В рубцовой жидкости бычков опытных групп, потреблявших сушеную и свежую барду, содержалось 12,0-12,5 ммоль/100 мл ЛЖК, что на 4-9 % превышает их уровень в контроле при снижении рН на 4-5 %.
Увеличение количества инфузорий в рубце опытных бычков на 13-14 % способствовало лучшему усвоению аммиака, и его количество в рубце снижалось на 14-16 % (Р<0,05). Вполне возможно, что увеличение количества простейших произошло за счет создания оптимальных условий для их жизнедеятельности при использовании сушеной и свежей барды.
Снижение уровня аммиака в пищевой массе рубца бычков, получавших сушеную или свежую барду, указывает на более интенсивный микробиальный синтез, что выразилось в увеличении общего азота на 4-5 % и белкового - на 4-7 % (Р<0,05).
Увеличение общего азота в пищевой массе рубца происходило, вероятно, за счет более медленной эвакуации кормовых масс в последующие отделы желудочно-кишечного тракта
Кровь является той средой, через которую клетки тела получают все необходимые для их жизнедеятельности вещества. В свою очередь, через кровь происходит удаление из клеток веществ, являющихся продуктами жизнедеятельности. Ее состав свидетельствует о нормальных или патологических процессах, происходящих в организме животного. В зависимости от условий кормления и содержания, качественного состава пищи, интенсивности роста и других факторов, морфологические и биохимические показатели крови в определенных границах изменяются, хотя при этом, в зависимости от вида и породы животных, сохраняется определенная выдержка физиологических норм.
Исследования крови показали, что скармливание сушеной или свежей барды в составе рациона оказало положительное влияние на гематологический статус организма.
В результате исследований установлено, что все показатели крови находились в пределах физиологической нормы. В то же время выявлено, что включение в состав рационов сушеной барды привело к достоверному снижению в крови концентрации мочевины на 25 %. Использование в составе рациона свежей барды снизило уровень мочевины в крови на 22 % по сравнению с рационом без барды.
Увеличение белкового азота в крови на фоне снижения уровня аммиака в содержимом рубца и мочевины в крови объясняется л у ч ш е й у т и л и з а ц и е й его р у б ц о в о й м и к р о ф л о р о й у о п ы т н ы х 155
бычков. По остальным показателям межгрупповых различий не установлено.
Исследования минерального состава крови показали, что скармливание сушеной и свежей барды в сочетании с К М Д в составе рациона оказало существенное влияние на содержание магния. Так, скармливание сушеной и свежей барды в составе основного рациона привело к повышению уровня магния с 0,04 ммоль/л до 0,070,08 ммоль/л, или в 2 раза (Р<0,05). По остальным показателям крови межгрупповых различий не выявлено.
На основании полученных результатов научно-хозяйственного опыта с учетом стоимости потребленных кормов и реализационной цены живой массы животных рассчитана экономическая эффективность выращивания бычков с использованием сушеной или свежей барды (табл. 83).
Таблица 83
Показатели экономической эффективности использования сушеной или свежей барды
| Группа | |||
|---|---|---|---|
| Показатель Показатель | I | II | III |
| Общая стоимость израсходованных | |||
| кормов, тыс. руб. | 112,8 | 113,5 | 112,5 |
| Получено прироста на 1 гол. за опыт, ц | 1,25 | 1,44 | 1,35 |
| Общие затраты на производство валового прироста, тыс.руб. | 156,6 | 157,7 | 156,3 |
| Себестоимость 1 ц прироста, тыс. руб. | 125,3 | 109,5 | 115,8 |
| Дополнительная прибыль от снижения себестоимости 1 ц прироста, тыс. руб. | - | 15,8 | 9,5 |
| Всего получено дополнительной прибыли на 1 гол. за опыт, тыс. руб. | - | 20,5 | 13,5 |
Себестоимость 1 ц прироста живой массы составила в контрольной группе 125,3 тыс. руб., а в опытных снизилась на 13 и 8 % за счет лучшей интенсивности роста бычков, потреблявших в составе рациона сушеную или свежую барду.
Дополнительная прибыль от снижения себестоимости 1 ц прироста составила в опытных группах 15,8 и 9,5 тыс. руб. за 150-дневный период. Всего получено прибыли с учетом дополнительного прироста в опытных группах 20,5 и 13,5 тыс. руб. соответственно.
156
4.5. Э ф ф е к т и в н о с т ь з а м е н ы з е р н о в ы х к о р м о в с в е ж е й и сушеной бардой в отдельности и при комплексном сочетании в с о о т н о ш е н и и 1:1 по п и т а т е л ь н о с т и
Во втором научно-хозяйственном опыте предусматривалась замена 33 % зернофуража свежей и сушеной бардой в отдельности и комплексном сочетании в соотношении 1:1 по питательности.
При замене зернофуража (33 % по питательности) сушеной бардой среднесуточный прирост бычков повысился на 9 % (Р<0,05) (группа II), а сушеной в смеси со свежей бардой в соотношении 1:1 - на 3 % (группа III). Замена зернофуража эквивалентным по питательности количеством свежей барды увеличила среднесуточный прирост молодняка на 4 % по сравнению с контрольным вариантом (группа IV).
В третьем научно-хозяйственном опыте скармливание молодняку сушеной барды взамен зернофуража в количестве 33 и 67 % по питательности повысило среднесуточные приросты бычков на 11 % во II (Р<0,05) и на 3 % - в III.
Затраты кормов на 1 ц прироста в первом опыте при скармливании сушеной барды в составе рациона снизились на 11 %, а свежей - на 4 %.
Во втором опыте при замене зернофуража сушеной и свежей бардой на 33 % по питательности затраты кормов на продукцию снизились на 8 и 5 % соответственно. Замена зернофуража на 67 % по питательности сушеной бардой в третьем опыте снизила затраты на единицу прироста на 3 %.
Во втором и третьем опытах замена зернофуража на 33 % по питательности сушеной и свежей бардой обеспечивает снижение затрат зернофуража на 1 ц прироста на 36-42 %. Совместное скармливание сушеной и свежей барды снижает затраты концентратов на единицу продукции на 36 %, замена 67 % зерна сушеной бардой снижает затраты зерна на 1 ц прироста на 66 %.
Применение в рационах бычков концентрированных кормов с включением в них 33 % сушеной барды вместо фуражного зерна активизирует ферментативные процессы в рубце, повышает концентрацию Л Ж К на 1 6 - 1 7 % , количество инфузорий - на 1617 %, снижает уровень аммиака в рубцовой жидкости с 23,4 до 17-19,5 мг % и повышает концентрацию белкового азота на 4 - 7 %. Замена зерна на 67 % сушеной бардой не оказывает отрицательного влияния на ферментативные процессы в рубце.
157
