энергии - 9,5 и 10,6 МДж, сырого протеина - 200 и 183 г, переваримого - 146 и 129 г, жира - 50 и 75 г, кальция - 2 и 1,5 г, фосфора - 4 и 4,8 г, серы - 2,5 и 2,0 г. Таким образом, в сухом веществе сушеной барды содержится несколько больше, по сравнению со свежей, обменной энергии, жира и фосфора и несколько ниже сырого и переваримого протеина.
Таблица 80
Питательность и химический состава ржаной барды (на 1 кг)
| Показатель Показатель | В натуральном корме | В сухом веществе | ||
|---|---|---|---|---|
| свежая | сушеная | свежая | сушеная | |
| Кормовые единицы | 0,09 | 0,83 | 0,85 | 0,98 |
| Обменная энергия, | ||||
| М Д ж | 9,5 | 9,5 | 9,5 | 10,6 |
| Сухое вещество, % | 10 | 90 | 100 | 100 |
| Сырой протеин, г | 20 | 165 | 200 | 183 |
| Переваримый про | ||||
| теин, г | 17 | 116 | 146 | 129 |
| Сырой жир, г | 5 | 68 | 50 | 75 |
| Сырая клетчатка, г | 9 | 92 | 90 | 102 |
| БЭВ, г | 59 | 548 | 590 | 609 |
| Кальций, г | 0,2 | 1,3 | 2 | 1,5 |
| Фосфор, г | 0,3 | 4,3 | 4,0 | 4,8 |
| Магний, г | 0,15 | 1Д | 1,5 | 1,2 |
| Натрий, г | 0,1 | 0,7 | 1,0 | 0,8 |
| Сера, г | 0,25 | 1,5 | 2,5 | 2,0 |
| Медь, мг | 15 | 107 | 1,5 | 1,2 |
| Цинк, мг | 2,5 | 19,3 | 25 | 21 |
| Марганец, мг | 8,3 | 60,5 | 83 | 77 |
| Кобальт, мг | 0,04 | 0,3 | 0,4 | 0,4 |
| Иод, мг | 0,2 | 1,0 | 2,0 | 1,5 |
Потребление корма является начальной стадией сложного процесса питания животных и зависит от технологии заготовки и качества кормов, его химического состава и потребности животных в питательных веществах.
По количеству питательных веществ, поступивших в пищеварительный тракт и выделенных с калом и мочой, можно судить на сколько биологически полноценны рационы. Учет заданных кормов 151
и не съеденных остатков в научно-хозяйственных опытах показал, что включение в рационы сушеной и свежей барды оказало положительное влияние на их поедаемость.
Различное потребление сенажа бычками опытных групп объясняется включением в состав рационов сушеной и свежей барды.
В приведенных рационах в расчете на 1 к. ед. во всех группах приходилось от 84 до 86 г переваримого протеина. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества составила 8-9 МДж. Содержание клетчатки было равно 22-23 %. Сахаропротеиновое отношение составило 0,7-0,8:1. Содержание магния в рационах молодняка контрольной группы было равно 18,5 %, а в опытных на 30 % выше за счет использования разного состава комплексных минеральных добавок и составило 23,9-24,1 г.
Суточное потребление кормов основного рациона бычками контрольной группы было следующим: зернофураж - 2 кг, сенаж - 20 кг, патока - 0,4 кг. Молодняк II опытной группы потреблял в сутки следующее количество кормов: з е р н о ф у р а ж - 2 кг, с е н а ж - 13 кг, барда сушеная - 2,3 кг, патока - 0,7 кг. Суточное потребление кормов основного рациона животными III опытной группы составило: зернофураж - 2 кг, сенаж - 11 кг, барда свежая - 30 кг, солома овсяная - 1 кг, патока - 0,7 кг. Животным контрольной группы скармливалась КМД] в количестве 180 г, а о п ы т н ы м - К М Д 2 в количестве 190 г. В структуре рациона бычков контрольной группы зернофураж занимал 27,4 % по питательности, сенаж - 69 %, патока - 3,6 %. Удельный вес кормов в структуре рационов молодняка крупного рогатого скота II и III опытных групп был следующим по питательности: зернофураж - 26-26,5 %, барда сушеная или свежая - 25-32 %, сенаж - 43-31,7 %, солома овсяная - 3,8 %, патока - 6 %. Состав минеральных добавок приведен в табл. 81.
Таблица 81
Состав комплексных минеральных добавок
| Рецепт | ||
|---|---|---|
| Компонент | КМДд | КМД2 |
| Галиты, % | 25 | 13 |
| Доломитовая мука, % | - | 50 |
| Фосфогипс, % | 25 | 15 |
| Костный полуфабрикат, % | 27 | - |
| Сапропель, % | 21 | 20 |
| Премикс, % | 2 | 2 |
152
Окончание табл. 81
| Рецепт | ||
|---|---|---|
| Компонент Компонент | КМДд | КМД2 |
| В 1 кг содержится: | ||
| кальция, г | 20 | 21 |
| фосфора, г | 4,2 | 0,2 |
| магния, г | 1,5 | 7,0 |
| натрия, г | 9,0 | 6,0 |
| серы, г | 6,5 | 3,4 |
| меди, мг | 21,0 | 22,0 |
| цинка, мг | 101 | 102 |
| кобальта, мг | 2,2 | 2,0 |
| йода, мг | 0,3 | 0,3 |
| селена, мг | 0,3 | 0,3 |
Разработка рецептов К М Д проведена на основании дефицита элементов минерального питания и химического состава используемых в рационах кормов, содержания отдельных минеральных элементов в компонентах добавки, а также с учетом потребности молодняка крупного рогатого скота на откорме в соответствии с детализированными нормами кормления.
Рецепт КМД] обеспечивает содержание магния в рационе бычков контрольной группы согласно нормам ВАСХНИЛ, а К М Д 2 повышает на 30 % количество магния в рационах животных II и III опытных групп путем включения в добавку доломитовой муки 50 % по массе.
Скармливались добавки бычкам нормировано в составе зернофуража в количестве 4 % по массе и при свободном доступе из самокормушек.
Использование сушеной и свежей барды в составе рационов оказало положительное влияние на изменение живой массы и среднесуточных приростов (табл. 82).
Таблица 82
Изменение живой массы и среднесуточных приростов
| Показатель Показатель | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Живая масса, кг: | |||
| в начале опыта | 280 | 282 | 285 |
153
