Использование вторичных продуктов перерабатывающих предприятий в кормлении молодняка крупного рогатого скота

29 г (30 %). В контрольных группах содержание серы в рационах увеличивалось в опытных группах соответственно с 1 5 и 1 3 г д о 2 3 и 21,0 г, меди - с 37 и 33 мг до 91 и 90 мг, цинка - с 237 и 218 мг до 450 и 447 мг, кобальта - с 2,4 и 2,1 мг до 6,1 и 6,0 мг, йода - с 3,9 и 3,3 мг до 4,1 и 3,7 мг.

При проведении производственной проверки скармливание различного количества барды 30,3 и 54,5 % по питательности в сочетании с патокой для восполнения недостатка сахара в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме и комплексной минеральной добавки с оптимальным уровнем магния способствовало получению высокого среднесуточного прироста живой массы бычков сравниваемых групп, о чем свидетельствуют полученные продуктивные показатели (табл. 78).

Таблица 78

Изменение живой массы и среднесуточного прироста бычков

Среднесуточный прирост живой массы бычков II опытной группы, получавших в рационе 30,4 % по питательности барды, при оптимальном повышении уровня магния на 27 % за счет К М Д 3 относительно детализированных норм, составил 910 г и достоверно превосходил контрольных животных на 10 % (Р<0,05). При увеличении количества барды в рационах до 54,5 % по питательности среднесуточный прирост у бычков III контрольной группы снизился до 813 г за весь период производственной проверки (90 дней), а у животных IV опытной группы, которым скармливалась К М Д 3 на основе местных источников минерального сырья с повышением уровня магния, на 30 %, среднесуточный прирост живой массы составил 871 г и увеличился по сравнению с контролем на 7,0 %. Результаты производственной проверки по изменению среднесуточного прироста согласуются с аналогичными показателями в научно-хозяйственных опытах.

Анализ биохимического состава крови бычков на откорме с использованием в рационах барды 30,3-30,4 и 54,5 % по питательности в сочетании с патокой и повышением уровня магния на 2 7 - 30 % относительно детализированных норм В А С Х Н И Л за счет комплексной минеральной добавки показывает, что полученные результаты по содержанию гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов, белка и сахара в опытных группах (II и IV) имеют тенденцию к увеличению соответственно на 1,2 и 1,4 %; 6,2 и 1,2 %; 6,5 и 3,8 %; 2,9 и 1,5 %; 3,0 и 2,8 %. Цельная кровь бычков опытных групп отличалась лучшей насыщенностью макро- и микроэлементами, а межгрупповые различия по количеству магния, серы, меди и цинка были достоверно выше в пользу опытных групп (Р<0,05). После окончания производственной проверки рассчитаны затраты кормов на 1 ц прироста живой массы бычков сравниваемых групп, которые составляли во II опытной группе 9,3 ц к. ед. и снижались по сравнению с контрольными животными, получавшими в рационе 30,3 % барды, а в качестве минеральной подкормки мел и кормовую поваренную соль, на 7,5 %, в том числе затраты концентратов на 14,3 % (табл. 79).

Таблица 79

Показатели экономической эффективности откорма бычков с различным уровнем барды в рационах

149

При повышении уровня барды в рационе до 54,5 % по питательности затраты кормов также повышались. В опытной группе, скармливания при таком уровне барды комплексную минеральную добавку с оптимальным повышением уровня магния на 27-30 % относительно детализированных норм ВАСХНИЛ, составляли 9,9 ц энерг к. ед. и были ниже по сравнению с контрольными (III гр.) при аналогичном уровне барды на 6,1 %, в том числе снижались затраты концентратов на 8,7 %. Наименьшая себестоимость 1 ц прироста живой массы бычков отмечена во II опытной группе, которая составила 125,6 тыс. руб. и была ниже, чем в контроле на 7,2 %. Себестоимость единицы прироста при увеличении количества барды в рационах III и IV сравниваемых групп увеличилась незначительно на 0,4 и 0,8 %. За период производственной проверки, как и в научно-хозяйственных опытах, наибольшая эффективность откорма получена в расчете на 1 гол. во II опытной группе (10,4 тыс. руб.) с 30,4 % барды в рационе в сочетании с патокой и повышением уровня магния на 27 % за счет комплексной минеральной добавки по сравнению с детализированными нормами. При повышении уровня барды в рационах до 54,5 % и прочих равных условиях кормления и содержания экономическая эффективность откорма в IV опытной группе составила 8,2 тыс. руб. в расчете на 1 гол. за период производственной проверки. В расчете на 1 ц прироста живой массы экономический эффект при 30,4 % барды был равен 12,7 тыс. руб., а при 54,5 % барды - 10,5 тыс. руб.

4.4. С р а в н и т е л ь н а я э ф ф е к т и в н о с т ь с к а р м л и в а н и я с у х о й и с в е ж е й б а р д ы в с о с т а в е р а ц и о н о в п р и в ы р а щ и в а н и и б ы ч к о в на м я с о

Анализ химического состава свежей и сушеной барды (табл. 80) показал, что в 1 кг при натуральной влажности содержалось соответственно: кормовых единиц - 0,09 и 0,83, обменной энергии -9,5 и 9,5 МДж, сырого п р о т е и н а - 20 и 165 г, переваримого- 17 и 116 г, жира - 5 и 68 г, кальция - 0,2 и 1,3 г, фосфора - 0,3 и 4,3 г, серы - 0,25 и 1,5 г.

Более объективная сравнительная оценка кормового достоинства и питательности данных кормов возможна при пересчете на сухое вещество. В 1 кг сухого вещества свежей и сушеной барды содержалось соответственно: кормовых единиц - 0,85 и 0,98, обменной 150