняка крупного рогатого скота.
Результаты, полученные в ходе проведения производственной проверки, подтвердили данные собственных исследований и ранее сделанные выводы о возможности использования раскисленной сернокислотной казеиновой сыворотки в рационах молодняка крупного рогатого скота с целью уменьшения расхода кормов и увеличения энергии роста животных (табл. 41).
Таблица 41
Динамика живой массы и среднесуточных приростов
| Показатель Показатель | Группа | |
|---|---|---|
| I | II | |
| Живая масса в начале опыта, кг | 90,4±0,71 | 91,0±0,78 |
| Живая масса в конце опыта (I период), кг | 166,0±1,25 | 171,5±1,57** |
| Валовой прирост, кг | 75,7±1,46 | 80,6±1,69* |
| ± к контрольной группе, кг | - | 4,9 |
| Среднесуточный прирост, г | 841±15,2 | 895±19,4* |
| ± к контрольной группе, г | - | 54 |
| Затраты кормов на 1 кг прироста, к. ед. | 4,4 | 4,26 |
| Живая масса в конце опыта (II период), кг | 324,5±3,54 | 338,3±4,33* |
| Валовой прирост, кг | 158,4±2,04 | 166,8±2,45** |
| ± к контрольной группе, кг | 8,4 | |
| Среднесуточный прирост, г | 866±10,4 | 911±13,6** |
| ± к контрольной группе, г | - | 45 |
| Затраты кормов на 1 кг прироста, к. ед. | 7,71 | 7,44 |
| Живая масса в конце опыта (откорм), кг | 379±5,67 | 394,2±6,56 |
| Валовой прирост, кг | 83,2±1,5 | 85,0±1,47 |
| ± к контрольной группе, кг | - | 1,8 |
| Среднесуточный прирост, г | 905±15,9 | 924±15,4 |
| ± к контрольной группе, г | - | 19 |
| Затраты кормов на 1 кг прироста, к. ед. | 7,69 | 7,91 |
106
Скармливание раскисленной сернокислотной сыворотки стимулировало увеличение роста животных в период выращивания на 6,4 % (Р<0,05), а валовой прирост живой массы одной головы за период составил 80,6 кг, что больше на 4,9 кг (Р<0,05) в сопоставлении с аналогами I группы. Повышение прироста у животных II группы обеспечило достоверное различие по живой массе на конец опыта (Р<0,05). Затраты кормов на единицу прироста у животных II группы снизились на 2,2 % в сравнении со сверстниками I группы.
При дальнейшем выращивании (период доращивания в возрасте 7-12 м е с ) , увеличение среднесуточных приростов в сравнении с молодняком I группы составило 5,2 % (Р<0,01), что в совокупности с уменьшением потребления кормов обеспечило снижение затрат кормов на прирост на 3,6 %.
С переходом на откорм просматривается аналогичная тенденция по увеличению среднесуточного прироста. Так, опытный вариант превышал аналогов контроля на 2,1 %. Следует отметить, что разница по живой массе на конец периодов имела достоверные различия в сравнении с животными контрольной группы.
Превосходство животных потреблявших раскисленную сернокислотную сыворотку по энергии роста заключалось в получении дополнительного прироста живой массы, которая за весь производственный цикл в расчете на 50 гол. составила 166,2 ц и была выше на 4,8 %, чем у аналогов контрольной группы.
Анализ результатов производственной проверки (табл. 42) подтверждает, что использование раскисленной сернокислотной сыворотки в составе рациона снижает стоимость суточных рационов, а с учетом полученных приростов и себестоимость продукции, обеспечивает получение дополнительной прибыли.
Таблица 42
Показатели экономической эффективности скармливания раскисленной сернокислотной казеиновой сыворотки по периодам (в ценах 2011 г.)
| Показатель Показатель | Выращивание | Доращивание | Откорм | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| I | II | I | II | I | II | |
| Стоимость | ||||||
| суточного рациона, руб. | 1668 | 1580 | 1615 | 1544 | 4099 | 3775 |
| Стоимость | ||||||
| 1 к. ед., руб. | 451 | 415 | 242 | 228 | 589 | 516 |
107
