потребляли больше этого элемента на 10,6-19,9 г в о с н о в н о м за счет доломита, содержащегося в комплексных минеральных добавках.
Таблица 64
Среднесуточный баланс и использование кальция и фосфора бычками на откорме в бардяных рационах
| Показатель Показатель | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| I | II | III | IV | |
| Кальций | ||||
| Принято с кормом, г | 67,5 | 78,1 | 86,0 | 87,4 |
| Выделено с калом, г | 36,5 | 38,8 | 40,0 | 42,2 |
| Выделено с мочой, г | 1Д | 2,5 | 4,5 | 4,2 |
| Баланс, г | 29,9 | 36,8 | 41,5 | 41,0 |
| Использовано, % | 44,2 | 47,0 | 48,3 | 46,9 |
| Фосфор | ||||
| Принято с кормом, г | 26,5 | 26,6 | 26,7 | 26,3 |
| Выделено с калом, г | 7,6 | 6,6 | 6,7 | 6,2 |
| Выделено с мочой, г | 2,5 | 2,0 | 1,0 | 1,3 |
| Баланс, г | 16,4 | 18,0 | 19,0 | 18,8 |
| Использовано, % | 61,9 | 67,7 | 71,1 | 71,2 |
Выделение кальция с калом у животных опытных групп составляло 46,5-49,7 %, а с мочой - 3,2-5,2 % от принятого, у контрольных бычков эти показатели были соответственно на уровне 54,1 и 0,2 %. Баланс кальция был положительным у животных всех сравниваемых групп, но у бычков опытных групп он был выше на 6,911,6 г по сравнению с контролем. Аналогичная зависимость отмечена и по усвоению кальция в организме подопытных животных.
Практически одинаковое количество фосфора с кормами и кормовыми минеральными добавками потребляли животные сравниваемых групп, а выделение его с калом в опытных группах снижалось на 11,8-18,4% по сравнению с контрольной. Различия по выделению фосфора были более значительны. Поэтому среднесуточный баланс фосфора в опытных группах был выше, чем у контрольных животных на 9,7-15,8 %, а его усвоение - на 5,8-9,3 %, чем в контроле.
Экспериментальными исследованиями предусматривалось повышение уровня магния в бардяных рационах за счет КМД 2 , К М Д 3 131
и КМД4 на 20; 30 и 40 %, поэтому важно было проанализировать в физиологическом опыте также баланс и усвоение магния в организме откармливаемых бычков (табл. 65).
Таблица 65
Среднесуточный баланс и использование магния и серы бычками
на откорме в бардяных рационах
| Группа | ||||
|---|---|---|---|---|
| Показатель Показатель | ||||
| I | II | III | IV | |
| Магний | ||||
| Принято с кормом, г | 20,3 | 24,4 | 26,3 | 28,1 |
| Выделено с калом, г | 9,7 | 10,4 | 11,0 | 15,1 |
| Выделено с мочой, г | ЗД | 4,5 | 5,0 | 6,5 |
| Баланс, г | 7,5 | 9,5 | 10,3 | 6,5 |
| Усвоено от принятого, % | 37,1 | 38,8 | 39,2 | 28,0 |
| Сера | ||||
| Принято с кормом, г | 18,5 | 19,0 | 18,7 | 17,0 |
| Выделено с калом, г | 5,0 | 5,3 | 5,8 | 5,7 |
| Выделено с мочой, г | 7,6 | 7,5 | 6,5 | 6,0 |
| Баланс, г | 5,9 | 6,2 | 6,4 | 5,3 |
| Усвоено от принятого, % | 31,9 | 32,4 | 33,8 | 31,0 |
Фактически потребление магния с кормами рациона и кормовыми минеральными добавками составило в контрольной группе 20,3 г, а в опытных группах повышалось: во II группе - на 20,2 %, в III - на 29,6 %, в IV - на 38,4 %. Повышенное содержание и потребление магния в опытных группах сопровождалось более высоким выделением этого элемента с калом и мочой, а наибольшим балансом (10,3 г) и лучшим его усвоением в организме отмечались подопытные животные III опытной группы, у которых магния в рационе на 30 % больше. Межгрупповые различия по балансу магния бычков III опытной группы и контрольных были достоверными (Р<0,05).
Среднесуточный баланс серы в организме бычков на бардяных рационах и скармливании комплексных минеральных добавок с различным уровнем магния в составе зернофуража (4 %) и при свободном доступе из специальных кормушек был положительным во всех подопытных группах, и наибольшая его величина - 6,4 г была в III опытной группе. У животных этой группы было отмечено также лучшее усвоение серы с кормами и добавками рациона. 132
Скармливание комплексных минеральных добавок с различным уровнем магния (табл. 66) в бардяных рационах откормочного молодняка оказывало положительное влияние на морфо-биохимические показатели крови, которые характеризовали хорошее состояние здоровья животных.
Таблица 66
Биохимический состав крови
| Показатель Показатель | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| I | II | III | IV | |
| Гемоглобин, г/л | 92,5 | 97,7 | 90,5 | 93,1 |
| Эритроциты, 1012/л | 7,0 | 6,9 | 6,8 | 7Д |
| Лейкоциты,109/л | 6,8 | 7,0 | 7Д | 6,7 |
| Щелочной резерв, ммоль/л | 510 | 520 | 505 | 515 |
| Сахар, ммоль/л | 3,0 | 2,9 | 3,2 | 2,8 |
| Общий белок, г/л | 65,1 | 64,1 | 65,6 | 63,9 |
| Мочевина, ммоль/л | 4,5 | 4,2 | 4Д | 4,0 |
| Каротин, ммоль/л | 0,04 | 0,05 | 0,03 | 0,04 |
| Кальций, ммоль/л | 2,9 | ЗД | 3,2 | 3,2 |
| Фосфор, ммоль/л | 1,4 | 1,5 | 1,6 | 1,5 |
| Магний, ммоль/л | 0,03 | 0,05 | 0,06* | 0,07* |
| Сера, ммоль/л | 22,0 | 23,8 | 24,4 | 20,5 |
| Калий, ммоль/л | 0,12 | 0,13 | 0,14 | 0,15 |
| Натрий, ммоль/л | 1,8 | 1,7 | 1,4 | 1,3 |
| Медь, мкмоль/л | 0,12 | 0,14 | 0,11 | 0,10 |
| Цинк, мкмоль/л | 0,78 | 0,81 | 0,74 | 0,80 |
| Марганец, мкмоль/л | 0,011 | 0,012 | 0,013 | 0,010 |
По содержанию форменных элементов, гемоглобина и щелочного резерва не установлено каких-либо закономерных межгрупповых различий, а указанные показатели крови находились на уровне физиологической нормы. Количество общего белка и сахара в сыворотке крови бычков III опытной группы было наибольшим и превышало эти показатели контрольных животных на 0,8 и 6,7 % соответственно, также у III группы отмечено снижение мочевины на 8,9 %. В цельной крови бычков опытных групп по сравнению с аналогичными элементами контрольных животных увеличивалось содержание кальция во II и III опытных группах на 7,1-14,3 %, серы - на 8,2-10,9 %, а в IV - количество серы в крови снижалось на 6,8 %. Межгрупповые различия по концентрации магния в крови 133
