799 г, и выше на 6,6 % по отношению ко II группе, животные которой потребляли нераскис ленную сыворотку.
Среднесуточный прирост животных повлиял на валовой, который оказался выше у аналогов III опытной группы на 6,3 %, чем у контрольных сверстников. Разница в приростах живой массы не имела достоверных различий. Можно отметить лишь тенденцию к их повышению у молодняка, получавшего раскисленную сыворотку.
Скармливание сыворотки оказало определенное влияние и на затраты кормов на получение 1 кг прироста (рис. 2)
К о н т р о л ь н а я II о п ы т н а я III о п ы т н а я
Рис. 2. Затраты кормов на 1 кг прироста, к. ед.
Молодняк III опытной группы характеризовался наивысшей оплатой корма продукцией, так как затрачивал 7,34 к. ед. на 1 кг прироста, что меньше контроля на 0,9 % и ниже аналогов II группы на 0,3 к. ед. Сверстники II группы расходовали кормов на 3,1 % больше, чем контрольной группы.
Использование рационов с раскисленной солянокислотной сывороткой позволяет повысить энергию роста и уменьшить затраты кормов на получение прироста.
3.3.2.4. Экономическая эффективность скармливания рационов с солянокислотной сывороткой молодняку крупного рогатого скота
Экономическая эффективность применения солянокислотной сыворотки складывается из денежного выражения, значения валового и среднесуточного прироста живой массы, расхода кормов и их стоимости, стоимости прироста по закупочным ценам (на 1.04.2011 г.), рассчитана дополнительная прибыль на 1 гол. (табл. 20). 71
Таблица 20
Показатели эффективности использования солянокислотной сыворотки, руб
| Показатель Показатель | Группы | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Стоимость суточного рациона | 2670 | 2498 | 2545 |
| Себестоимость 1 кг прироста | 5795 | 5560 | 5309 |
| Реализационная цена 1 кг | 6575 | 6575 | 6575 |
| Прибыль | 780 | 1015 | 1266 |
| Дополнительная прибыль в расчете на 1 кг прироста | 235 | 486 | |
| Дополнительная прибыль за опыт | 15 839 | 34 943 |
Стоимость рациона, благодаря низкой цене сыворотки, в опытных группах оказалась ниже на 4,7-6,4 %, чем в контроле. В результате себестоимость 1 кг прироста снизилась на 4,0 во II группе и на 8,4 % - в III, что позволило за опыт дополнительно получить прибыль в размере 15,8 и 34,9 тыс. руб. на голову соответственно.
Наиболее эффективным при выращивании молодняка крупного рогатого скота в возрасте 7-9 мес. оказалось применение рационов с раскисленной сывороткой.
3.3.3. Солянокислотная сыворотка в рационах молодняка крупного рогатого скота в возрасте 10-12 мес.
3.3.3.1. Рационы и потребление кормов
В результате проведенных исследований установлено, что скармливание казеиновой сыворотки в опытных группах способствовало снижению потребления силоса на 19,9-26,7 %, комбикорм задавался нормировано и животные всех групп съедали его полностью. Несмотря на снижение поедаемости силоса, энергетическая ценность рациона находилась практически на одном уровне во всех группах (табл. 21).
Таблица 21
Рационы подопытного молодняка крупного
| Показатель Показатель | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Силос кукурузный, кг | 13,1 | 9,6 | 10,5 |
| Комбикорм КР-3, кг | 2,5 | 2,5 | 2,5 |
72
Окончание табл. 21
| Показатель Показатель | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Солянокислотная казеиновая сыворотка, кг | - | 10,0 | - |
| Раскисленная солянокислотная сыворотка, кг | - | - | 10,0 |
| В рационе содержится кормовых единиц | 6,7 | 6,67 | 6,95 |
| обменной энергии, М Д ж | 66,6 | 65,2 | 68,0 |
| сухого вещества, кг | 6,62 | 6,12 | 6,43 |
| сырого протеина, г | 1026 | 886 | 931 |
| переваримого протеина, г | 695 | 625 | 657 |
| сырой клетчатки, г | 1343 | 1030 | 1110 |
| крахмала, г | 1093 | 1055 | 1065 |
| сахара, г | 158 | 602 | 609 |
| сырого жира, г | 316 | 261 | 277 |
| кальция, г | 33,22 | 32,13 | 39,36 |
| фосфора, г | 20,94 | 20,79 | 21,86 |
| магния, г | 14,94 | 13,85 | 14,72 |
| калия, г | 96,76 | 83,13 | 88,89 |
| серы, г | 24,5 | 24,37 | 24,65 |
| железа, мг | 757 | 619 | 656 |
| меди, мг | 62,2 | 56,16 | 581 |
| цинка, мг | 310 | 305 | 289 |
| марганца, мг | 590 | 443 | 482 |
| кобальта, мг | 3,57 | 3,42 | 3,6 |
| йода, мг | 3,06 | 2,57 | 2,7 |
| каротина, мг | 234,1 | 172,5 | 188,3 |
| витамина Б, тыс. М Е | 4,22 | 4,11 | 4,14 |
| витамина Е, мг | 471,5 | 367,9 | 394,5 |
В рационах подопытных животных на 1 кг сухого вещества приходилось 10,0 в контрольной группе и 10,6 М Д ж ОЭ - в опытных. На 1 М Д ж ОЭ в рационах контрольной группы приходилось 10,4 г переваримого протеина, а в опытных 9,6 г - во II и 9,7 г - в III. Учитывая компонентный состав сыворотки, в рационах опытных групп прослеживается тенденция к уменьшению содержания сырого жира и сырой клетчатки. Количество клетчатки в сухом веществе 73
