Использование вторичных продуктов перерабатывающих предприятий в кормлении молодняка крупного рогатого скота

Окончание табл. 25

Эффективность использования корма повышается с увеличением потребления ОЭ. В рационах подопытного молодняка в возрасте 3-6 мес. содержалось 4,0 и 4,17 к. ед., 42,2 и 43,61 М Д ж обменной энергии. Уровень энергии в сухом веществе рациона является одним из показателей продуктивности животных. В рационах подопытных животных концентрация ОЭ в 1 кг сухого вещества составила 9,42 в контрольной группе и 9,88 М Д ж - в опытной. На 1 М Д ж ОЭ приходилось 11,2 и 10,4 г переваримого протеина. Содержание сырой клетчатки от сухого вещества рациона составило 19,4-17,3 % (при норме в данный период выращивания 14-16 % ) , содержания сахара - 4,9 и 9,6 %. Сахаропротеиновое отношение в рационах животных I группы - 0,47:1, I I - 0,94:1. Соотношение крахмала и сахара в I группе - 2,6:1, а во II - 1,3:1 (оптимальное). Соотношение кальция и фосфора в рационах животных контрольной группы составило 1,9:1, аналогов опытной - 2,0:1.

В период доращивания в рационах животных находилось достаточное количество необходимых питательных веществ, чтобы обеспечить их потребность. В рационах молодняка I группы в 1 кг сухого вещества содержалось 8,76 М Д ж ОЭ, II - 9,29 МДж, сырой клетчатки в I и II г р у п п а х - 24,0 и 21,5 %, сырого ж и р а - 3,0 и 2,9 %, сахара 4,4 и 9,0 % соответственно. Содержание переваримого

протеина в 1 кг сухого вещества находилось на уровне 80 г. В рационе животных I группы сахаропротеиновое отношение составило 0,6:1, I I - 1,1:1, при энергопротеиновом отношении 0 , 1 1 - 0,12:1. Отношение кальция к фосфору в рационах подопытного молодняка находилось на уровне 2-2,1:1.

В рационах животных в период откорма в 1 кг сухого вещества содержалось в контрольной и опытной группах 9,31 и 9,88 М Д ж ОЭ. На 1 М Д ж ОЭ приходилось 9,1 и 8,4 г переваримого протеина. В сухом веществе рациона у животных I и II группы содержалось 22,2 и 19,2 % сырой клетчатки, 1,7 и 7,5 % - сахара, 16,2 и 15,3 - сырого протеина, 3,8 и 3,5 % - жира соответственно. Сахаропротеиновое отношение в рационе животных I г р у п п ы - 0,2:1, при энергопротеиновом отношении 0,11:1, в рационе II группы - 0,9:1, при энергопротеиновом отношении 0,12:1, отношение кальция и фосфора - в пределах 1,5-1,7:1.

В ходе производственной проверки была подтверждена установленная тенденция в повышении живой массы подопытного молодняка крупного рогатого скота и снижении затрат кормов на продукцию при использовании рационов с раскисленной солянокислотной сывороткой в установленных количествах в разные периоды выращивания (табл. 26).

Таблица 26

Динамика живой массы и продуктивность животных

Окончание табл. 26

Исследования динамики роста показали, что животные II группы в период выращивания (3-6 мес.) по среднесуточному приросту живой массы превосходили аналогов I группы на 4,8 % (Р<0,05), при этом затраты кормов на молодняк II группы при скармливании им раскисленной солянокислотной сыворотки сократились.

В период доращивания (7-12 мес.) среднесуточный прирост живой массы животных II группы оказался выше на 4,9 %, чем у животных I группы, что способствовало снижению затрат кормов на 1,0 %.

В период откорма животные II группы, потреблявшие раскисленную солянокислотную казеиновую сыворотку, также имели превосходство над аналогами контрольной группы по среднесуточному и валовому приросту на 3,4 %.

За период производственных испытаний молодняк о п ы т н ы х групп характеризовался наивысшей оплатой корма продукцией. Таким образом, подтверждаются данные о повышении энергии роста животных и снижении затрат кормов на их выращивание при введении в рацион раскисленной солянокислотной сыворотки.

Проведенный анализ экономической эффективности ввода в рацион раскисленной солянокислотной казеиновой сыворотки подтвердил целесообразность ее использования (табл. 27).

Таблица 27

Показатели экономической эффективности применения раскисленной солянокислотной казеиновой сыворотки по периодам выращивания (в ценах 2011 г)