Использование вторичных продуктов перерабатывающих предприятий в кормлении молодняка крупного рогатого скота

группах или на 2,9 и 5,4 % (Р<0,05) соответственно. Несколько большей энергии роста достигли телята, потреблявшие раскисленную сыворотку, в связи с чем валовой прирост животных оказался выше по отношению к контрольной группе на 5,4 % (Р<0,05) и в сравнении с животными опытной группы, потреблявшими нераскисленную сыворотку, на 2,4 %. Видимо ростостимулирующий эффект связан с нормализацией компонентного состава рациона при введении в него сыворотки, что способствовало лучшей переваримости и усвоению питательных веществ корма, улучшению ассимиляционных процессов, а следовательно, повышению скорости роста.

Одним из показателей рационального использования кормов являются затраты их на получение 1 кг прироста живой массы [19] (рис. 1).

К о н т р о л ь н а я II о п ы т н а я III о п ы т н а я

Рис. 1. Затраты кормов на 1 кг прироста, к. ед.

Применение в рационах опытных животных раскисленной сыворотки способствовало более эффективному использованию кормов. Так, у молодняка III опытной группы затраты кормов оказались ниже на 1 %, чем в контрольной и II опытной группах. У аналогов контрольной и II опытной групп расход кормов на получение 1 кг прироста живой массы оказался одинаковым и составил 5,23 к. ед.

Использование раскисленной солянокислотной сыворотки в количестве 5 кг/гол./сут в данный период выращивания способствовало увеличению живой массы и среднесуточных приростов.

65

3.3.1.4. Экономическая оценка использования

солянокислотной сыворотки при выращивании телят

Экономический эффект от использования солянокислотной казеиновой сыворотки рассчитывался исходя из стоимости входящих в состав рационов кормовых компонентов, молочной сыворотки и раскислителя, затрат кормов на прирост, стоимости полученной продукции по закупочным ценам (в ценах 2011 г.).

Расчет экономической эффективности использования солянокислотной сыворотки в кормлении молодняка крупного рогатого скота в возрасте 3-6 мес. показал целесообразность ее скармливания (табл. 16).

Таблица 16

Показатели экономической эффективности использования солянокислотной казеиновой сыворотки, руб.

Стоимость рационов в опытных группах оказалась ниже, чем в контрольной, на 4,2 во II группе и 3,6 % - в III. Использование в кормлении животных опытных групп сыворотки способствовало снижению себестоимости прироста, в сравнении с контрольными аналогами, во II группе на 6,9 % и III - на 8,4 %, что позволило, с учетом дополнительных приростов живой массы, за период опыта получить дополнительную прибыль в размере 18,1-22,4 тыс. руб. на голову.

Использование солянокислотной сыворотки в кормлении молодняка крупного рогатого скота экономически оправдано, при этом выращивание на рационах с раскисленной сывороткой эффективнее.

3.3.2. Использование солянокислотной сыворотки в рационах молодняка крупного рогатого скота в возрасте 7-9 мес.

3.3.2.1. Потребление кормов,

состав и питательная ценность рационов

Данные учета расхода кормов показывают, что при введении в рационы казеиновой сыворотки снизилось потребление травяных кормов в опытных группах на 21,4 и 17,3 % по сравнению с животными контрольной группы (табл. 17).

Несмотря на снижение потребления силоса в опытных группах кормовая ценность рационов оказалась выше за счет сыворотки.

Таблица 17

Рацион подопытного молодняка крупного рогатого скота

67