Использование вторичных продуктов перерабатывающих предприятий в кормлении молодняка крупного рогатого скота

Окончание табл. 48

В зернофураж было введено 4 % К М Д Ь а остальная ее часть скармливалась животным при свободном доступе из солевых кормушек. Минеральной добавкой для контрольной группы традиционно являлись мел кормовой и соль поваренная, которые скармливались в количестве 70 и 50 г соответственно. За счет введения К М Д в рационе бычков опытной группы содержание магния, серы, меди, йода и кобальта находилось в соответствии с детализированными нормами ВАСХНИЛ.

Фосфогипс в добавке составлял 15 % по массе, количество серы в опытном рецепте К М Д (100 г) - 3,4 г, магния - 4 г (за счет доломита), натрия - 13 г (за счет галитов), а микроэлементы - медь, цинк, йод, кобальт, селен и витамины были внесены в добавку в составе минерального премикса в необходимом количестве и соотношении.

Бычки опытной группы в составе зернофуража получали 80 г К М Д Ь а другую половину они потребляли при свободном доступе из специальных кормушек. В потребляемом количестве комплексной минеральной добавки содержалось 35,7 г кальция, 0,8 г - фосфора, 5,8 г - магния, 18,7 г - натрия, 14,6 г - серы, микроэлементов меди, цинка, йода и кобальта - 46,4; 172,8; 0,6 и 3,7 мг соответственно. Контрольные животные с 70 г кормового мела и 50 г соли поваренной потребляли 26,2 г кальция и 19,5 г натрия.

Лучшая обеспеченность бычков опытной группы элементами минерального питания за счет комплексной минеральной добавки способствует усилению ферментативных процессов в рубце, что подтверждается химическим анализом жидкой части рубцового содержимого (табл. 49).

Рубцовое пищеварение

В рубцовой жидкости бычков опытной группы содержалось 12,6 ммоль/100 мл летучих жирных кислот, что на 6,8 % превышало их уровень у контрольных животных при соответствующем снижении концентрации рН на 5,5 %. Достоверное увеличение количества инфузорий в рубце бычков опытной группы по сравнению с контрольными животными способствовало более ускоренному усвоению аммиака, и его концентрация в рубце достоверно снижалась (р<0,05). Поэтому количество общего азота в рубцовой жидкости опытных бычков увеличивалось на 8,7 %, а белкового - на 5,4 % по сравнению с аналогичными показателями у контрольных животных.

На фоне первого научно-хозяйственного опыта при той же структуре на бычках - аналогах по возрасту и живой массе определена переваримость питательных веществ бардяных рационов в физиологическом опыте согласно общепринятым методическим указаниям. Потребление отдельных питательных веществ кормов в рационах с использованием барды бычками контрольной и опытной групп приведены в табл. 50.

Таблица 50

Среднесуточное потребление питательных веществ, г

Скармливание бычкам на откорме комплексной минеральной добавки, приготовленной на основе местных источников минерального сырья, в составе зернофуража и при свободном доступе из солевых кормушек оказывало положительное влияние на потребление отдельных п и т а т е л ь н ы х веществ. Б ы ч к и о п ы т н о й 118

II группы потребляли на 2,5 % больше сухого вещества, органического - на 1,3 %, а протеина, жира, клетчатки и БЭВ - на 0,6-1,8 %.

Переваримость сухого и органического вещества рационов животных опытной группы была достоверно выше, чем у контрольных бычков. Межгрупповые различия по коэффициентам переваримости сырого протеина, жира, клетчатки и безазотных экстрактивных веществ составляли 0,3-1,9 % в пользу опытных бычков (табл. 51).

Таблица 51

Переваримость питательных веществ, %

При скармливании комплексной минеральной добавки в составе бардяных рационов в крови бычков опытной группы отмечено повышение концентрации гемоглобина на 1,9 %, эритроцитов - на 2,6 %, щелочного резерва - на 3,3 %, общего белка - на 1,5 % и сахара - на 10,3 % по сравнению с контрольными животными (табл. 52).

Таблица 52

Морфо-биохимический состав крови

119